El papel de los aditivos alimentarios y el uso de oxidantes en las reacciones químicas.
1. Utilizado como aditivo alimentario: puede promover la proliferación de células musculares y aumentar el crecimiento del tejido muscular; aumentar el volumen de bilis y reducir la deposición de grasa; tasa de conversión alimenticia; mejorar la tasa de carne magra (al reducir el contenido de grasa de los cuerpos cetónicos) tiene un sabor umami especial y un dulzor refrescante, que tiene un efecto que induce el apetito;
2. Uso como oxidante en reacciones químicas: El óxido de trimetilamina, como oxidante débil, se utiliza en reacciones químicas para la síntesis de aldehídos, la oxidación de organoboranos y la liberación de ligandos orgánicos. , etc.