La tranquilidad y el bullicio de Ciqikou
Ciqikou comenzó en la dinastía Song y originalmente se llamaba Ciudad Longyin. Según la leyenda, el emperador Zhu Yunwen de la dinastía Ming vino a Chongqing para evitar a Zhu. La persecución de Di y se escondió en el templo de Baolun, de ahí el nombre: "Ciudad Longyin de hoy" tiene mucho contenido sobre este período de la historia. Como una famosa calle histórica y cultural en China, uno de los "Doce Lugares Escénicos de Nuevo Bayu" de Chongqing y una vez un importante muelle de agua y tierra a lo largo del río Jialing, Ciqikou no se ha vuelto rico en estilo simple y antiguo después de miles de años, lo que hace Es el epítome y símbolo de la antigua ciudad de Chongqing. "Miles de personas vuelven la cara durante el día y miles de luces brillantes se encienden por la noche". Ciqikou alguna vez fue próspero y era conocido como el "Pequeño Chongqing".
Guía de Alimentación - Fideos Pequeños, Despojos de Pollo y Maoxuewang
Al ser una guía de compras, comer debe ser muy importante. Mucha gente en Chongqing comienza el día con un plato de fideos. Aquí les contaré los detalles sobre cómo comer fideos en Chongqing. En términos de categorías, los fideos de Chongqing generalmente se dividen en: fideos pequeños (fideos con verduras), fideos con salsa frita, fideos fritos con guisantes (guisantes con salsa frita), fideos con salchicha de ternera, etc. Cada uno tiene sus propias características. Según la clasificación de los fideos, se pueden dividir en: fideos finos (fideos de grosor normal), hojas de puerro (no es el nombre del plato, significa que el ancho de los fideos es el mismo que el de los puerros), ancho Fideos (más anchos que las hojas de puerro), cuanto más finos sean los fideos, mejor Sabrosos, más espesos y masticables, puedes elegir según tu propio gusto.
Al comer fideos en Chongqing, a menudo se escucha: "qihuang" (que significa que los fideos se cocinan menos) y "rakedian" (que significa que los fideos se cocinan más hasta que estén tiernos). Puedes elegir según tu gusto. preferencias Aprenda un dicho local sobre comer fideos en Chongqing.
Se puede decir que Chicken Offal y Maoxuewang son las obras maestras gourmet de Ciqikou. Los despojos de pollo son un plato auténtico de Chongqing Jianghu. Utiliza materias primas como corazones de pollo, mollejas de pollo, intestinos e hígados de pollo, salteados con chiles, pimientos encurtidos, jengibre, cebolla y ajo, y se complementan con guarniciones. platos como el rábano en escabeche, que aumenta el apetito. Maoxuewang se elabora con sangre de pato como ingrediente principal, complementada con despojos de tripas. La sopa es roja y brillante, picante, fragante y rica en sabor. Es un plato especial de Chongqing.
El auditorio, centro administrativo de la ciudad mágica
Al inicio de la fundación de la Nueva China, el país inició un auge de "construcción del gran suroeste". Los líderes de la Comisión Política y Militar del Suroeste, Deng Xiaoping, He Long y Liu Bocheng, decidieron resueltamente construir el Auditorio del Comité Administrativo del Suroeste, que ahora es el Auditorio del Pueblo de Chongqing. El gran auditorio es majestuoso y resplandeciente. La cúpula dorada de la parte principal deriva del Salón de Oración por las Buenas Cosechas en el Templo del Cielo en Beijing. Es un importante lugar escénico y lugar para que los ciudadanos de Chongqing realicen actividades y se reúnan.