El arroz índica se distribuye principalmente en vastas zonas del sur de China, pero no llegará al norte, hasta la cuenca del río Yangtze. El arroz japonica se distribuye principalmente en la cuenca del río Amarillo y su norte. ¿Cuál es la razón? Desde la perspectiva del proceso de domesticación del arroz, el arroz índica fue domesticado primero, lo cual es fácil de entender porque el arroz silvestre se distribuye en el sur del río Yangtze. El arroz índica hereda las características del arroz salvaje y es naturalmente cálido pero no tolerante al frío.
¿Se introdujo el arroz en el norte durante la dinastía Qing?
En el último medio siglo, los sitios de cultivo de arroz del Neolítico en la cuenca del río Yangtze y su sur abarcan desde hace 4.000 a 10.000 años, mientras que los sitios de cultivo de arroz del Neolítico en la cuenca del río Amarillo tienen sólo entre 4.000 y 5.000 años, lo que indica que el cultivo de arroz en el norte se introdujo en la cuenca del río Amarillo de sur a norte a finales del Neolítico. A finales del Neolítico, la temperatura media anual en el norte era aproximadamente 2ºC más alta que ahora, y había más lagos de agua de lluvia, por lo que el arroz rápidamente echó raíces en lugares con abundantes recursos hídricos en el norte. Históricamente, la tendencia climática general en el norte ha sido hacia la sequía, con una disminución gradual de las precipitaciones, una reducción gradual de los lagos y ríos y una reducción natural de la superficie cultivada con arroz. Aunque en el norte todavía se cultiva arroz, la característica es que no se cultiva a gran escala. La distribución actual es la siguiente: Xinjiang, el corredor Hexi de Gansu, el área de Hetao en Mongolia Interior y el distrito de riego por desvío del río Amarillo de Ningxia son uno; Liaoning, Jilin, Heilongjiang y otras partes del país son una. La mayoría de los cultivos son arroz japónica.