Shantou está situada en la parte oriental de la provincia de Guangdong, China. Es una ciudad con una larga historia. Según los registros históricos, las primeras actividades humanas en Shantou se remontan al Neolítico tardío, hace más de 5.000 a 4.000 años. Desde la dinastía Han Occidental, Shantou ha sido uno de los puertos marítimos más importantes de China, con frecuentes intercambios culturales y comerciales marítimos. Shantou también tiene ricas tradiciones culturales y una cultura popular única, como la ópera Teochew y la cocina Teochew.
Hong Kong está situada en el sur de China y es una ciudad con diversas culturas e historia. La historia de Hong Kong se remonta a hace unos 2.700 años, cuando los pescadores se establecieron en Hong Kong. Desde el siglo XIX, Hong Kong se ha convertido gradualmente en un importante centro de comercio internacional y una de las economías más competitivas del mundo. La cultura y las tradiciones de Hong Kong también son diversas e integran elementos chinos y occidentales.