1. Auténticos fideos secos calientes de Wuhan
Los fideos secos calientes son el desayuno tradicional más famoso de Wuhan. A diferencia de los fideos fríos y los fideos para sopa, los fideos se cocinan con anticipación, se mezclan con aceite, se secan y luego se calientan en agua hirviendo al comerlos. Servidos con salsa de sésamo y otros condimentos, los fideos terminados son tiernos y mantecosos, fragantes, deliciosos y tentadores. Aunque los fideos secos calientes "Cai Lin's Story" son los más famosos de la historia, hay varios fideos secos calientes de diferentes estilos en las calles y callejones.
Paso 2: Depresión facial
El mianwo es un snack local único en Wuhan. Se llama "mianwo" por su concavidad gruesa a su alrededor y su delgadez en el medio. De hecho, no conviene utilizar "fideos" para modificar "nidos", porque la harina sólo contiene unos pocos ingredientes, la mayoría de los cuales son leche de arroz molida a partir de arroz japónica, y una cierta proporción de leche de soja, cebolla verde picada y Se añade sal refinada. Al freír, utilice una cuchara de hierro, de aproximadamente 5 pulgadas de diámetro, con lados cóncavos y lados convexos. Después de freír, tiene una forma redonda. Cuando lo comas en la boca, sentirás una mezcla de crujiente, crujiente y suave.
3. Palitos de masa de arroz glutinoso envueltos en palitos de masa frita
Los palitos de masa de arroz glutinoso envueltos en palitos de masa frita en Wuhan se recubren primero con nuez y maní en polvo, y luego con blanco. azúcar en polvo, esto se repite varias veces hasta que esté en su punto y tenga un sabor delicado. El arroz glutinoso es muy blanco y la temperatura de cocción al vapor es muy buena. El arroz se ve erguido y masticable.
4. Cuello de Pato Wujing Road
Especialmente indicado para personas con gustos picantes. Cuando hace calor, comer cuello de pato puede hacerte sudar. El cuello de pato es de naturaleza fresca, de sabor dulce, calienta y repone el qi. Complementa la comida picante y puede nutrir el qi y la sangre. A los hombres les gusta comer cuello de pato mientras beben cerveza, mientras que las mujeres lo comen como refrigerio después de cenar. El cuello de pato auténtico debe ser entumecido, picante, fresco, salado y fragante hasta la médula. Una vez que lo comes, no puedes parar.
5. Albóndigas de sopa "Four Seasons Beauty"
Las albóndigas al vapor "Four Seasons Beauty" de Wuhan se basan en el método tradicional de albóndigas estilo Su. Este tipo de bola de masa de sopa tiene las características de sabor de Wuhan: piel fina, sopa jugosa y relleno tierno. No sólo es adorada por la gente de Wuhan, sino también famosa en todo el país.
6. Ciruelas asadas Shunxiangju
Shunxiangju, en la intersección de la calle Hualou y la calle Jiaotong en Hankou, es una antigua tienda con una historia de casi 50 años. Las ciruelas asadas con mucho aceite que se elaboran en esta tienda son pesadas pero no grasosas, deliciosas y parecen crisantemos. Con solo mirarlas se te abrirá el apetito. El método para hacer ciruelas asadas es cortar grasa de cerdo, bollos al vapor, tortas de naranja, maní, azúcar de roca, pasas, etc. Cortar en cubos pequeños, sofreír brevemente y luego mezclar con osmanthus, tiras rojas y verdes y azúcar blanca para hacer el relleno. Agrega una cantidad adecuada de harina a la masa, agrega un poco de sal y amasa hasta formar una masa, enróllala en forma de hoja de loto, agrega el relleno y envuélvela con un poco de aceite de sésamo. Las ciruelas asadas, ciruelas fritas, ciruelas asadas o ciruelas al vapor son todas dulces y deliciosas, y nunca te cansarás de comerlas.
7. Lao Tongcheng Three Fresh Bean Curd
"Lao Tongcheng" es el nombre de un gran restaurante ubicado en la intersección de Dazhi Road, Zhongshan Avenue, Hankou. Es famoso por su famoso snack de tres tofus frescas, y es conocido como el "Rey de las tofus". Este restaurante fue fundado en 1931. Originalmente estaba ubicado en las afueras de Dazhimen del antiguo castillo de Hankou y era un pasadizo urbano-rural, de ahí el nombre de Tienda de postres Tongcheng. Después de la victoria de la Guerra Antijaponesa, reanudó sus actividades y pasó a llamarse Tienda de postres Lao Tongcheng. Esta tienda imita el tradicional refrigerio de tofu de Wuhan Huangpi y está decidido a mejorarlo. Es muy popular entre los dulces.
Wuhan tiene mucha comida deliciosa y hermosos paisajes. Además, la Universidad de Wuhan es el campus más bello. Lo único a tener en cuenta es llevar protector solar. Este clima es tan caluroso y mareado.