tarta de arroz. Te lo acabas de comer. ¿Por qué todavía tengo hambre? La sensación de una buena comida es placentera hasta cierto punto, dependiendo del peso y volumen de lo que se come. A medida que el estómago se contrae violentamente con suficiente peso y volumen de comida, comienzas a sentir que el estómago se revuelve liberando una hormona que aumenta la sensación de saciedad. El pastel de arroz puede resultar insatisfactorio porque hay muy poco y la barriga está desnuda. La investigadora en nutrición y obesidad Barbara Rawls dice que elegir alimentos con menos calorías pero más pesados puede ayudar a las personas que hacen dieta a perder peso sin sentir hambre. En el estudio de Rawls, las mujeres comían regularmente 3 libras de comida, e incluso la cantidad de calorías en esas comidas variaba de un día a otro. El día del almuerzo, las mujeres sirvieron ensalada de pasta. Al día siguiente, hubo más verduras para ensalada, pero las mujeres optaron por comer la misma cantidad y peso que antes.
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Acabas de comer pastel de arroz. ¿Por qué todavía tienes hambre? Comer comida deliciosa y sentirse feliz dependen del peso y volumen de lo que comes. Cuando su estómago bate suficiente peso y volumen de comida, comienza a sentirse lleno. Un revuelo en el estómago también indica que el intestino delgado está liberando hormonas que aumentan la sensación de saciedad. La soledad del pastel de arroz puede no satisfacerse porque hay muy poco, sólo en el estómago. La investigadora en nutrición y obesidad Bárbara Juan dice que elegir alimentos bajos en calorías pero relativamente más pesados puede ayudar a las personas que hacen dieta a perder peso sin sentir hambre. En estudios de volumen, las mujeres tendían a comer alrededor de tres libras de comida, y cada caloría en esas comidas era diferente. Un día, a la hora del almuerzo, la mujer sirvió ensalada de macarrones. Al día siguiente, se sirvieron ensaladas de verduras, pero más mujeres optaron por comer la misma cantidad y peso que antes.