Cuando llegué a casa, mi madre estaba preparando fideos en la cocina, gachas de avena se cocinaban en la estufa junto a ella y las llamas amarillo-azules lamían juguetonamente el fondo de la olla. En la olla rodaban y escupían cómodamente aire caliente, sonido de gorgoteo.
"Mamá, ¿quieres hornear panqueques?", le pregunté alegremente. Las tortitas que hace mi madre quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, capa a capa, y nunca te cansarás de comerlas. Mi madre me miró y sonrió: "Sé que estás cansada de hornear burritos hoy y comer arroz todos los días". Los burritos son mis favoritos, pero mi madre vio mi problema. Hizo un gesto hacia la izquierda y vi un plato de verduras sobre la tabla de cortar. Cuando miré con atención, no sabía qué era. La madre se maquilló, se lavó las manos y dijo: "Ha llovido suficiente este año y las plántulas de baya de goji en el suelo son tiernas y vigorosas. Salí por la mañana y pellizqué muchas puntas tiernas. Si puedes No termines de comer, puedes llevártelo y dárselo a tus hijos. Esta cosa llama la atención..."
Entonces mamá empezó a estirar la masa en porciones pequeñas, con el rodillo en la mano. mano como una varita mágica. Después de un rato, los panqueques estaban listos. Le dije: "Mamá, ¿por qué no puedo aprender tus habilidades únicas? ¿Siempre te arrugas cuando ruedas?" Mamá sonrió y dijo: "¡Solo lo has enrollado unas cuantas veces!". Lo horneé y pronto se horneó una gruesa pila de panqueques.
Después de cenar, charlé con mi madre sobre las deficiencias de mis padres mientras bebía una deliciosa sopa de frijol mungo y mijo y comía burritos con cebollas ralladas mezcladas con cordero, aceite de sésamo y plántulas de baya de goji. Muy cómodo.
Después de cenar, le corté las uñas de los pies a mi madre. El sol brilla en el patio, lo que hace que la gente se sienta perezosa. De repente, mi madre dijo: "¡No te muevas todavía! ¡Hay un pelo blanco!" Mientras arrastraba, susurró: "¿Por qué tienes el pelo blanco a una edad tan joven? Me reí, mi madre pensó que todavía era un niño". niña pequeña. Siempre siento que mi madre tiene 49 años. Cuando se lo dije, su rostro se transformó en una flor con una sonrisa: "Jaja, siento que apenas tengo 30 años, pero Dios no quiere".
La vida en la ciudad es como una adulto. Estaba nervioso todos los días, pero tan pronto como llegué a casa, todos los nervios desaparecieron. Ahora por fin lo entiendo, porque esta familia está llena de bondad, paz y calidez. Todo esto es del gusto de mi madre.
Ensayo 2 sobre el gusto de mi mamá Hace muchos años que no voy a esa casa vieja con paredes de adobe. Escuché de mis amigos que crecieron juntos que la vieja casa se derrumbó. Durante el Festival de Primavera, cuando estaba invitado en la casa de mi hermana, mi hermano y mi hermana fueron a nuestra antigua casa.
Todas las casas antiguas se han derrumbado, quedando sólo un muro y una puerta en la primera fila. La vieja casa siempre está llena de calidez y felicidad, ¡pero siempre hay profunda tristeza y vicisitudes en esa calidez y felicidad!
Deambulamos por esta antigua casa en ruinas. La habitación en la que vivían mis padres me recuerda naturalmente a mi madre. La antigua cama de madera tallada es probablemente lo más bonito de la habitación. Muchas veces, mi madre sentada en el pie de cama al lado de la cama sostenía las suelas de nuestros zapatos o cosía la ropa que desgarramos por nuestra travesura. En ese momento, mi familia era pobre y la población era numerosa, por lo que no podía permitirme comprar zapatos. Entonces mi madre nos hizo un par de zapatos de tela. ¡Los zapatos de tela de mamá son lisos y suaves! La ropa de tela tosca que usamos siempre la usan los mayores y los más jóvenes. Los parches estaban apilados uno encima del otro, y mi madre los decoró cuidadosamente con sus hábiles manos. Añadió un parche grande encima de varios parches pequeños, por lo que los parches pequeños desaparecieron y parecía que solo había un parche. ¡Tal vez sea porque siempre me siento cálido y cómodo cuando paso por las manos de mi madre!
¡Los recuerdos de mi madre me inundaron en ese momento, claros y completos! Mientras camina por el pasillo, mi madre da de comer a las gallinas y a los patos y limpia el suelo. Al entrar a la cocina, mi madre estaba ocupada lavando verduras y cocinando.
Cuántos años han pasado, siempre he echado de menos los pimientos fritos, las judías fritas, los pimientos fritos y las berenjenas de mi madre. Cuando salen los frijoles con chile y las berenjenas, es la época más calurosa del verano. Al mediodía suelo comer gachas. Mamá preparó temprano una olla de gachas de frijol mungo o polenta. La papilla estaba demasiado fría, así que mi madre cortó pimientos verdes y preparó frijoles o berenjenas. En medio del olor acre y asfixiante, se preparó un gran plato de deliciosos platos. Después de la comida, la familia se sentó o se puso en cuclillas, tomó un sorbo de papilla y un palillo, frijoles o berenjena, y lo tragó. ¡Fue una delicia y un consuelo indescriptibles! ¡Cada vez ya no puedo comer! ¡Para mí este plato campesino cocinado por mi madre es sin duda el manjar de mi vida!
Se trata de una guarnición común. Sin embargo, desde que mi madre falleció, ¡ya no puedo soportar este sentimiento y sabor! Mi esposa también es buena cocinando y, a menudo, le enseño a cocinar como mi madre.
Sin embargo, no importa cuántas veces lo intente, no puedo saborear a mi madre. Comí en el restaurante del hotel, ¡pero no pude saborear la comida de mi madre! Una vez estaba cenando en casa de mi tía, ¡y ella también estaba friendo frijoles y berenjenas con chiles! Pero comer es normal. Le pregunté a mi tía, ¿por qué tus frijoles con chile frito y berenjenas con chile no son tan deliciosos como los de mi madre? La tía sonrió y dijo: ¿Está deliciosa la comida frita de tu madre? Sólo tenía miedo de que no hubiera suficiente para todos, así que agregué más sal y pimienta. ...
No es de extrañar que mi cuñada siempre dijera que la comida en ese momento estaba demasiado salada. ¡No es de extrañar que mi cuñado diga a menudo que la comida es demasiado picante! ¡Y para nosotros, este puede ser el sabor de mamá! Penetra en la sangre y crece en los huesos.
Hay una cerradura en la puerta de la antigua casa de la que sólo queda una pared. La puerta a la memoria suele estar abierta durante el día. Quizás en la vida de mi madre, la puerta era el lugar donde ella más se encontraba y más veía. Para mí, no tengo mucho tiempo en casa después de terminar la escuela primaria. Cuando estaba en la escuela secundaria, era una escuela secundaria en un pueblo a más de diez millas de casa. Vuelvo a casa una vez por semana y traigo mi propia leña, arroz, aceite y sal. Tengo día libre el sábado por la tarde y no puedo ponerme al día con mi comida cuando llego a casa. Muchas veces cuando llego a casa, siempre veo a mi madre en la puerta de mi casa, esperando para calentarme arroz y comida. Al día siguiente, prepárame leña, arroz, aceite y sal y envíame. La escuela secundaria estaba a más de 30 millas de casa y yo regresaba a casa una vez al mes. También traje mi propia comida, leña, arroz, aceite y sal.
¡Toda mi vida, el sabor de mi madre son los ojos cariñosos en casa! ¡Ésta es mi sonrisa feliz cuando llego a casa!
¡El sabor de la madre es el primer sabor de la vida! Es único para cada persona. ¡Nada en este mundo se puede comparar!
Desafortunadamente, mi madre falleció demasiado pronto. Me dejó debido a una enfermedad en el tercer año después de que dejé la escuela. Cuando mi madre estaba enferma, mi segundo hermano y yo no estábamos casados. Mi madre nos llamó a mi hermano mayor y a mí a la cama. Mi madre tomó la mano de mi segundo hermano y le recordó a mi hermano mayor una y otra vez: Los hermanos menores aún son pequeños, así que debes cuidarlos más y ayudarlos a formar una familia. ¡Esa mirada y ese tono son desgarradores!
Han pasado más de veinte años en un abrir y cerrar de ojos. Muchas veces cuando salgo de casa tengo que mirar atrás. Muchas veces cuando llego a casa, siempre miro a mi puerta. Sé que mi madre se ha ido hace mucho tiempo, muy lejos, a un lugar que nunca volveré a ver, ¡pero nunca podré cambiarlo! Vagamente, mi madre parece estar todavía allí, los ojos de mi madre están detrás de mí y el rostro sonriente de mi madre me busca. ¡Esa es la eterna dependencia y el anhelo de un niño por su madre!
Cuando nos fuimos, sólo quedaba una pared de la antigua casa. ¡En nuestros corazones, la vieja casa siempre ha estado ahí y nunca se ha derrumbado! Como el gusto de mamá...
Ensayo 3 sobre el gusto de mamá Después de ver la segunda temporada de "A Bite of China", la historia detrás de cada manjar hace llorar a la gente. Especialmente después de ver el cuarto episodio de "Darkness", sentí una sensación de lágrimas perdida hace mucho tiempo que me hizo querer parar. Para cada plato casero, mi madre puede no tener los ingredientes más abundantes, su artesanía no es la más exquisita y el proceso de cocción no es el más complicado. Sin embargo, a través de las manos de nuestra madre, también amamos esos platos caseros y el viaje de la vida a menudo se convierte en recuerdos inolvidables.
Si lo piensas bien es porque mi madre cocina con mucho mimo todo lo que come. Ingredientes sencillos, un proceso de cocción no muy complicado y mi madre es bastante cuidadosa y paciente. No será descuidada en todos los aspectos, ni siquiera en todos los detalles, y hará todo lo posible para ser perfecta. Trabajó con esmero, meticulosidad y paciencia en algunos encurtidos que necesitaban ser desarrollados. Y todo esto se debe al amor incomparable de la madre por sus hijos y su familia.
Soy norteño, nací en un pequeño pueblo de la meseta de Weibei. Mi infancia transcurrió en esos días más difíciles. Ahora, cada vez que recuerdo mi ciudad natal, la comida casera de mi madre se ha convertido en una marca imborrable. Los fideos de sorgo, la polenta, el pescado salteado, los bollos de alfalfa al vapor, los fideos de trigo, las albóndigas de flores de sophora, los fideos de huevo e incluso el chucrut de invierno, el repollo y las tortitas de patata están frescos en nuestra memoria. En una era de escasez de alimentos, las verduras silvestres se han convertido en el alimento más importante para el estómago y los intestinos. A pesar de esto, mi madre hizo todo lo posible por satisfacernos. Nunca olvidaré la tierra tierna y los deliciosos dientes de león en los campos después de la lluvia, los cubos de papa cocinados en el hoyo kang en invierno y los bollos secos al vapor horneados sobre tejas——
Crecimos ahora, Nos hemos vuelto más fuertes gracias a las comidas caseras de nuestra madre. Sin embargo, lamentablemente descubrimos que nunca podríamos volver a los viejos tiempos. Esos días de abrazar a mamá se habían acabado para siempre. La madre es mayor y hace todo lo posible para satisfacer nuestros estómagos y papilas gustativas. Y el sabor de la comida casera, que nos llena de felicidad y satisfacción, se desvanece. Hemos viajado al sudeste, al noroeste, por todo el mundo e incluso a través del océano.
¡El sabor más testarudo y auténtico que queda en mi memoria es el sabor casero de mi madre!
Las llamadas delicias de las montañas y los mares son las llamadas populares. Cuando comemos demasiado, nuestras papilas gustativas se adormecen. Esto es lo más trágico. En el mundo de las personas sin hogar, también podemos cocinar comidas que para nuestras madres son casi reales, pero sin el sabor del amor maternal.