1. Fideos secos en caliente
Los fideos secos en caliente son el alimento representativo más famoso de Wuhan y han sido famosos en todo el país durante décadas. Los fideos secos calientes se originaron antes y se hicieron populares a gran escala durante la República de China. Los fideos secos calientes son diferentes de los fideos fríos y de la sopa de fideos. Es necesario calentarlo, sobreenfriarlo, engrasarlo y luego agregarle pasta de sésamo y otros ingredientes para hacerlo particularmente refrescante.
2. Piel de tofu
La piel de tofu de Wuhan también es única. El proceso de producción de la piel de tofu es relativamente simple y tiene una historia muy larga, con una historia de más de 1.000 años. La tofu se elabora con frijoles mungo sin cáscara y leche de arroz cuidadosamente preparada, y el contenido principal del interior es arroz glutinoso. Toda la apariencia parece cuadrada y cuadrada, lo que le da a la gente un fuerte impacto visual. Tiene un sabor delicioso y tierno.
3. Depresión facial
Los fideos faciales son uno de los alimentos imprescindibles en los restaurantes de desayuno de Wuhan, conviviendo con los palitos de masa fritos. La capa exterior del nido de fideos está cubierta con semillas de sésamo o carece de puerros, y la casa fragante está llena de sabor. Esta dona se ve muy bien, huele muy bien y tiene un sabor delicioso. Los fideos secos calientes y la leche de soja en los dos tazones de fideos son una combinación perfecta.
4. Cuello de pato de Wuhan
El cuello de pato de Wuhan tiene tiendas especializadas en casi todos los aeropuertos, estaciones de tren, estaciones de autobuses y los principales centros comerciales de todo el país, convirtiéndose en un snack famoso en el mundo. país. El cuello de pato de Wuhan se divide principalmente en cuello de pato de Zhouhei y cuello de pato de Wujing. Estos dos tipos de cuello de pato son ligeramente diferentes en el método de cocción y el sabor, pero ambos están profundamente arraigados en los corazones de la gente.
5. Tofu Nao surtido
El tofu surtido es una especialidad de Wuhan y es muy apreciado por la población local. La variedad de bollos de tofu se ven muy apetitosos, y los diversos ingredientes y bollos de tofu realmente le dan a la gente un regusto interminable de belleza. De hecho, esto también es lo que escuché. Lo más clásico que recuerdo cuando era niño era el pote de tofu con azúcar blanca, que era sencillo y delicioso, y el tofu seco con palitos de masa fritos estaba simplemente delicioso.
6. Polvo de cerdo al vapor con harina
El polvo de cerdo al vapor se llama polvo de cerdo al vapor en algunos lugares de Wuhan. Está molido a partir de mijo. Se añade panceta de cerdo especiada, raíz de loto o patatas y se cuece al vapor en una vaporera grande. El olor pone en duda el cielo en la tierra. Se pueden poner raíces de loto, batatas (comúnmente conocidas como "batatas" en Wuhan), patatas y linternas de calabaza, y también son alimentos básicos que se ven a menudo en los banquetes.
7. Pescado Wuchang
La razón por la que el pescado Wuchang es famoso es porque a grandes personas les encantaba este plato y escribían poemas sobre él. El pez Wuchang es diferente de la carpa cruciana, pero su apariencia es similar. Generalmente se puede estofar, al vapor o estofado en aceite, con vino de cocción, ajo, cebolla verde picada y jengibre. Es fragante y delicioso, y tiene un regusto interminable. El delicioso sabor permanece en la boca durante mucho tiempo.
8. Ciruelas asadas
Las ciruelas asadas son en realidad un alimento común: "empanadillas al vapor", y todos los que hacen albóndigas al vapor deberían haberlas comido. La masa fina se envuelve con carne picada y arroz glutinoso, luego se le puede agregar pimienta negra y otras especias, se cuece al vapor en una vaporera y luego está lista para comer. Esta comida es absolutamente inolvidable. No conocía la tentación de estar lejos de casa. Recuerda agregar panceta de cerdo o panceta de cerdo. Es mejor agregar menos grasa.
9. Happy Tuo
El nombre de Huanxi Tuo sigue siendo muy bonito. Aunque tiene un fuerte sabor rústico, sabe muy bien. Como bocadillo muy conocido en China, Huanxi Tuo suele aparecer en varias ocasiones. La cáscara de arroz glutinoso es suave y fragante, y se espolvorean semillas de sésamo sobre la cáscara. Es absolutamente delicioso y tiene un sabor crujiente.
10. Gambas estofadas en aceite
Las gambas estofadas son la especialidad por excelencia de Wuhan e incluso de Hubei. En las calles y callejones de Wuhan habrá escenas extrañas durante la temporada de consumo de gambas. Son muy llamativos los carteles y tiendas que venden diversas gambas estofadas. Los restaurantes de gambas muy conocidos exigen incluso reservas y colas porque hay demasiados comensales. El proceso de hacer langostinos estofados en aceite es realmente muy complicado, porque es necesario quitar todo tipo de olores a pescado, y luego dejar que todos los camarones en los langostinos estofados en aceite absorban el sabor, para que los ingredientes y condimentos queden muy fuertes. que es adecuado para aquellos con gustos pesados.
11. Vino de arroz
El vino de arroz de Wuhan también es imprescindible en el desayuno. Un cuenco humeante de vino de arroz dulce revela su disfrute infinito. Este tipo de vino de arroz se elabora vertiendo almidón de raíz de loto en agua hirviendo, luego se convierte en una pasta, se le añaden algunos dátiles rojos y lías de vino dulce.
El sabor es dulce, rico y delicado, y es un maridaje inolvidable con palitos de masa fritos o fideos.
12. Seda de frijol
Un snack tradicional en la zona de Huangpi de Wuhan, la selección de seda de frijol es muy particular. Elaborados con arroz, harina y arrurruz en polvo de alta calidad, se pueden hervir o saltear, servir como guarnición o alimento básico y seguramente deleitarán su paladar.
13. Baba
Ciba es famosa en todo el país, pero el pastel de arroz glutinoso de Wuhan todavía tiene su encanto y sabor únicos. La producción requiere una operación puramente manual, que será más. Hermoso y crujiente, y también es un regalo rural. Los obsequios y especialidades son imprescindibles para los familiares.
14. Sopa de costillas y raíz de loto
La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo de Wuhan tiene una larga historia y también es un plato especial con un rico patrimonio cultural. También es el mejor plato para que los habitantes de Hubei reciban a invitados e invitados distinguidos. La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es deliciosa y nutritiva.
Tres condados de Huangpi 15
Las tres verduras frescas del distrito de Huangpi son muy populares entre la gente. Sanxian se refiere principalmente a las tres delicias representativas de las albóndigas de pescado, las albóndigas y los pasteles de carne. También son delicias imprescindibles durante el Año Nuevo y los festivales.