La predecesora de la universidad, la Universidad Hanzhong, fue fundada en mayo de 1958. En sus inicios, la Universidad de Hanzhong tenía 7 departamentos (disciplinas) y 22 laboratorios. En 1961, había más de 700 estudiantes y 185 profesores y personal. Básicamente ha establecido tres departamentos principales: médico, agrícola y de educación normal. Es una universidad integral que combina la educación a tiempo completo con la educación por correspondencia, y tiene un hospital afiliado y una granja experimental. La "Revolución Cultural" provocó un desastre sin precedentes en la Universidad de Hanzhong. En septiembre de 1972, se vio obligado a cerrar y dejó de matricular estudiantes durante 8 años.
En agosto de 1975, se estableció la sucursal Hanzhong de la Universidad Normal de Shaanxi sobre la base de la Universidad Hanzhong. Hay 5 departamentos (mayores). Hay 711 estudiantes en el campus. En abril de 1978, se estableció el Hanzhong Normal College. La escuela ha recuperado su vitalidad juvenil y ha entrado en una nueva etapa de vigoroso desarrollo.
En 2001, con la aprobación del Ministerio de Educación, el Instituto de Tecnología de Shaanxi y el Hanzhong Normal College se fusionaron para formar la Universidad de Ciencia y Tecnología de Shaanxi.