Recomendación 1
La cerámica de Yixing tiene una historia de cuatro a cinco mil años, entre los cuales la cerámica Zisha es la más distintiva. Su forma única, exquisita artesanía, colores simples y excelentes funciones prácticas gozan de una gran reputación en el país y en el extranjero. Existen miles de variedades de cerámica de barro morado, como vasijas, tazas, botellas, vasijas, etc. Entre ellas, las teteras de arena violeta no solo tienen un alto valor artístico, sino que también tienen ventajas únicas, como no perder sabor al preparar té, no decolorarse al almacenar el té y no es fácil de deteriorar en verano. En 1984, el juego de té de bambú y arcilla púrpura ganó la medalla de oro en la Feria Internacional de Leipzig. Además de la cerámica de arcilla púrpura, también hay celadón de Yixing, conocida como "Esmeralda Oriental", así como cerámica Jun, cerámica Jing, cerámica pintada, cerámica artesanal, etc.
2. Producto con indicación geográfica del melocotón de Yangshan
Sugerencia 2
La miel de Yangshan tiene una larga historia y es muy conocida en el país y en el extranjero. Con su excelente calidad y sabor único, es muy apreciado por los consumidores nacionales y extranjeros. Nuestra ciudad registró la marca "Taihu Yangshan Peach" y construyó un mercado de duraznos Yangshan con una superficie de 10.000 metros cuadrados. Durante la temporada alta, cuando los melocotones están maduros, los comerciantes se reúnen y el volumen de transacciones diarias supera los 50.000 jin. Los melocotones "Taihu Yangshan" se promocionan en los mercados nacionales y extranjeros a través de intermediarios y han llegado a miles de hogares. El director de calidad francés de la cadena de supermercados Carrefour, de renombre internacional, inspeccionó personalmente el mercado de melocotones de Yangshan y Taoyuan en agosto de 2000. Después de probar los melocotones Yangshan, levantó el pulgar y elogió el sabor y la calidad de los melocotones Yangshan. (Wuxi) Alcance de la protección: aldea Yangshan, aldea Taoyuan, aldea Hongqiao, aldea Zhaopu, aldea Taoyuan, aldea Yincheng, aldea Luqu, aldea Anyang, aldea Dongqing, aldea Zhuji, aldea Guangming, Re Chaocun, aldea Xindu, aldea Torch Runyang; , aldea de Zhenbei, aldea de Fushan, aldea de atención médica, aldea de Huaqi, aldea de Zhangzhenqiao, aldea de Hongming, aldea de Greening, comunidad de Shiyang, aldea de Luoshe Shengfeng, ciudad de Qianqiao, aldea de Nantang, aldea de Shaotang, aldea de Dongfeng, aldea de Yangxi y otras 28 aldeas administrativas; .
3. Productos con indicación geográfica de estatuillas de arcilla de Huishan
Sugerencia 3
Huishan es un lugar pintoresco en el sur del río Yangtze. Cuando los turistas vienen a la montaña, pueden ver las famosas figuras de arcilla de Huishan en casi todas partes. Se dice que Huishan ha tenido estatuillas de arcilla desde la dinastía Song. Después de la dinastía Qing, la producción y venta de figuras de arcilla alcanzaron su punto máximo. Las figuras de arcilla de Huishan se fabrican con la tierra al pie de la montaña Huishan. Este tipo de suelo no sólo es fino y duro, sino también muy maleable y nunca se agrieta ni se dobla. Ya en el séptimo año de Zhao Ning en la dinastía Song del Norte, Su Shi pasó por Wuxi y escribió un poema sobre "el suelo debajo de la montaña Huiquan es como arroz glutinoso". Hoy en día, todas las figuras de arcilla de Huishan están hechas de yeso, lo que resuelve el problema de la escasez de figuras de arcilla de Huishan. A principios del período Huishan, probablemente había una figura de arcilla, figuras humanas y varios animales. El primero se vende a los creyentes budistas como ofrenda, mientras que el segundo se utiliza como juguete para los niños. Generalmente miden entre 3 y 7 cm de largo: de forma simple, áspera y ligeramente exagerada, de color brillante y simple, con un fuerte contraste, que muestra un fuerte sabor local de Jiangnan. Su obra maestra es una escultura de arcilla de un niño y una niña llamada "Gran Suerte".
4. Productos con indicación geográfica de Yixing Lily
Sugerencia 4
Yixing, provincia de Jiangsu, está cerca del lago Taihu, con un clima templado y tierra fértil. Los lirios producidos no sólo tienen altos rendimientos, sino que también tienen una excelente calidad en todo el país. Se cultiva desde hace 300 a 400 años. Lily contiene nutrientes como almidón, proteínas, calcio y fósforo. Tiene los efectos de humedecer los pulmones y aliviar la tos, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, reponer la energía vital, limpiar el corazón y calmar los nervios. El lirio cocido es ligeramente amargo, pero si lo pruebas con cuidado, el sabor amargo se volverá dulce y te hará salivar. Para reducir el amargor, el centro del bulbo se puede utilizar menos, remojar en más agua y cambiar varias veces. Ámbito geográfico: Distrito Taihu de la ciudad de Yixing (el área alrededor del lago Taihu); plantas herbáceas perennes de calidad única en el área del lago Taihu, como las ciudades de Zhoutie, Xinzhuang, Dabu y Dingshu. Bajo tierra hay bulbos blancos, ovalados, esféricos y sin piel, de 1 a 8 cm de diámetro. Los tallos aéreos son erguidos, de 50 a 150 cm de altura, de color marrón o ligeramente violeta, cubiertos de pelos blancos. Las hojas individuales son alternas, sésiles, lanceoladas estrechas, en las axilas de las hojas superiores y medias nacen cuentas de color negro púrpura. Los racimos tienen de 3 a 20 flores, normalmente más de 10. Las flores son de color rojo anaranjado, con la boca apuntando hacia abajo, los tépalos están fuertemente enrollados hacia atrás y en su interior están cubiertos de manchas de color negro púrpura. Los estambres se abren por todos lados, los filamentos son delgados y las anteras son de color púrpura oscuro. Diámetro de la flor 9-12cm. El período de floración es de julio a agosto, y las partes aéreas se marchitan gradualmente de agosto a septiembre, dejando que los bulbos inactivos pasen el invierno.
5. Producto con indicación geográfica del té de bambú verde Taihu
Sugerencia 5
El bambú Taihu se produce principalmente en Forest Tea Fruit Farm y Xuelang Town, Bashi Town, Wuxi. Granja forestal de la ciudad de Xiangyang, granja forestal de Qiyi de la ciudad de Outang, granja forestal de té de Zhangjing, granja forestal de Chaqiao Dongjiao y granja de té Wuxi Hudai Liutang. La granja forestal de té mencionada anteriormente tiene un entorno elegante, hermosas montañas y aguas cristalinas, y evidentes ventajas ecológicas. Taihu Cuizhu es un té famoso creado a finales de los años 80. Originalmente fue hecho a mano. En 1994, se introdujo una máquina de té multifuncional para procesamiento mecánico. Las características de calidad del bambú Taihu: estilo único, plano como hojas de bambú, color verde y brillante. El endospermo tiene un sabor fresco y suave, el aroma es duradero, la sopa es clara y las hojas son de color verde claro y uniformes. El té tiene una forma plana como una hoja de bambú, un color verde y aceitoso, un sabor fresco y suave, un aroma rico y duradero, un color de sopa claro y brillante, un color de hoja verde uniforme y un estilo único. Cuando se prepara en una taza, los cogollos de té verde se extienden lentamente, con forma de hojas de bambú, erguidos, como un bosque de bambú en montañas y ríos.
6. Producto con indicación geográfica del pez globo de Jiangyin
Recomendación 6
El pez globo es un pez feroz. Su alimento son pequeños peces, gambas y diversos mejillones. Una vez amenazado, el pez globo se hincha hasta convertirse en una bola espinosa, lo que dificulta el habla de sus depredadores. La toxicidad de la tetrodotoxina se encuentra entre las diez primeras de todas las toxinas, 1000 veces mayor que la de -. Un pez globo de medio kilo puede extraer alrededor de 0,5 miligramos de toxina, que puede matar a decenas de elefantes. Hasta ahora, no se ha encontrado ningún antídoto para eliminar la tetrodotoxina, por lo que comer pez globo es desesperado y venderlo es aún más riesgoso. La clave para la desintoxicación del pez globo reside en la operación del chef. Debido a la gran responsabilidad, los chefs que cocinan fugu ganan mucho más que los chefs comunes y corrientes. Como dice el refrán, el chef que se atreve a cocinar pescado globo es valiente. Yang Zhenhua, de 69 años, es conocido como el "Rey del pez globo chino". A petición nuestra, Yang Zhenhua, médico durante muchos años, nos demostró el método de desintoxicación del pez globo. El alma del pez globo reside en el llamado sabor a pez globo. El sabor a pez globo proviene del hígado de pez globo, que es una cosa "mitad diablo y mitad ángel". Se le llama ángel porque el trozo de "hígado" más delicioso es el pez globo.
7. Productos con indicación geográfica de Taihu Water Shield
Recomendación 7
Escudo de agua, también conocido como Escudo de agua y Girasol de agua. Es una hierba de lago perenne. Los tallos subterráneos son blancos y se arrastran por el barro en el fondo del agua. Los tallos y ramas principales se doblan con el flujo de agua. En abril, las hojas del escudo de agua, como hojas de loto, se despliegan gradualmente y flotan en el agua. El frente es verde y el reverso es rojo oscuro con adhesivo transparente. Las hojas tiernas se pueden recoger y comer desde el Festival Qingming hasta la primera helada de cada año. Antes de Changxia, se llamaba Spring Watershield y luego se llamó Autumn Watershield. Utilizando escudo de agua como sopa, queda crujiente, tierna y suave, y aclara los dientes y las mejillas. El escudo de agua era originalmente salvaje y se puede encontrar a lo largo del río Nanhe en la montaña Dongshan y en la bahía Xiaxia en la montaña Xishan. El cultivo no comenzó hasta finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. El escudo de agua tiene un alto valor nutricional y tiene las funciones de nutrir la sangre, humedecer los pulmones, fortalecer el estómago y detener la diarrea. Se puede cocinar o freír, especialmente con sopa o caldo de pescado. Es delicioso, pegajoso y dulce, con buen color, aroma y sabor. Es conocido como un plato famoso de Jiangnan. A principios del verano, casi 10.000 acres de lagos alrededor de la montaña Dongting están cubiertos por una capa de agua verde. Son hermosos y tienen una producción anual de cientos de miles de kilogramos.
8. Productos con indicación geográfica de tela de nieve de Yangxian
Sugerencia 8
El té de brotes de nieve de Yangxian es una especialidad famosa del área escénica de Yangxian en el sur de Yixing, provincia de Jiangsu. Yixing se encuentra en el extremo sur de la provincia de Jiangsu, limitando con el lago Taihu al este, Changxing, Zhejiang y Guangde, Anhui al sur, Liyang al oeste y Wujin al norte. El transporte es conveniente y la economía está desarrollada. Es un importante fabricante de teteras de arcilla morada en China. La cerámica Dingshan es famosa tanto en el país como en el extranjero y es conocida como la capital de la porcelana de China. La parte sur de Yixing es una zona montañosa con terreno ondulado, montañas superpuestas y terreno más alto. Hay muchas cuevas en el territorio, incluidas muchas cuevas del Carbonífero. Tiene la reputación del mundo de las cuevas, especialmente la cueva Shanjuan, la cueva Zhanggong y la cueva Guling, que son "el primer monumento en el sur del río Yangtze" y "maravillas en el mar", que son coloridas y majestuosas. Yixing también es conocido como el "Mar de Bambú", donde los bosques de bambú son densos, las colinas y laderas están conectadas y las montañas son verdes y majestuosas. Snow Bud del condado de Yang se produce en la zona turística escénica nacional del lago Taihu. El nombre del té se basa en el poema de Su Shi "Snow Bud, quiero disfrutar del sol". Antes de la dinastía Han del Este, había registros de producción de té en Yixing. Durante la dinastía Tang, Yixing era famosa por producir té Yangxian como tributo. Durante el reinado de Suzong de la dinastía Tang, Li Qiyun, el gobernador de Changzhou (anteriormente Yixing pertenecía a Changzhou), llegó a Yixing. Un monje envió té Yangxian y reunió a los invitados para tomar té. Lu Yu, una autoridad en la ciencia del té, creía que el té Yangxian podía presentarse al emperador debido a su fragancia, por lo que el té Yangxian figuraba como un tributo.
9. Productos con indicación geográfica del cangrejo peludo de Yixing
Recomendación 9
Yixing tiene una zona de cría de cangrejo de casi 10.000 hectáreas y hay muchos agricultores con un rendimiento de más de 100 kilogramos por mu. En ciudades como Guanlin, Gaocheng y Xinjian, el cultivo de cangrejos se ha convertido en una importante fuente de ingresos para que los agricultores locales se enriquezcan. Se entiende que el precio de venta promedio de los productos con marcas de certificación de indicaciones geográficas es más alto que el de productos similares, y los beneficios económicos son significativos. "Yixing Hairy Crab" ha sido reconocida como marca registrada de certificación de indicación geográfica nacional, lo que es una buena oportunidad para que los criadores de cangrejos de Yixing se transformen, desarrollen y aumenten la producción y los ingresos.
10. Producto con indicación geográfica de taro de Mashan
Recomendado 10
Producido en la zona de Mashan y a lo largo de la costa del lago Taihu. Es famoso por su alto rendimiento, buena calidad, arroz glutinoso suave y delicado, sabor dulce y delicioso. Mashan taro es rico en vitaminas y minerales y tiene propiedades medicinales como eliminar el calor y resolver la flema, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, e hidratar los intestinos y ser laxantes. Durante el Festival del Medio Otoño, es una costumbre tradicional que las familias se reúnan, paguen a familiares y amigos y prueben el osmanthus y el taro con aroma dulce.