Tomemos los plátanos como ejemplo. Los plátanos se pueden cosechar a una edad muy temprana y almacenarse a la temperatura en la que se produce el etileno más lentamente (los científicos han descubierto que esta temperatura es de 13 ℃ ~ 14 ℃), por lo que Se puede almacenar durante mucho tiempo sin que se pudra. Sería más útil si hubiera material en la caja o caja que pueda absorber etileno para controlar la concentración de etileno a un nivel más bajo y extender en gran medida el tiempo de almacenamiento.
Cuando sea necesario, puedes utilizar etileno para "despertar" al plátano dormido, que estará maduro en unos días. En general, las frutas tropicales y templadas son muy sensibles al etileno. Además de los plátanos, este método también se utiliza habitualmente para mangos, kiwis, manzanas, peras y limones.
Datos ampliados
Identifica si es fruta madura:
1. Identificación del olfato
Lo sabrás al oler la fruta. La mayoría de las frutas naturalmente maduras pueden oler un aroma afrutado en su piel. Las frutas maduras no sólo no tienen ningún aroma afrutado, sino que incluso tienen un olor peculiar. Las frutas demasiado maduras suelen oler a fermentado.
2. El peso de los frutos maduros es relativamente elevado.
Los frutos maduros también tienen una característica evidente que es su gran peso. Los frutos de la misma variedad y tamaño son mucho más pesados que los frutos maduros naturalmente y son más fáciles de identificar.
Diario del Pueblo Online - ¿Cómo identificar si una fruta está madurando? Hay 5 métodos entre los que puede elegir.
Enciclopedia Baidu-Fruta madura