2. Cuánta energía se necesita para el desayuno (30), el almuerzo (40) y la cena (30).
3. Calcula las cantidades de carbohidratos (60), proteínas (15) y grasas (25).
4. El catering incluye principalmente alimentos básicos y no básicos. Los alimentos básicos calculan principalmente la calidad de los carbohidratos y los alimentos no básicos calculan principalmente la calidad de las proteínas.
5. Elige tu propio alimento y calcúlalo según la tabla de contenido nutricional.
La planificación nutricional de las comidas es una forma científica y saludable de comer. Guiados por la teoría científica de la nutrición, se recomienda tener una ingesta equilibrada de alimentos básicos, proteínas, frutas, verduras y grasas. Combínelo con una variedad de ingredientes para lograr resultados saludables y nutricionalmente equilibrados.
Las recetas clásicas incluyen la sopa de fideos Laoya (sangre de pato), galletas de mantequilla de ternera con pimienta negra, huevos estofados, cabeza de león guisada, etc. Los principios que se suelen seguir en las comidas nutricionales científicas diarias son: combinación de carne y verduras, combinación de especies y ingesta de alimentos; puede consultar las Directrices dietéticas para residentes chinos. La planificación de comidas nutricionales consiste en diseñar recetas para un día, una semana o un mes en función de las necesidades corporales de las personas y del contenido de diversos nutrientes en los alimentos, de modo que las personas puedan consumir una proporción razonable de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales, que es decir, lograr el equilibrio dietético. En pocas palabras, se requiere una variedad de estructuras dietéticas, incluidos cereales, carnes, frutas y verduras, para lograr una dieta equilibrada y una nutrición razonable.
La preparación de comidas nutritivas es muy común en el extranjero, pero no ha atraído la atención de la gente en China.
La planificación de comidas nutricionales consiste en diseñar recetas para un día, una semana o un mes en función de las necesidades físicas de las personas y del contenido de diversos nutrientes en los alimentos, entre ellos proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Una ingesta razonable significa una dieta equilibrada. En pocas palabras, requiere una variedad de estructuras dietéticas, incluidos cereales, carnes, frutas y verduras.
La energía térmica es la fuente de calor de las actividades vitales. Sin energía térmica, el nivel de azúcar en sangre en el cuerpo humano disminuirá, lo que afectará la eficiencia del trabajo y el estudio. Sin embargo, el almacenamiento excesivo de energía térmica engordará el cuerpo humano y provocará muchas enfermedades.
La proteína es uno de los nutrientes que más necesita el cuerpo humano. Todos los órganos y células del cuerpo humano están hechos de proteínas, y la mitad de las proteínas del cuerpo humano se reemplaza cada 80 días en promedio. Por tanto, la ingesta de proteínas no es sólo una necesidad para el crecimiento físico de niños y adolescentes, sino también de los adultos.
Una dieta equilibrada debe cubrir en primer lugar la demanda calórica del organismo. El porcentaje de los tres nutrientes termogénicos en las calorías totales debe ser: proteínas 10-15, grasas 20-30 y carbohidratos 55-65.
Una dieta equilibrada también incluye la ingesta de una variedad de vitaminas y minerales. Sólo con una estructura nutricional razonable el cuerpo puede estar sano. Para preparar comidas nutritivas, primero debe comprender los componentes nutricionales y el contenido de varios alimentos, y luego seleccionar los alimentos para mezclarlos y cocinarlos razonablemente de acuerdo con las necesidades de energía térmica, proteínas, minerales y vitaminas del cuerpo. En segundo lugar, la distribución de la ingesta total de alimentos en tres comidas al día es más razonable según la proporción 3:4:3, es decir, el desayuno representa el 30%, el almuerzo el 40% y la cena el 30%.