(Prosa)
Autor: An Xuefeng
"El sol rojo brilla intensamente y las espigas de sorgo están dobladas. Dijiste que hay cuatro estaciones a lo largo del año ¿Qué estación es buena? A los miembros nos encanta este día de otoño "Esta canción de una vieja película "La guerra del Diluvio" me llevó a principios de los años 60. Las escenas de balanceo y sorgo rojo de la película rondan mi mente y aparecen ante mis ojos de vez en cuando. (Sitio web de lectura del artículo: www.sanwen.net)
El sorgo se llamaba "Molino" o "Shu Shu" en la antigüedad. Debe su nombre al pueblo Shu que lo cultivó por primera vez en China. Hay otros nombres en libros antiguos, como Muji, Biliang, Wuhe, Lutuo, etc., en su mayoría nombrados por sus patrones de crecimiento. El cultivo de sorgo tiene una larga historia en China. Hay algunas frases como esta en "El Libro de los Cantares", como por ejemplo "Cuando cae el mijo, son plántulas de mijo", "Cuando cae el mijo, son espigas de mijo", "Cuando cae el mijo, es fruto del mijo”, “Aprende de los ratones y no comas mi mijo”. Los pájaros amarillos no se reúnen alrededor de las moreras para picotearme”. El "Compendio de Materia Médica" registra: "En el norte se cultiva maíz para prepararse ante la escasez de alimentos y pasto, y el resto se utiliza para cubrir ganado y caballos. Han pasado 4.900 años".
El sorgo es mijo, con hojas parecidas al maíz, pero las inflorescencias son más estrechas, de forma cónica. Hay dos tipos de formas de púas: escoba y martillo. Las mazorcas crecen en la parte superior del tallo y las semillas son de color marrón rojizo, naranja, blanco o amarillo claro. Existen muchas variedades, pero el sorgo rojo es el más famoso. Al sorgo le encanta la temperatura, tolera la sequía, el anegamiento y la sal, y puede crecer en tierras áridas.
Mi ciudad natal está ubicada en el río Ziya en la cuenca del río Haihe. "La sequía de primavera y las inundaciones de otoño" son las características meteorológicas más básicas aquí. Los agricultores tienen desde hace mucho tiempo la costumbre de cultivar sorgo. En Dawakou, una zona baja propensa a anegarse, se cultiva principalmente sorgo rojo. Cada año, en el Festival de Qingming, suenan cascos y campanas, y lo primero que inicia el arado de primavera es el arado de sorgo, por lo que existe un proverbio agrícola que dice "Qingming, sorgo, valle y lluvia en el valle". .
Una pequeña semilla se esparce en el suelo y absorbe todos los nutrientes del suelo. En unos días brotarán tiernos cogollos. Luego, se convirtió en un pequeño retoño, con rocío en la cabeza, meciéndose suavemente con la brisa primaveral. A pesar de que está en una tierra sedienta, sus raíces delgadas como un cabello todavía están luchando con todas sus fuerzas, cavando hacia abajo y luego absorbiendo un poco de agua de las profundidades de la tierra, sosteniendo el cuerpo débil, moviéndose hacia arriba. más lejos; mostrar su vida verde al mundo con tenaz perseverancia.
Después de una o dos copiosas lluvias primaverales, llega la estación en la que “el trigo tiene la cabeza rapada y el sorgo no tiene ruedas”. Con la llegada de la temporada de lluvias, el aflojamiento del suelo y el desmalezado del sorgo se han incluido en la agenda de trabajo de los agricultores. También es el momento en que el sorgo florece y florece. Desafiando la ola de calor abrasador, cavamos en el campo de sorgo, que era tan alto como una persona. Era como entrar en un barco de vapor. Los agricultores agitaban sus azadas y sudaban profusamente. Las flores de sorgo y el polen crujían sobre sus espaldas de bronce; caían sobre sus rostros sudorosos; por eso algunas personas los llamaban en broma "personas con flores de sorgo en la cabeza" y "personas con flores de sorgo en la cabeza". pueblo", a partir de entonces se convirtieron en sinónimo de agricultores.
Cuando llega el otoño, todos los ríos están llenos. En mi ciudad natal a menudo hay fuertes lluvias y anegamientos durante la noche. Las inundaciones llegaron. En ese momento, la mayoría de los cultivos, como el maíz, el mijo y la soja, no estuvieron a la altura de las esperanzas de los agricultores. La indefensa "familia entera fue aniquilada" y sufrió injusticias en las inundaciones. Sólo el sorgo, que está lleno de hoyos y hoyos, mantiene la cabeza en alto y el pecho en alto, balanceándose, luchando, persistiendo y luchando tenazmente en la inundación, mostrando el carácter tenaz de "la vida es interminable y la lucha es interminable". Cuando la inundación disminuyó ligeramente, volvieron a la vida uno por uno, cultivando espigas, frutas y arroz. Bajo el sol de otoño, dedico mis pesados frutos a la gente sin dudarlo. Las espigas de sorgo rojo, como faroles rojos, como antorchas encendidas, como el resplandor de las nubes ardiendo en el horizonte, traen a las personas coraje y esperanza en la vida. ¡Esta es probablemente la razón por la que a la gente de mi ciudad le gusta cultivar sorgo!
Las semillas de sorgo se llaman "arroz de sorgo" después de pelarlas. Se pueden usar para cocinar arroz y gachas al vapor, molerlos para hacer harina, pegarlos en pasteles, hacer bollos al vapor y hacer diversas pastas. . Alguna vez fue un alimento básico para los agricultores del norte. Durante muchos años, la gente creció comiendo este alimento de sorgo. El sorgo no es sólo para el consumo humano, sino también un buen alimento para el ganado y una buena materia prima para elaborar licor y almidón. Se dice que vinos famosos como Moutai, Fenjiu y Wuliangye se elaboran con sorgo rojo. Durante la República de China, la mayoría de las aldeas de mi ciudad natal tenían talleres de elaboración de vino, y el vino de sorgo producido alguna vez se exportaba a Fucheng, Jiaohe y otros lugares del sur de Hebei. Además, el arroz de sorgo y la paja son buenas materias primas para el vinagre.
La paja de sorgo se conoce comúnmente como "paja", la sección más larga debajo de la espiga se llama "paja" y la espiga trillada se llama "paja". Estos son excelentes materiales para tejer y confeccionar artículos de primera necesidad.
Durante la temporada de ocio invernal, las mujeres del pueblo visten cortinas y percebes barbudos. O parta las naranjas y los tallos recogidos, déjelos en remojo en un hoyo cerca del pueblo y córtelos en tiras largas y suaves. Las mujeres de la aldea utilizan sus manos delicadas y diestras para tejer esteras, cortinas hijab, cestas y sombreros de paja. La paja se utiliza para fabricar escobas. Algunas de estas necesidades diarias locales se pueden comparar con la artesanía. Además de su propio uso, también intercambiaban bienes necesarios, convirtiéndolos en mercancías y vendiéndolos en el mercado. La paja es relativamente fuerte y alguna vez se usó como material de construcción para techos. Antes de la década de 1980, la mayoría de las casas de ladrillo y madera en las zonas rurales del centro de Hebei estaban hechas de paja. Se puede decir que el sorgo está lleno de tesoros y está muy relacionado con la vida de las personas.
"El viento ruge, los caballos rebuznan, el río Amarillo ruge, el río Amarillo ruge. Las colinas de Hexi son majestuosas y el sorgo está maduro en Hedong y Hebei. Hay muchos ¡Héroes antijaponeses en las montañas! En la tienda de gasa verde, los atletas guerrilleros son heroicos. ¡Qué genial!"
"La luz de la luna es amarillenta y refleja el sorgo rojo... El presidente Mao espera con ansias el encuentro antijaponés. campo de batalla japonés, y puedo ver la tienda de gasa verde devastada por la guerra..." Esto es de la letra de la revolucionaria ópera moderna de Pekín "La guerra en las llanuras".
Debido a sus altos tallos, el sorgo es el componente principal de la tienda Qingsha. En los años de la guerra, la tienda de gasa verde fue la cuna de la revolución; la tienda de gasa verde fue el granero de los militares y civiles; y la tienda de gasa verde fue una barrera natural para proteger a las masas y sus fuerzas armadas. Hay una emboscada en la tienda verde, hay cuchillos y pistolas en la tienda verde, y llamas salen disparadas de la tienda verde. La tienda verde es el campo de batalla donde está enterrado el enemigo. El enemigo odiaba tanto a Qingsha Zhang que ordenó cortar el sorgo rojo muchas veces. Nuestros heroicos e inflexibles soldados y civiles antijaponeses también derramaron sangre y sacrificaron sus vidas para defender las tiendas verdes y el sorgo rojo, escribiendo un capítulo magnífico. Como dijo el poeta moderno Guo Xiaochuan en su poema: "¡Oh, mi patria, mis compatriotas, mi ciudad natal... todos parecen haber sido refinados hasta convertirlos en acero fino en la tienda de gasa verde del norte!"
La serie de televisión "Red Sorghum" adaptada de la novela de Mo Yan también reproduce las escenas de la vida y la historia de los agricultores del norte durante la Guerra Antijaponesa desde diferentes ángulos.
¡El sorgo ha aportado su propia fuerza para resistir la invasión de enemigos extranjeros, ha establecido logros imborrables y ha escrito su propia gloria!
A principios de la década de 1960, una rara inundación arrasó mi ciudad natal. Para proteger el ferrocarril de Tianjin y Jinpu, la gente de su ciudad natal obedeció las instrucciones de sus superiores, entendió la situación general, se preocupó por la situación general, abandonó a sus familias y abrió resueltamente el terraplén del río Ziya para desviar las inundaciones para todos. Las inundaciones sumergieron las casas construidas con el sudor de generaciones. Después de que las inundaciones retrocedieron, en algunas aldeas, estaba el hombre erguido con la cabeza en alto. El sorgo rojo, que se utiliza para secar el arroz, se ha convertido en un verdadero "cultivo duro". Desde entonces nació el largometraje "La guerra de los héroes".
Después de la restauración radical del río Haihe, nuestra ciudad natal básicamente se ha librado de los problemas de la "sequía primaveral y las inundaciones otoñales". La mayoría de los agricultores cultivan trigo y maíz de alto rendimiento, reduciendo gradualmente el cultivo de sorgo o dejando de cultivarlo en absoluto. El sorgo es un cereal secundario típico, salvo algunas variedades, la mayoría tiene mal sabor. Con la mejora del nivel de vida de la gente, el sorgo, que alguna vez fue un alimento básico, básicamente ha desaparecido de la mesa del comedor, al igual que en los libros de historia de entonces, fue archivado.
Hay un dicho: “Cuando tienes hambre, la paja es tan dulce como la miel, pero cuando estás saciado, la miel no es tan dulce, hoy en día, cuando saboreamos todo tipo de delicias y disfrutamos de lo moderno”. vida feliz, ¿quién puede olvidar fácilmente los logros históricos del sorgo en aquellos años difíciles? La era del sorgo rojo ha quedado muy lejos, aunque el recuerdo que nos deja es muy pesado, dejándonos con demasiadas penurias, sufrimientos y amarguras. Sin embargo, el sorgo rojo también nos alimentó, nos salvó y nos acompañó en todo el camino, sin dejarnos nunca, de ayer a hoy.
Cada otoño y agosto son las estaciones para que madure el sorgo. Caminando por la carretera del pueblo de mi ciudad natal, vi un campo dorado. Pero de vez en cuando hay un pequeño adorno de sorgo rojo, como una señal de alerta roja.
El sorgo rojo es un símbolo de la diligencia, la sencillez, la valentía y la tenacidad de la gente de mi ciudad natal; ¡el sorgo rojo es el tótem en los corazones de los agricultores del norte!
La poesía como evidencia:
El sorgo rojo plantado por nuestros antepasados,
tener una comida completa es un sueño.
Derramé sangre y sudor,
Lo que recuperé fue un año de hambruna.
Lágrimas amargas,
no pueden lavar cinco mil años de tristeza.
El sorgo rojo que plantó mi abuelo,
una vez causó sensación en el pecho de mis padres.
¡Mamá le pidió a su hijo que fuera a jugar a Japón!
Blandiendo espadas, lanzas y lanzas de borlas rojas.
Devuélveme la vergüenza de mi país,
A cambio del canto del gallo después de una larga noche.
Ahora cultivamos sorgo rojo,
para elaborar néctar dulce.
Por el rejuvenecimiento y la prosperidad de la nación,
el pueblo chino está en camino.
Levantad el vino tinto de sorgo,
Bienvenido el sol más nuevo y hermoso.