Obligatorio.
Según la consulta del sitio web Quick Ask Doctor, al comer castañas de agua, es mejor pelarles la piel antes de comerlas. Las castañas de agua son una planta acuática y crecen en los arrozales. Muchos de ellos en la superficie. Los parásitos, bacterias, etc., si no se pelan, causarán enfermedades en la boca, es decir, se pelan antes de comer.