Platos caseros de Fatty Liu
Minsheng Road es la primera intersección junto al río. Solía ser un puesto de comida, pero es barato y delicioso, por lo que el negocio va muy bien. Ahora Fatty lo ha desarrollado y renovado y el sabor sigue siendo el mismo.
Puesto de comida para hermanas
Cerca de la escuela secundaria número 6 de Wuhan, en diagonal frente al salón de negocios cooperativo en Mobile Stadium Road. Principalmente dedicada a estofado, el jefe es un par de chicas extranjeras. ¡Presenta carne de res a medio cocer, con sabor a comino, muy fragante y, de hecho, a medio cocer! Y la base sabe bien, por lo que los amigos que aman el estofado no deberían perdérsela.
Restaurante Zhe Le Seafood
El segundo restaurante en Daxiangkou, frente al Shoe Mall en Daxing Road. Encrucijada detrás de caballo blanco y hombre de negocios. Se especializa en mariscos y cocina de Zhejiang, con alta calidad y bajo precio. Cuatro o cinco personas nunca comerán más de 150. Por ejemplo, sólo una vieira cuesta 3 yuanes y las navajas fritas cuestan 15 yuanes por plato. El alimento básico pueden ser fideos fritos (un plato pequeño solo para dos personas), que tienen un color especial, fideos muy finos, sabor a marisco, secos, suaves y fragantes. Si le gusta la comida picante, recuerde decirle al camarero que al chef de Zhejiang no le gustan los chiles.
Vasac
El Segundo Hospital Municipal está a la izquierda en el siguiente cruce junto al río. La especialidad es el bagre a la plancha, que no tiene olor a tierra y está bueno. Además, ¡los camarones al vapor, el arroz guisado y las bolas de camarones fritos también tienen una alta tasa de asistencia!
Huesos de carne de Amu
Además del terraplén, hay muchos lugares hechos con huesos de ganado. El terraplén es el lugar más concurrido. Este restaurante es el mejor del mundo, se nota por su popularidad. ¡La especialidad son los huesos de res! ¡mamá! ¡caliente! maravilloso. Pero yo recomendaría: la olla: ¡fideos transparentes y carne de vacuno en el interior!
Restaurante Fat Bear
Hay un restaurante Fat Bear en la comunidad de Caijiatian. Solía ser una pequeña tienda, pero ahora, después de la renovación, sabe tan bien como antes y el precio es alto. No es caro. Recomendado: Tripas de pato salteadas con verduras Jingsha, pescado y pimienta.
Restaurante Xiaokang
Aún en Caijiatian, frente a la sucursal de Huaqiao del Banco de Comunicaciones, hay un restaurante Xiaokang. La pasta de raíz de loto y el pescado picante son buenos.
Half Fish
Hay un restaurante llamado Half Fish (el más auténtico de Wuhan) en el cruce de Sanyang Road y Linzi Road. Ese negocio está súper bien. Los precios también son muy bajos, por ejemplo: medio pescado, 10 yuanes. Xiaoyuzui, 12 yuanes. Barbacoa de calamares secos, 10 yuanes.
Pequeño Maestro
Debajo del paso elevado de Sanyang Road, al lado de Rosa Egg and Lamb, hay un pequeño maestro. ¡El teppanyaki adentro es genial! Olla de cordero, 28 yuanes, muy fresca. No hay ningún otro fondo de olla en el interior. Todos son de cordero, súper deliciosos. Si vas ahora, podrás obtener un 20% de descuento con tu carnet de estudiante. ¡Muy barato!
Olla caliente Jiang Fatzi
La planta acuática de Zongguan tiene una olla caliente "Jiang Fatty Pigwan", que es una olla caliente de pato mandarín. La mitad picante son brotes de bambú de res y la otra mitad es raíz de loto de cerdo. ¡Sabe realmente delicioso y la sopa también está deliciosa ~~! El bote pequeño cuesta 35 yuanes, el bote grande cuesta 45 o 55 yuanes. ¡Lo olvidé ~!
Red Rose Hotpot
De hecho, el auténtico Zhuwan debería estar en Yinzhixi Village, Guocikou, Hanyang, que es la carretera donde gira la 520. Hay un Red Rose Hotpot, donde el Zhuwan es el más auténtico. También hay un Jiajiang Fatty en diagonal frente a la Red Rose. Me comí ambos. No hace falta decir que el sabor de las rosas rojas es mucho peor que el de Fatty Jiang. Sin embargo, el precio de ambas marcas es el mismo, 35 botes, y el contenido parece el mismo. Los brotes de bambú son mitad de res y mitad de cerdo, ambos son curvos, pero el sabor es muy diferente. Red Rose está llena todos los días y definitivamente cerrará antes de las 10 p.m., pero Fatty Jiang se quedará hasta tarde porque Red Rose no tiene negocios.
Bashu Love
Cerca de la escuela primaria Yucai en el área urbana, en Wuhan Evening News Road, los restaurantes de Sichuan son todos auténticos. Tan pronto como lleguen los clientes, los camareros (todos de Sichuan) enviarán mensajes en el dialecto auténtico de Sichuan: "¡¡¡¡Tenemos clientes!!!!!!..." Je, ji, son muy buenos en eso. té. Puedes pedirles que actúen. Todos son camareros encantadores.
¡Lo recomiendo muchísimo! ! ¡Sabe muy bien! ! ! ¡No sólo lo picante es delicioso! ! ¡Y fragante! ! ! Recomiendo las nuevas gambas al cuchillo de pimienta (recordad el nombre, fritas con pimienta de Sichuan), pero la desventaja es que son más caras. Este plato cuesta 80 yuanes y las costillas de cerdo en poste también son muy buenas.
Pero en general los precios de los alimentos son unos 30 más altos que en otros lugares, ¿verdad? !
Tianfu Food
90.000 metros cuadrados, en diagonal frente a Laojiangda. Diez minutos después del nuevo edificio Fitch (si camina). Cuenta con una variedad de setas silvestres, ¡saludables! ! El valor nutricional es muy alto y puedes llevarlo con tu familia a comerlo de vez en cuando ~ ~
Se cocina y se come en forma de sopa clara de caldo caliente. Las sopas son opcionales, como pollo con huesos negros, pichón, etc. No tengas prisa por comer la sopa que te acaban de servir. Bébelo rápido. ¡Qué delicioso! Elaborado con 48 tipos de setas silvestres y la base de olla que pediste. Cepas recomendadas: hongo del bambú, boletus y gusano del corazón.
Los camaradas amantes del vino pueden elegir allí el vino medicinal especial, que incluye hormigas montañesas y varios hongos silvestres, todos los cuales tienen valor medicinal.
El precio no es muy elevado, comieron tres personas por casi 200.
La esquina alta del refugio contra tifones
Avenida Jianshe, frente a la estación de televisión de Wuhan y el edificio Xinhe. La exhibición de la tienda es bastante especial. Hay varios barcos en los que puedes montar ~ y puedes seguir tomando té después de comer. La hora de cierre es muy tarde.
Al estilo taiwanés, los platos tienen un sabor bastante especial. Si te gusta el estilo sureño te gustará mucho, es muy exquisito. Me encanta la rana china guisada con papaya. Es muy dulce, pero no grasoso, porque es dulce gracias al azúcar de roca y la papaya.
Aquí es más caro, por ejemplo, una papaya guisada y una rana del bosque china todavía cuestan 50 yuanes, uno por persona.
Shi DaLi
Acaba de abrir un restaurante de barbacoa coreano, Shi DaLi, cerca de Beihu. No muy lejos de Yin Jian, un letrero rojo es muy llamativo. La tienda no es grande y la comida coreana que cocinan no es especial, pero sigue siendo un poco única. Hay más de una docena de tipos de barbacoa coreana, que se pueden comprar en brochetas o como menú fijo. Entre ellos, los rollos de verduras de hojas verdes y los rollos de huevas de pescado son muy deliciosos, y su bibimbap solo cuesta 15 RMB. De todos modos, comer solo nos costó más de 50 yuanes a los dos, lo cual es bastante barato. La comida coreana se compone principalmente de barbacoa y platos fríos. El alimento básico es el bibimbap y los fideos fríos. Depende de lo que comas. Generalmente cuesta unos 100 yuanes para cuatro personas.
Pesca todos los años
Changjiang Daily Road, frente a la redacción del periódico. ¡La especialidad es el pescado! Varios pescados, como el bagre de olla de barro (muchos pescados se pueden comer tres veces) y 29 yuanes, el precio varía según el tipo de pescado. El sabor es muy bueno, fresco y delicioso, fragante pero no a pescado. Otra ración de verduras es suficiente para dos personas. También cuenta con esturión chino.
Huesos de carne de Zhangji
Huesos de carne de Zhangji en diagonal frente a la puerta trasera de Zhongbai en la calle peatonal Jianghan Road (es decir, la salida del edificio de oficinas de Zhongbai), sabe muy bien y el El pescado a la parrilla queda tierno y crujiente. ¡Estoy dispuesto a prestarle atención! Demasiado. Se recomienda que si lo comen dos personas lo mejor es añadir cualquiera de los anteriores y un plato de verduras. ¡Quiero probar dos platos deliciosos a la vez y atraer a más gente a comer! Los deliciosos cuestan 28 yuanes cada uno y el pescado a la parrilla Gulu cuesta 32 yuanes cada uno.
El primer restaurante tailandés de Wuhan
Además, acaba de abrir el primer restaurante tailandés de Wuhan frente a Jianghan Road Fashion Plaza (Nuevo Mundo). Prefiero el cangrejo frito con curry verde y arroz con piña, sabe bien. Cuesta unos 200 yuanes para tres personas, lo cual es un poco caro, pero está limpio y tiene un sabor auténtico.
Donglaishun
El filete de ternera en Donglaishun en Jianghan Road también es bueno. Solo cuesta 15 yuanes. Tiene una taza de té de limón, dos sándwiches, un trozo de carne y. No hay vino tinto, pero es mejor que mucho. Entre 28 y 38 yuanes es un precio mucho mejor para un lugar con vino tinto, ¡y sabe delicioso!
Xianghui Dumplings
En Qiaokou, en el callejón frente al hospital militar, hay deliciosos dumplings. Sopa pura y la carne de la bola de masa es fina y grande, ¡más grande que los bollos fritos! Solemos llamarlo bollos al vapor. . .
Más tarde, para satisfacer las necesidades de nuevos y antiguos clientes, se lanzó la primera versión de bolsillo de las bolas de masa, que era más pequeña que las bolas de masa originales.
El precio es: 3,00/bol para bollos grandes y 1,50/bol para bollos pequeños.
Restaurante My Xiang Hunan
Hay un "Restaurante My Hunan" en la calle Yunlin, y la cocina de Hunan allí es muy buena.
Puestos de comida en Qianjin 2nd Road
El puente Liudu Qianjin 2nd Road, el mercado de verduras de Taoyuan está a 300 metros de la calle Autónoma. Hay algunos puestos de comida. Por la noche hay bastantes barbacoas y son bastante económicas. Hay una cuñada gorda que prepara sopas muy variadas y porciones grandes. La sopa de pollo local cuesta 8 yuanes y la sopa de callos 9 yuanes. El más caro no supera los 10 yuanes. Realmente barato.
¡Las auténticas bolas de masa del noreste que hay al lado también son muy buenas!
Restaurante Little Shell
Al lado del río, junto a Yiyuan Road, hay un restaurante Little Shell en la intersección de Caihe E, que es famoso por sus grandes platos de comida casera. platos. ¡La comida es bastante barata! Una olla de bagre fragante, una cazuela cuesta 18-22 yuanes (la olla de bagre fragante no es peor que Wasacz, ¡el sabor es ligeramente diferente! Pero el precio es más barato. Un balde (es decir, carne de soda de huevo, envasada en un barril de madera) cuesta 12 yuanes por un cubo pequeño, 18 yuanes por un cubo grande. Especialmente la raíz de loto, que está frita y crujiente.
¡Por supuesto, otros platos caseros, como los riñones fritos! El pescado no sólo es delicioso sino también barato. Si vas allí, ¡sólo cuesta 100 yuanes para siete u ocho personas!
Pescado bandido
¡Hay otra especialidad que no conozco! No sé el nombre, está en la calle Yuefei en Hankou (Jinyuan). Una calle entre Shijie y Lingdian OK) al lado de la Escuela de Arte de Wuhan Todos los comensales antiguos saben que el pescado está medio cocido, es picante y tentador, y tiene cilantro.
¡A los comensales mayores siempre les gusta! Cuesta 16 yuanes por un plato grande. Ahora que es famoso, el precio ha subido, si vas, tienes que fingir haber estado allí varias veces y regatear con el. jefe. ¡Cirugía de dinero!
Wuchang
Puesto de comida BBQ Yujiatou
Hay un segundo restaurante a la derecha en la estación en dirección a Qingshan desde Yujiatou, con fachada fija Hay bollos al vapor a la parrilla extremadamente deliciosos, que son muy crujientes y vienen en dos sabores: dulce y salado.
Hay un restaurante de sabores ~ Hemos estado allí. una vez ~ Los restaurantes cercanos están vacíos ~ No hay lugar para sentarse ~ Se puede ver que el negocio va bien ~ El sabor es bueno ~
Lechuan Malatang
Detrás de Shouyi Road Frente a Dazhong Hotpot City, hay un restaurante Malatang muy popular llamado Lechuan Malatang. Los precios son de solo 20 centavos por brocheta y tiene de todo. Puedes contar el dinero después de comer, es bastante barato. p>
Green Hill
Big Red Wolf Hot Pot City
Pregúntale a Kaiqiao en la ciudad de Honggang. ¿Todavía quieres comer cangrejo picante? Es mi favorito, pero lo es. Ahora casi extinto, afortunadamente todavía lo tenemos en la ciudad de Honggang. Se recomienda ir al mediodía y el sabor no es una tontería.
Lao Yao BBQ
En la calle 20. En la ciudad de Honggang, también conocida como calle Haochi, hay un restaurante de barbacoa eléctrica justo después de Panting Hair Salon.
En el caso de la barbacoa callejera, a veces quiero volver a comer parrilla eléctrica. brochetas, que tienen un sabor único y sin condimentos. Es pollo ligeramente picante, así que si no te gusta, dímelo. Enfrente está un traductor de NLD y un amigo de un cibercafé. Lleva aquí más de diez años. El aceite que se utiliza para freír cosas en Lery es muy extraño y las brochetas de cordero no son como el auténtico cerdo de otros lugares, pero las mejores son las brochetas de codorniz fritas y las de pollo frito. /p>
Salchicha de jamón Shuanghui Wangzhongwang
En Jianshan Road y Qingshan Road hay un Rey de Reyes en el interior. El pato a la cerveza es realmente delicioso. Compre uno y obtenga otro gratis. el precio no es caro.
Xiao Le en Red Steel City También puedes ir a Sichuan, simplemente camina por el río Wangjiang en la séptima intersección. La piel de tofu y la salsa de osmanthus del interior es lo que quiero comer cada vez que vuelvo. También se puede utilizar raíz de loto estofada.
Montaña Roja
Abejas, Abejas y Bolas de Camarón
Está en el lado opuesto del comercio asiático, entre el cruce de caminos. Muy fácil de encontrar. El plato especial son las bolas de camarones a la parrilla, que se remojan en una salmuera especial y luego se hornean. Tienen un sabor muy bueno. La actual chuleta de cerdo frita también es muy buena. No hay asientos después de las seis, así que ve temprano.
Restaurante Meimei
Camina diez minutos hacia el campus en dirección a la avenida Wugong Daxiongchu. Es muy famoso en el área de la Universidad de Wuhan. Una vez, un viejo amigo de la Universidad de Wuhan me llevó a comer comida casera.
Dos platos estupendos: Cerdo agridulce, ¡tan auténtico! Codillos de cerdo crujientes: sabor a comino, fragantes ~ ~ Piel crujiente y carne tierna, se derrite en la boca, nada grasoso, babeando ~ ~ ~
Beach Garden Hotel
East Lake Development Frente a la estación del distrito.
Si te gusta la repostería occidental, debes probarla. Realmente delicioso. ¡Siempre nos reímos como mujeres hambrientas! !
El buffet cuesta 68 yuanes por persona, lo que merece la pena.
Fortaleza y Montañas
Hotel Dongxin
Escuela de Construcción Urbana, frente al Parque Científico y Tecnológico de Guandong. La decoración es buena y de cierto nivel. Los principales visitantes proceden de empresas cercanas.
Solo dije lo que debemos pedir: carne de res gorda cocinada con vino picante; es muy deliciosa y los fanáticos que están dentro mueren primero cada vez. Calamar fantasma. Panqueque indio: crujiente, auténtico y el mejor panqueque que he comido en mi vida.
La Granja Wuming (Pescado Tomate)
Es realmente desconocido, pero siempre que vayas a la Tercera Oficina de Ingeniería de la Segunda Compañía de Construcción de China (cerca del Parque de Software Shuguang, gasolinera en Autopista Laowuhuang), se puede ver un restaurante de granja con sombrillas frente a la empresa.
La especialidad es el pescado al tomate, que es absolutamente estilo granja, ¡pero nada rústico! Filetes de carpa herbívora en rodajas, con tomate como base y el aceite en la superficie se vierte después de reventar los granos de pimienta de Sichuan y los chiles. ¡Es tan fragante que estarás ansioso por una olla grande! ! La sopa es muy fresca y agria, así que no le agregues vinagre. A mis colegas les gusta hacer sopa de arroz y a mí también me gusta beberlo. ! ! Es barato, una olla de pescado solo cuesta 40 yuanes, que puede alimentar a cuatro bellezas con grandes estómagos, ¡jaja!
Fried Lotus
La ubicación está junto al lago Tangxun en el distrito de Jiangxia. 166, 168 y 901 son todos accesibles.
Hay una calle de bolas de pescado en el lago Tangxun. Famoso por comer bolas de pescado. Después de la villa de Macao, ¡la casa de Fatty tiene el mejor sabor! Una de las guarniciones es el loto frito.
Después de freír, parece un poco a berenjena frita, crujiente y deliciosa, ¡y mucho más dulce que la berenjena! ¡Puedes comerlo en verano!
Snacks especiales y leyendas de Wuhan
1) ¿El nacimiento de los fideos secos calientes?
La aparición de los fideos secos calientes fue puramente un accidente. Hace unos 70 años, Li vendía comida cocinada en el templo Guandi en la calle Hankou. A causa del sarcoma que tenía en el cuello, otros lo llamaban "Baoli". Solía vender gelatina y sopa de fideos. Un verano, regresó a casa después de vender en la calle durante un día y todavía le quedaban muchos fideos. Tenía miedo de que se pusieran rancios, así que hirvió los fideos, los sacó y los puso en la tabla de cortar para que se enfriaran. Sin embargo, accidentalmente volcó la olla de aceite de sésamo y derramó todo el aceite sobre los fideos. Cuando Bao Li estaba deprimido, tuvo una idea. Simplemente mezcló los fideos con aceite de sésamo, los abanicó y los llevó al mercado temprano a la mañana siguiente. Escaldó los fideos en agua varias veces, los sacó, los puso en un bol y los vendió a los clientes con condimentos. Alguien preguntó: "¿Qué es esto?", Soltó Baoli: "Este tipo de fideos secos y calientes se vendieron mejor que nunca y accidentalmente nació un nuevo refrigerio". ?
2) ¿Cuáles son los doce mejores snacks especiales en Wuhan?
El emperador Xian de la dinastía Han era el más próspero, con millones de hogares en treinta kilómetros.
¿Cómo podrías escribir sobre toda tu carrera si no fueras un académico generoso?
¿El picante del sésamo se llama desolación y el gong amarillo vende pequeños caramelos?
¿Albóndigas, albóndigas y sangre de cerdo suenan por las calles por la noche?
¿Una mujercita imita a un gigante y se despierta por la mañana?
Espera un momento. Es demasiado pronto para peinarse. ¿Qué tal si nos tragamos las bolas de masa juntas?
¿Comes a menudo alimentos nuevos y los precios de la carne y las verduras también son bajos?
¿La cabeza del pájaro es crujiente, el cuello de ganso es suave, la torta de frijoles amarillos es grasa, la raíz de loto son bolas de pescado?
3) ¿Qué es un snack bar famoso en Wuhan?
La piel de tofu tres frescos de Lao Tongcheng, las bolas de arroz glutinoso de Sijimei, la sopa hirviendo a fuego lento de Xiao Taoyuan, los frijoles triturados favoritos de Lao Qian, los fideos secos calientes favoritos de Cai, las albóndigas de Tan Yanji, las ciruelas asadas de Shun Xiangju, los fideos de arroz de Fuqing , vino de arroz de Luyuanxing, bolas de arroz glutinoso de Wufangzhai, fideos de arroz glutinoso en la mente de Tian Qiheng y fideos de Xie. ?
4) Plato famoso de Hubei: ¿la leyenda de la trampa para peces?
Las bolas de pescado son un plato tradicional de Hubei y no pueden faltar en la mesa del día de Año Nuevo. Las bolas de pescado se originaron en la era del rey Wen de Chu. Se dice que el rey Wen Xiongzi se quedó atascado en la garganta mientras comía pescado, lo que inmediatamente enfureció al chef. A partir de entonces, cuando el rey Wen comía pescado, el chef primero cortaba la cabeza del pescado, le pelaba la piel, le quitaba las espinas y lo cortaba en bolas de pescado.
5) ¿El famoso plato de Hubei "dragón y fénix"?
El "Dragón y Fénix" es un plato tradicional de Jingzhou en la antigüedad. Tiene una historia de más de mil años y luego se introdujo en Wuhan. Se dice que durante el período de los Tres Reinos, Liu Bei fue a Soochow para casarse y regresó a Jingzhou con la Sra. Sun.
Para celebrar esta historia, los lugareños utilizaron la anguila como dragón y el pollo como metáfora para cocinar este famoso plato que se ha transmitido durante miles de años. Los símbolos de buena suerte son esenciales en las recepciones de bodas, especialmente en las bodas. ?
6) ¿Cuál es el origen del famoso plato de Hubei, Dongpo Pork?
El cerdo Dongpo es un plato famoso en la antigua Huangzhou con una historia de más de 900 años y se introdujo en Wuhan. En el segundo año de Yuanfeng en la dinastía Song del Norte, Su Dongpo fue degradado a Huangzhou. Durante este período, a menudo cocinaba varios platos e interactuaba con amigos de poesía y ajedrez. Una vez estaba jugando al ajedrez con un invitado y no pensó en la carne en la olla hasta que terminó la partida. Se apresuró a ir a la cocina y descubrió que el olor era delicioso. Cuando abrió la olla, vio que la carne estaba roja. Cuando probó un trozo, era fragante y glutinoso pero no grasoso, y los invitados lo elogiaron. Para conmemorar a Su Dongpo, las generaciones posteriores llamaron a este plato "Cerdo Dongpo". ?
7) ¿Yerno con pimienta y sopa Diaozi hirviendo a fuego lento?
La gente de Wuhan es particularmente exigente con la sopa a fuego lento, especialmente el "yerno peludo" que viene de visita por primera vez. Cuando un yerno viene de visita, también pone fideos finos o bolas de pescado en la sopa para demostrar que la relación durará y el matrimonio será un éxito. Generalmente se utiliza una olla de barro en forma de U, comúnmente conocida como percha, para cocinar la sopa a fuego lento. ?
8) Interesante charla sobre costumbres nupciales: ¿Tres tés?
En general, en Wuhan, hombres y mujeres deben prestar atención a la etiqueta de los "tres tés" antes de casarse. "Tres Tés" significa que después de que un hombre y una mujer se comprometen, el hombre debe ir a la casa de la mujer para darle regalos durante los tres festivales importantes: el Festival de Primavera, el Festival del Bote Dragón y el Festival del Medio Otoño. Los obsequios son principalmente té, pasteles, pescado, tabaco, alcohol y otros alimentos, comúnmente conocidos como obsequio de té o obsequio, conocidos colectivamente como los "tres tés", tres veces al año.
Aperitivos famosos de Wuhan
Cuajada de frijoles de Laotongcheng
"Laotongcheng" es el nombre de un gran restaurante ubicado en la intersección de Dazhi Road, Zhongshan Avenue, Hankou. Es famoso por su famoso snack de tres tofus frescas, y es conocido como el "Rey de las tofus". Este restaurante fue fundado en 1931. Originalmente estaba ubicado en las afueras de Dazhimen del antiguo castillo Hankou y servía como paso entre las áreas urbanas y rurales. De ahí el nombre de Tienda de Postres Tongcheng. Después de la victoria de la Guerra Antijaponesa, reanudó sus actividades y se convirtió en su antigua tienda de postres Tongcheng. Esta tienda imita el refrigerio tradicional de Hubei y se esfuerza por mejorarlo. Es muy popular entre los dulces. "El método de producción consiste en mezclar frijoles mungo y arroz, ponerlos en una olla y molerlos hasta obtener una piel fina, envolverlos con arroz glutinoso cocido, carne cortada en cubitos y otros rellenos, y freírlos en aceite. Chef principal Jin Gao'an Se esfuerza por alcanzar la excelencia y los rellenos están hechos de carne fresca, principalmente huevos frescos y camarones frescos, la piel es dorada y brillante, la textura es crujiente y tierna y el guiso es más fragante. Mao Zedong lo probó cuatro veces y lo apreció. Cada vez, los extranjeros y los invitados extranjeros venían a Wuhan para comerlo lo antes posible.
Bolsas de sopa Sijimei
"Sijimei" es el nombre de un snack bar ubicado. cerca de Jianghan Road, Zhongshan Avenue, Hankou, que significa comida deliciosa durante todo el año. Sirve, como rollitos de primavera fritos en primavera, platos fríos en verano, cangrejos peludos fritos en otoño, tartas en invierno, etc. Se inauguró en 1927 y Más tarde, el chef principal Zhong Shengchu y otros hicieron albóndigas al vapor al estilo chino de Wuhan en esta tienda. Es bien recibido por los clientes y es conocido como el "Rey de las albóndigas de sopa", lo que convierte a esta tienda en una albóndiga de sopa. Casa que sirve principalmente bolas de masa al vapor. Prestan atención a los rellenos y seleccionan cuidadosamente los ingredientes. Primero cortan las piernas de cerdo frescas hasta obtener una pasta, luego las mezclan con gelatina y otros condimentos, envueltas en una masa fina y cocidas al vapor en una jaula. El áspic se vuelve tierno, siete en una jaula, combinado con salsa de jengibre rallado y vinagre, extremadamente delicioso. Para satisfacer las necesidades de los diferentes clientes, además de hacer albóndigas de sopa de carne fresca, también elaboran albóndigas de sopa de huevas de cangrejo, albóndigas de sopa de camarones y champiñones. albóndigas de sopa, albóndigas de sopa de pollo picadas y albóndigas de sopa variadas.
Albóndigas de sopa hervidas a fuego lento Xiao Taoyuan
"Xiao Taoyuan" es el nombre de un snack bar ubicado en la intersección de Lanling. Calle Shengli en Hankou La tienda fue fundada en 1946. Dos vendedores, Tao y Yuan, instalaron un puesto aquí, vendiendo palitos de masa fritos, leche de soja y otros bocadillos. Más tarde, los dos vendedores cooperaron para operar sopa a fuego lento. la tienda era "Xiao Taoyuan", que era homófona de "Xiao Taoyuan" después de la liberación, sopa Fengba, sopa de pescado, sopa de ternera, sopa de pato, etc. La sopa de pollo es la más famosa. Huangbo Xiaogan que pesa más de un kilo y medio. Se sofríe con una motosierra, luego se vierte en una olla con agua hirviendo y se cuece a fuego lento. La sopa es original y nutritiva. Suplemento para ancianos, pacientes y mujeres embarazadas. La especialidad del condado, de delicioso sabor, muy apreciada por los comensales.
Tan Yanji Dumplings
Tan Yanji Dumpling House está ubicada en el número 384 de la avenida Zhongshan, Hankou, no lejos de Li Ji Road. Fundada en 1920 por Tan Zhixiang, originario de Huangpi. Especializado en bolas de masa desde hace casi 80 años, tiene una habilidad única para hacer bolas de masa. Existen estándares estrictos desde la selección de la carne, los ingredientes, los sabores, el relleno, la preparación de los bollos, la sopa, la cocción y otros procesos. Por ejemplo, usar muslos de cerdo y muslos de res frescos para el relleno, usar manitas de cerdo para hacer sopa, agregar camarones, etc. champiñones, cilantro, cebolla verde picada y otros condimentos, las albóndigas que se elaboran quedan tiernas, esponjosas y de hermosa forma. Además de las tradicionales bolas de arroz glutinoso con carne fresca, el famoso chef Tan Yinshan ha desarrollado sucesivamente nuevas variedades, como bolas de arroz glutinoso con champiñones, albóndigas de arroz de fábrica, tres bolas de arroz glutinoso con carne fresca, bolas de arroz glutinoso con pollo picado, albóndigas de camarones y otras variedades nuevas. en los últimos años para adaptarse a los gustos de los diferentes comensales.
Cai Linji Hot Dry Noodles
Cailin Ji Hot Noodles está ubicado en el número 854 de la avenida Zhongshan, Hankou, frente a la torre de agua. El negocio está en auge, con ventas diarias de alrededor de 65.438 05.000 tazones y más de 10.000 personas recibiendo alimentos.
Los fideos Regan son conocidos como los cinco fideos famosos en China, junto con los fideos cuchillo de Shanxi, los fideos Yifu de Guangdong y Guangxi, los fideos Dandan de Sichuan y los fideos Zhajiang del norte. No solo es diferente de los fideos fríos, sino también de la sopa de fideos. El método de preparación es que los fideos básicamente se cocinan primero, luego se juntan para escurrir el aceite y se extienden para que se enfríen. Al comer, blanquearlo en agua hirviendo unas cuantas veces, escurrirlo y mezclarlo con pasta de sésamo, camarones, cebolla verde picada, rábano cortado en cubitos, aceite de sésamo y vinagre. Si bien es pegadizo, es fragante y masticable. A principios de la década de 1930, Baoli, que vendía sopa de fideos en la calle Changdi de Hankou, temía que la sopa de fideos no vendida se volviera amarga, por lo que la colgó en los discos. Accidentalmente derribó el cárter de aceite y mezcló el aceite de sésamo con los fideos. Al día siguiente, hirvió los fideos en agua hirviendo unas cuantas veces, los sacó y los mezcló con condimentos. Están muy calientes y fragantes, lo que hace que la gente se apresure a comprar comida. Soltó: "fideos secos y calientes". La gente decía que los fideos secos calientes son buenos y él ha monopolizado este aspecto desde entonces. Algunos vendedores de comida vieron que su negocio estaba en auge, así que aprendieron de él y vendieron. Hoy en día, las calles y callejones de Wuhan están llenos de restaurantes y puestos de fideos secos y calientes. Es uno de los bocadillos para el desayuno que a la gente de Wuhan le gusta comer por la mañana. Cai Linji
Laoqianji Beef Shredded Beans
Laoqianji es un snack bar ubicado en la entrada de la ciudad de Wuchang. Vende principalmente carne de res desmenuzada y frijoles, así como platos de sopa de carne y bebidas informales. .
Los frijoles rallados se elaboran con frijoles mungo y arroz, se muelen hasta obtener pulpa, se untan en una olla para obtener la piel y se cortan en tiras. A la gente de Wuhan le encanta comerlo y hay muchas formas de comerlo, como frijoles rallados en sopa, frijoles secos rallados y frijoles fritos rallados. Lao Qianji vende carne frita y palitos de frijoles. Al freír, se puede freír en seco o frito según los requisitos del cliente. El sabor es diferente, la única diferencia es el picante. Las principales materias primas incluyen cejas de buey amarillas, trozos de judías húmedas, setas shiitake, rodajas de flores de magnolia, etc. , agregar los condimentos y freír en un horno con aceite de sésamo. La carne tiene un sabor crujiente y tierno y los frijoles rallados son suaves. Los sabores de la carne y los frijoles rallados se mezclan, dándole un sabor único.
El nido de fideos, al igual que los fideos secos y calientes, es uno de los desayunos favoritos de los habitantes de Wuhan. Es sencillo de hacer y se puede encontrar en las calles de tres ciudades de Wuhan. La mayoría son puestos o restaurantes, y no hay comercios representativos.
Mianwo es exclusivo de Wuhan y se construyó por primera vez durante el período Guangxu de la dinastía Qing (1875-1909 d.C.). En ese momento, había un vendedor de galletas llamado Chang Zhiren cerca de Jijiazui, calle Hanzheng, Hankou. Al ver que el negocio de venta de galletas no iba bien, intentó crear una nueva variedad temprana. Después de pensarlo mucho, le pidió al herrero que le hiciera una cuchara de hierro seca con forma de hoyuelo, la vertió con leche de arroz mezclada con arroz y soja, espolvoreada con semillas de sésamo negro y la frió en una sartén de aceite. Rápidamente hizo una ronda. Tortitas de arroz. Es espesa y hueca por todas partes, de color amarillo y quebradizo. La gente piensa que es único. Tiene un sabor suave en la parte gruesa y crujiente en la parte fina, muy sabroso. Chang Zhiren lo llamó Mianwo, que se ha transmitido durante más de 100 años y se ha convertido en un desayuno barato y de alta calidad.
Hay tantos tipos de snacks en Wuhan que es imposible presentarlos en detalle. Hay algunos más a continuación si está interesado, puede optar por probarlos:
Wufangzhai Tangyuan "Wufangzhai" está ubicado en el número 1207 de la avenida Zhongshan, Hankou, cerca de la intersección de Lanling. un restaurante cuyo núcleo son bolas de arroz glutinoso al estilo de Ningbo. Tiene la reputación de "Rey Ningbo Tangyuan".
Minsheng Xiaoquan Tangyuan está fabricado por Minsheng Candy Shop, No. 212 Minsheng Road, Hankou. Es de tamaño pequeño, tiene una fragancia fuerte y es puramente dulce.
Fideos de arroz Fuqinghe "Fuqinghe" está ubicado en el número 855 de la avenida Zhongshan, Hankou, cerca del puente Liudu. Es famoso por sus fideos de arroz al estilo de Hunan. Rosado y delicioso.
La tienda de fideos de arroz Yayuan Hunan Mifen Yayuan está ubicada en el número 383 de Jiefang Road, Wuchang y fue fundada en 1935. Se trata de fideos de arroz de Hunan y es famoso por sus fideos con carne. El restaurante de fideos y sopa de pasta Tian Hengqi está ubicado en el número 252 de la calle Hualou, Hankou. Tienda de fideos La tienda de fideos es una especialidad del sitio. Se elabora cocinando pescado fresco, agregando almidón hasta formar una pasta, blanqueando fideos de arroz en un tazón con sopa fresca y espolvoreando con cebolla verde picada y pimienta. Muy delicioso. Comer con palitos de masa fritos. Precios asequibles y lleno de comensales.
Chubao Delicatessen, Osmanthus Osmanthus and Red Bean Soup, está ubicada en el número 911 de la avenida Zhongshan, Hankou. Es la primera tienda debajo del puente Liudu. Osmanthus and Red Bean Farm está elaborado a partir de osmanthus, frijoles rojos, arroz glutinoso, azúcar, almidón, etc. Tiene un sabor dulce pero no grasoso.
Fideos con carne Baoqing Baoqing Noodle House está ubicado en el número 171 de Liji Road, Hankou. Tiene una historia de más de medio siglo y es famoso por sus tradicionales fideos con carne en las áreas de Baoqing y Xinhua de Hunan. Los fideos con carne en esta tienda son diferentes:. La carne se elabora con carne de patas de vacas viejas y los ingredientes son regaliz. Los fideos se convierten en hojas de puerro, se ponen en un recipiente y se envasan en tabletas. Sabe muy bien. El restaurante Yipinxiang Big Bao Yipin Tianxiang está ubicado en el número 1445 de la avenida Zhongshan, Hankou, cerca de Gong'an Road. Lleva más de medio siglo abierto. Además de vender caramelos, también produce productos en envases grandes, conocidos como bolsitas de piel fina y bonitos rellenos, que son famosas en todo el mundo.
La ciruela tostada con aceite pesado Shunxiangju "Shunxiangju" se encuentra en la intersección de la calle Hualou y la calle Jiaotong en Hankou. Es una antigua tienda que vende ciruelas asadas en aceite pesado desde hace casi 50 años. El aceite de ciruela tostada en este restaurante es pesado pero no grasoso, tiene forma de crisantemo, es delicioso y tiene una larga reputación.
Lao Huibin Wu Ye Mei El banquete elaborado por el restaurante Lao Huibin en Liudu Bridge, Hankou, se llama Wu Ye Mei, y es bastante popular. Artesanía: no solo es delgada y fresca, sino que también tiene una forma hermosa. Las cinco esquinas incluyen polvo de jamón rojo, yema de huevo en polvo, cilantro verde, camarones blancos y repollo negro. Es colorido y atractivo.
Orange Song Cake es una famosa atracción creada por el restaurante Tingtao en el área escénica de East Lake en memoria del gran poeta patriótico Qu Yuan. El pastel es de color naranja, rojo y blanco, muy parecido al Ao Shuang. La naranja es el resultado de la fritura, y la escarcha es el azúcar espolvoreado por fuera. Lleva el nombre de la famosa frase de Qu Yuan "Oda a Orange", que es bastante poética.
El pastel Dongpo es un tipo de pastel que a Su Shi, un famoso escritor de la dinastía Song, le encantaba comer cuando vivía en Huangzhou. La gente lo llamó Pastel Dongpo, que se ha transmitido hasta el día de hoy y es una comida tradicional en Huangzhou y Ezhou. El restaurante vegetariano del templo Hanyang Guiyuan es muy popular.
El aceite de sésamo es una especie de fritura propia del norte. Introducido en la ciudad de Wuhan desde la ciudad de Xiangfan, es uno de los desayunos favoritos de los ciudadanos. Debe su nombre al olor a petróleo. Se los puede ver por todas partes en las calles de Wuhan.
La torta de arroz también se llama rastrillo, porque se vende por parejas, y a los niños se les llama papis. Fue introducido en Wuhan desde la llanura de Jianghan y se convirtió en un desayuno popular para los ciudadanos. El método consiste en moler el arroz hasta convertirlo en pulpa y fermentarlo, luego agregar harina, azúcar, carbonato de sodio, etc. Luego revuelva y cocine uniformemente. La capa exterior es dorada y crujiente, y la carne del interior es blanca y suave. Barato y de buena calidad, disponible en todas partes.
En las calles de Wuhan se sirven bocadillos de tofu variados por la mañana y por la noche. Se le llama cerebro de tofu variado debido a la adición de picante, arroz glutinoso, camarones, carne cortada en cubitos, mostaza cortada en cubitos, melón encurtido, cilantro, sésamo, pimienta, cebolla verde picada y otros ingredientes y condimentos. Tiene un sabor tierno, crujiente, crujiente y delicioso.