El desarrollo de los dulces se remonta a 3.000 años atrás. La palabra "caramelo" aparece en antiguos libros chinos de la dinastía Han, y el caramelo puede ser el primer caramelo duro. Hace más de mil años, los antiguos egipcios elaboraban dulces con miel, dátiles e higos. Durante la dinastía Tang, la caña de azúcar fue introducida en China desde la India para su cultivo. Desde finales del siglo XVI hasta mediados del XVIII, los franceses propusieron el azúcar cristalizado de la remolacha. Los europeos descubrieron el cacao en el siglo XVI y lo convirtieron en chocolate en el siglo XIX. La tecnología de producción de dulces tomó forma gradualmente a finales del siglo XIX. El simple acto de hervir azúcar en una olla se abandonó a principios del siglo XX. El chicle se introdujo por primera vez en los Estados Unidos en la década de 1970.
¿Había azúcar en la dinastía Han? ?
Algunos