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Kuo Oil Company
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Se necesita secado completo, compensación y compensación p>
Introducción en inglés a cómo hacer chuletas de cerdo estofadas
El chef. Quien compró las rodajas grandes dijo que cuando está bueno, las rodajas no se deben cortar demasiado gruesas y que cada trozo debe tener un grosor uniforme. Básicamente, un grosor de aproximadamente un centímetro es suficiente. , sécala con papel de cocina, riégala, ponla en la tabla y utiliza la cuchilla para acomodarla de todas formas, para que la carne quede bien blanda.
Luego mete el lanzador más grande en el bol y agrégale una pizca de sal, glutamato monosódico, un huevo y la cantidad de harina, mezcla bien (ojo, no agregues vino en este momento, agrega un poco más de maicena, dos cucharadas son básicamente 8 o 9 piezas, y la maicena). se descarga en trozos grandes)
Aceite Kuo, un poco más de aceite, revuelva en el lanzador más grande, preste atención a un trozo de ellos disperso en un lugar adecuado, revuelva hasta que ambos lados estén blancos, retire cuando ligeramente amarillo.
Luego vierta un poco de aceite, dejando una pequeña cantidad de aceite base, ponga una gran cantidad de cebollas (la raíz entera o las dos) y el jengibre, sofría el sabor, revuelva. hasta la máxima emisión, rocíe el vino de cocción, luego agregue salsa de soja, generalmente aumento la salsa de soja, el color de la salsa de soja, revuelva uniformemente, no ponga demasiada salsa de soja, el color de las costillas de cerdo estofadas debe ser más rosado -de color que la carne de cerdo, luego agregue agua, las costillas de cerdo de pantano estarán bien (si come comida salada, entonces puede agregar una pequeña cantidad de sal), cubra, abra la olla y ponga la olla a fuego lento, cocine por unos minutos, luego agrega el azúcar, enciende el fuego y revuelve más la salsa. No es necesario agregar mucha azúcar en este momento, porque las costillas grandes se agrandan y el jugo se vuelve muy grande. espese rápidamente y luego se puede agregar el glutamato monosódico para limpiar el wok.
No es necesario compensar completamente la salsa seca. Es muy fragante y delicioso cuando se mezcla con arroz.