En marzo, las flores de durazno están en plena floración y la fragancia de las flores está en el aire.
Ver flores de durazno no me recuerda el amor, sólo me hace extrañar a mi madre.
Cuando extraño a mi madre, pienso en la deliciosa comida casera que ella cocinaba y la saliva en mi boca aumenta.
Hay cuatro tipos de platos caseros que a mamá se le dan bien: tortitas, pescado hervido, chucrut y tofu, y pepinillos encurtidos.
El amante y vecino de mi madre a veces venía a preguntar en detalle sobre la artesanía de mi madre, y algunos incluso traían agua de encurtidos para hacer encurtidos.
Cada vez que mi padre trae cuadros a casa, también pide estos platos.
Estos cuatro platos se han convertido con el tiempo en las especialidades de nuestra familia.
Cuando era niño, veía a menudo a mi madre preparar estos platos durante todo el año.
Crecí comiendo estos platos a menudo.
Cuando era niño, mi madre me hacía sufrir de hipo.
Lo que queda en mi memoria es que a mi madre le encantaba cocinar y comer con su familia e invitados.
Pero nunca he hecho eso. Mi madre nunca me pidió que hiciera esto.
Además de las madres, también se aceptan cuñadas y hermanas.
Sin embargo, cada vez que como los platos que cocinan, siempre siento que están deliciosos, pero falta algo. No puedo decirte cómo se siente eso.
La vida es tan maravillosa y hay muchos sentimientos indescriptibles.
Igual que cuando amas a alguien, no sabes por qué, pero la amas. Incluso si te hace sentir un poco incómodo, no puedes decir nada
Más tarde, todos tenían familias pequeñas, dejaron a su madre y tomaron caminos separados, y su madre envejeció.
Me cuesta comer la comida de mi madre. Y mi madre rara vez cocina estos platos.
En marzo de 2006, mi madre falleció. Las flores de durazno estaban en plena floración en ese momento y estuve triste toda la primavera.
Sin embargo, las habilidades de estos platos también las he transmitido a mi cuñada y a mis hermanas, y los platos que cocinaba mi madre se han convertido en recuerdos.
Nunca volveré a ver a mi madre. Nunca volveré a comer la comida de mi madre.
La vida de una persona, las personas que amas, constituyen el mundo que amas. Sin uno, hay más dolor. La comida que amas constituye la vida que amas. Cuanto menos tienes, más extrañas.
En vísperas del Festival de Primavera de 2013, decidí volver a mi ciudad natal para celebrar el Año Nuevo. Llamé específicamente a mi hermana y le dije que quería comer cuatro platos en los que mi mamá era buena. En Nochevieja me presentaron estos cuatro platos, tal como los platos que preparaba mi madre. Tuve una comida deliciosa y comí más que nunca.
Como dice el refrán, toma la mano de tu hermana y huele la fragancia de tu madre. Me gusta mucho mi hermana. Al igual que su madre, puede arremangarse y matar gallinas y ovejas en la cocina, conocer la situación general y entrar y salir del pasillo.
Durante el corto Festival de Primavera, me sentí profundamente feliz y rodeada del entusiasmo de mi familia. Estoy lleno de alegría y tengo la sutil sensación de que las habilidades culinarias de mi hermana son muy buenas. Después de todos estos años, todavía falta algo en comparación con mi madre.
Desde entonces no he vuelto a comer la comida de mi madre. Cada vez que pienso en ello, siento que esos platos son muy fragantes, todavía tan familiares, tan amables, tan cálidos y no se han desvanecido en el tiempo.
Al igual que el amor hermoso, mientras lo pienses, estará en tu corazón y a tu alrededor.
Hoy es fin de semana y decidí hacer tortitas hechas por mi madre yo misma para recuperar las cosas bonitas que tengo en la memoria.
Al mediodía busqué en mi memoria los ingredientes, ingredientes y procedimientos que usaba mi madre para hacer panqueques. Después de que todo estuvo listo, comencé a amasar, enrollar, agregar ingredientes, darles forma y hacer panqueques de una sola vez. Finalmente, los panqueques quedaron hermosos.
Los panqueques gruesos, redondos, aceitosos y amarillos tienen un sabor delicioso, crujiente y crocante.
Mi primera vez haciendo tortitas hechas por mi madre. En general no están mal. Al principio dije que solo comería la mitad, pero terminé comiendo dos.
Estoy muy feliz por ello.
Después de comer panqueques, me senté frente al ordenador y escribí. Tenía el estómago lleno, pero sentía como si hubiera un pequeño hueco en mi corazón, como si faltara algo.
¿Qué falta?
Busqué en mi memoria una y otra vez, pero no lograba recordar nada.
Simplemente siento que los panqueques que hicimos mi cuñada y yo no son tan deliciosos como los que hacía mi madre, aunque las habilidades culinarias las heredé de mi madre.
Sí, si no es esa persona el resultado puede no ser el mismo y la sensación será diferente.
Creo que puede ser que mi cuñada y yo seamos un poco diferentes a nuestras madres.
Aunque las verduras especiales de mi madre hace tiempo que se han convertido en mis huesos y mi carne, nutriendo mi vida.
Pero no me volví como ella.
Puedes aprender la esencia de muchas cosas hermosas de la vida, pero nunca podrás copiar un alma hermosa.
El olor de madre es en realidad el olor de los fuegos artificiales en la vida.
Es que nos falta.
(2018.03.04)