1. Ámbito de aplicación
Esta norma especifica los requisitos básicos y las medidas técnicas para prevenir la propagación de enfermedades infecciosas en locales comerciales y de servicios.
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Esta norma se aplica a la prevención de enfermedades infecciosas en locales comerciales y de empresas de servicios.
2. Documentos normativos de referencia
Las disposiciones de los siguientes documentos se convierten en disposiciones de esta norma a través de la referencia en esta norma. Para los documentos de referencia fechados, todas las modificaciones posteriores (excluidas las correcciones) o revisiones no se aplican a esta norma. Sin embargo, se recomienda a las partes de un acuerdo basado en esta norma que estudien si se pueden utilizar las últimas versiones de estos documentos. Para los documentos de referencia sin fecha, se aplica la última edición de esta norma.
GB 9663-1996 Normas de higiene para la industria hotelera
GB 9666-1996 Normas de higiene para barberías y salones de belleza
GB 9670-1996 Centros comerciales (tiendas ) y librerías Normas de Higiene
GB 16153-1996 Normas de Higiene para Restaurantes (Restaurantes)
GB/T 18106--2000 Clasificación de Empresas Minoristas
"La República Popular de China y Orden No. 15 del Presidente de la República Popular China y la "Ley de la República Popular China sobre la Prevención y el Control de Enfermedades Infecciosas" del 21 de febrero de 1989
"Medidas de Implementación de la Ley de la República Popular China sobre Prevención y Control de Enfermedades Infecciosas" de diciembre de 1991 Orden del Ministerio de Salud No. 17 del 6 de octubre
"Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular de China" Orden N° 59 del Presidente de la República Popular China del 30 de octubre de 1995
"Métodos comunes de desinfección para diversos objetos contaminados" Departamento de Control de Enfermedades, Ministerio de Salud (2 de abril de 2003)
Ministerio de Salud "Informe Nacional de Atención de Desastres y Prevención de Enfermedades y Emergencias de Salud Pública" Normas de Gestión" (Edición 2003)
Plan Nacional de Atención de Desastres y Prevención de Enfermedades (1998) del República Popular China y Ministerio de Salud
3. Términos y definiciones
Los siguientes términos y definiciones se aplican a esta norma.
3.1 Local comercial de negocios
Generalmente se refiere al lugar donde se realizan actividades de comercialización de productos básicos. Este estándar se limita a las categorías de formato minorista especificadas en GB/T 18106--2000 2.3--2.11, a saber: grandes almacenes, supermercados, grandes supermercados integrales, tiendas de conveniencia (tiendas de conveniencia), tiendas profesionales, tiendas especializadas, centros comerciales, Almacenes, centros del hogar.
3.2 Locales de negocios de servicios
Se refiere a los lugares que brindan alojamiento y servicios conexos, servicios de catering y servicios de peluquería y belleza.
3.3 Dos familiaridades
Estar familiarizado con los síntomas, características y medidas preventivas de las enfermedades infecciosas anunciadas por el departamento de administración de salud. Estar familiarizado con los nombres de las estaciones y hospitales locales que las tratan; enfermedades infecciosas o donde se encuentran detenidos pacientes sospechosos, dirección y número de contacto.
3.4 Habilidad de Liang
Ser capaz de emitir juicios generales y respuestas oportunas a los síntomas de enfermedades infecciosas; ser capaz de implementar el sistema de notificación de manera oportuna y hacer un buen trabajo; control en sitio.
4. Requisitos básicos
4.1 Las empresas comerciales y de servicios deben realizar controles regulares de enfermedades infecciosas de conformidad con el artículo 7 de las "Medidas de implementación de la Ley de la República Popular China sobre la Prevención y control de enfermedades infecciosas "La educación sanitaria sobre conocimientos de prevención de enfermedades y medidas de prevención y tratamiento debe permitir que el personal comprenda los conocimientos de prevención de enfermedades infecciosas y las medidas de prevención y tratamiento, y debe estar "familiarizado con" y "dos capaces".
4.2 Las empresas comerciales y de servicios deben establecer una organización líder para la prevención y el control de enfermedades infecciosas, aclarar sus responsabilidades e implementar la organización de planes de emergencia de acuerdo con los procedimientos.
4.3 Las empresas comerciales y de servicios deben establecer planes de emergencia para prevenir enfermedades infecciosas y garantizar que puedan implementarse de acuerdo con los requisitos de los planes de emergencia durante el período epidémico de enfermedades infecciosas.
4.4 La agencia líder para la prevención y el control de enfermedades infecciosas en empresas comerciales y de servicios debe, de acuerdo con las disposiciones del "Reglamento Nacional de Gestión de Informes de Información sobre Eventos de Emergencia, Prevención de Enfermedades y Emergencias de Salud Pública" , realizar respuesta de emergencia a emergencias repentinas en las instalaciones comerciales para incidentes de salud pública que estén directamente relacionados con la salud pública y la seguridad social, se implementará un sistema de notificación primero en persona. Si se encuentran síntomas sospechosos, se tomarán las medidas de aislamiento necesarias. Se tomará lo antes posible y se informará oportunamente a la agencia de prevención y control de enfermedades. Lograr la detección temprana, la notificación temprana, el aislamiento temprano y el tratamiento temprano para cortar las rutas de transmisión de las fuentes de infección.
4.5 Fortalecer la publicidad y gestión del trabajo de prevención de epidemias para el personal, y deben existir requisitos estrictos para la higiene personal del personal. Fortalecer la gestión de higienización y desinfección de vestuarios y dormitorios del personal. Durante el período epidémico de enfermedades infecciosas, el personal debe establecer un sistema de exámenes de salud diarios y realizar exámenes de acuerdo con los requisitos específicos de los departamentos de salud y prevención de epidemias. Cualquier persona diagnosticada con una enfermedad infecciosa o sospechosa de tener una enfermedad debe dejar de trabajar inmediatamente y. estar aislado.
5.Medidas técnicas pertinentes
Durante la epidemia de enfermedades infecciosas, los locales comerciales y de servicios deben mejorar el medio ambiente y las instalaciones, la calidad higiénica de los bienes (alimentos), la desinfección y servicios, protección de la salud del personal, publicidad y advertencia y otros aspectos de las medidas a tomar.
5.1 Locales comerciales
5.1.1 Requisitos para el medio ambiente y las instalaciones
5.1.1.1 El medio ambiente y las instalaciones deben cumplir con lo dispuesto en 2.1 en GB 9670 --1996. Se debe garantizar el suministro de aire seguro del sistema de aire acondicionado. Si es necesario, todo el equipo de suministro de aire y las tuberías de suministro de aire deben limpiarse y desinfectarse con una solución desinfectante que contenga cloro de 500 mg/L a 1000 mg/L.
5.1.1.2 Los requisitos de higiene de los locales comerciales deben cumplir con las disposiciones de 2.2 en GB 9670--1996. Se deben desinfectar los pisos, paredes, mostradores, estanterías, baños públicos, pasamanos eléctricos, manijas de puertas, etc. de los locales comerciales. El método de desinfección debe cumplir con la normativa de "Métodos comunes de desinfección para diversos objetos contaminados".
5.1.1.3 Cuando una empresa comercial descubre un paciente con una enfermedad infecciosa o ha recibido a una persona con sospecha de enfermedad, debe informar inmediatamente a la agencia local de prevención y control de enfermedades, tomar medidas de desinfección y cooperar con la agencia de prevención y control de enfermedades para preparar contactos y encuestas. Si es necesario, las actividades deberán suspenderse inmediatamente.
5.1.2 Calidad higiénica de los productos (alimentos)
5.1.2.1 Los alimentos vendidos en locales comerciales deben cumplir con el artículo 9 de la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China". "De acuerdo con la normativa, se deben establecer cuentas de los canales de compra y aceptación de alimentos importados directamente, y se debe realizar un estricto control e inspección para evitar la propagación de enfermedades.
5.1.2.2 Fortalecer la gestión de la vida útil de los productos básicos (alimentos), especialmente la gestión de la vida útil de los alimentos frescos, y garantizar la inspección diaria y las ventas rápidas.
5.1.3 Requisitos de salud para el personal
5.1.3.1 El personal debe poseer certificados de salud.
5.1.3.2 El personal que vende alimentos cocinados debe usar mascarillas y guantes especiales calificados.
5.1.4 Publicidad y advertencia
5.1.4.1 De acuerdo con lo establecido en el artículo 25 de la “Ley de la República Popular China sobre Prevención y Control de Enfermedades Infecciosas”, cuando las enfermedades infecciosas son frecuentes Durante este período, se colocaron carteles de advertencia que decían "Los pacientes con enfermedades infecciosas están exentos de entrada" en las entradas de los locales comerciales.
5.1.4.2 Se deben utilizar diversas herramientas publicitarias, como transmisiones, carteles y materiales promocionales en las tiendas, para realizar publicidad y educación sobre la prevención de enfermedades infecciosas e informar con prontitud sobre situaciones relevantes.
5.1.5 Reserva y suministro de productos básicos (alimentos)
5.1.5.1 De acuerdo con lo establecido en el artículo 29 de la “Ley de la República Popular China sobre Prevención y Control de Enfermedades Infecciosas", las empresas con licencias comerciales de medicamentos deben suministrar rápidamente medicamentos para la prevención y el tratamiento de enfermedades infecciosas.
5.1.5.2 Todas las empresas comerciales deben satisfacer las necesidades de los ciudadanos y tener ciertas reservas. No se les permite aumentar los precios ni vender productos falsos y de mala calidad.
5.2 Locales comerciales del hotel
5.2.1 Requisitos ambientales y de instalaciones
5.2.1.1 El entorno de los locales comerciales del hotel debe cumplir con GB 9663--1996 En de conformidad con lo dispuesto en 3.1. Se prefiere la ventilación natural. Cuando utilice equipos de ventilación, garantice la seguridad del suministro de aire. Instale lámparas ultravioleta de ozono en la sala de ventiladores y filtro de aire de retorno. Si es necesario, todo el equipo de suministro de aire y las tuberías de suministro de aire deben limpiarse y desinfectarse con una solución desinfectante que contenga cloro de 500 mg/L~1000 mg/L.
5.2.1.2 Todas las instalaciones operativas en los locales comerciales del hotel deberán cumplir con las disposiciones de 3.2 en GB 9663-1996. La ropa de cama, los juegos de té y los artículos de tocador deben ser suficientes; los ascensores, los equipos de lavado, los sistemas de suministro y drenaje de agua, los baños, las duchas y los juegos de té y las salas de desinfección deben estar en buenas condiciones para garantizar un uso normal.
5.2.1.3 Los artículos desechables utilizados por los clientes no deben acumularse y deben eliminarse inmediatamente.
5.2.2 Requisitos de desinfección
5.2.2.1 Desinfección del suelo
Para los suelos de zonas públicas como vestíbulos, salas de conferencias, pasillos, etc., utilice 0,05 de desinfectante todos los días: 0,1 de disolvente de ácido peracético o una solución desinfectante que contenga cloro con un contenido de cloro efectivo de 0,05 para trapear o rociar.
5.2.2.2 Desinfección de paredes
Limpie o rocíe de 1 a 2 veces al día con un disolvente de ácido peracético al 0,05--0,1 o una solución desinfectante que contenga cloro con un contenido efectivo de cloro del 0,05. .
5.2.2.3 Desinfección de superficies de objetos
Incluyendo puertas, ventanas, manijas de puertas, escritorios, sofás, micrófonos, lavabos, inodoros y otras superficies. Limpie con un disolvente de ácido peracético al 0,05--0,1 o una solución desinfectante que contenga cloro con un contenido de cloro efectivo de 0,05 2-3 veces al día.
5.2.2.4 Desinfección del aire
Para espacios más pequeños, se pueden utilizar métodos físicos para la desinfección del aire, como instalar lámparas ultravioleta de desinfección o utilizar generadores de ozono. Para espacios más grandes, se puede utilizar disolvente de ácido peracético 2 para desinfectar cuando no hay nadie cerca.
5.2.3 Requisitos del Servicio
5.2.3.1 La recepción debe fortalecer la verificación y registro de la información del cliente. Crear una tarjeta de registro sanitario del cliente.
5.2.3.2 Establecer un sistema de registro de información de contacto durante el período de retención del cliente, y la información relevante debe conservarse durante al menos 30 días.
5.2.3.3 El personal de servicio debe tomar la iniciativa de dividir las comidas para los invitados. Los restaurantes a la carta deben poner las mesas cuando lleguen los invitados y la vajilla debe colocarse con palillos, cucharas y otros artículos de mesa.
5.2.4 Requisitos de salud para el personal
5.2.4.1 El personal debe poseer certificados de salud.
5.2.4.2 El personal de embutidos, venta externa y otros puestos deberá utilizar mascarillas y guantes especiales cualificados.
5.2.5 Publicidad y advertencia
5.2.5.1 De acuerdo con lo establecido en el artículo 25 de la “Ley de la República Popular China sobre Prevención y Control de Enfermedades Infecciosas”, cuando las enfermedades infecciosas son frecuentes Durante este período, se colocó un cartel de advertencia que decía "Los pacientes con enfermedades infecciosas están exentos de entrada" en un lugar destacado en la entrada del hotel.
5.2.5.2 Se deben utilizar diversas herramientas publicitarias, como la radio, el circuito cerrado de televisión y materiales promocionales en las tiendas, para realizar publicidad y educación sobre la prevención de enfermedades infecciosas, e informar situaciones relevantes en un manera oportuna.
5.2.5.3 Después de que las habitaciones y los restaurantes estén completamente desinfectados todos los días, se debe colocar un aviso de "desinfectado".