La Universidad Tecnológica de Wuhan es la primera escuela de China en formar profesionales en la industria de cereales. Es una universidad establecida conjuntamente por la Administración Estatal de Reservas de Cereales y Materiales y el Gobierno Popular de la Provincia de Hubei, y es una universidad de construcción de disciplina de primera clase en la Provincia de Hubei. Seleccionado en el primer grupo de destacados programas de educación y capacitación de talentos agrícolas y forestales.
La escuela se originó en la Escuela Técnica Secundaria de Contabilidad de Wuhan. Fue fundada en 1951 y una vez estuvo afiliada al antiguo Ministerio de Alimentación, Ministerio de Comercio y Ministerio de Comercio Interior. En 1980, se estableció el Instituto de Industria Alimentaria de Wuhan con la aprobación del Consejo de Estado; en 1993 pasó a llamarse Instituto de Industria Alimentaria de Wuhan, y en 1998 se estableció un sistema de gestión que combina los gobiernos central y local, con la provincia de Hubei como pilar; . En 1999, pasó a llamarse Universidad de Ingeniería de Wuhan; en 2000 y 2003, la Escuela de Salud del Transporte original de Wuhan y la Escuela de Ingeniería Técnica General original de Hubei se fusionaron en su totalidad. En 2013, pasó a llamarse Universidad de Industria Ligera de Wuhan.