La cocina de Yongzhou tiene una amplia gama de materias primas, sabores diversos, frescura y melosidad, buen uso del picante, buen color, sabor y una artesanía exquisita. Hay muchos platos, un plato es único y cientos. platos frescos. Algunas personas dicen que si gastas un poco de dinero para comer en Yongzhou, puedes deleitarte con los bares de las calles y callejones y nunca te cansarás de comer.
El pollo Dong’an más famoso. El pollo Dongan lleva el nombre de su método de cocción originario de Dongan. Tiene una larga historia y una gran reputación. Según los registros, el pueblo Dong'an comenzó a preparar pollo Dong'an ya durante el reinado del emperador Xuanzong de la dinastía Tang, y más tarde se introdujo en el sudeste asiático y América del Norte.
El pollo Dongan se elabora a partir de gallinas y diversos condimentos. Características: Hermosa apariencia, amarillo, verde, rojo y blanco se complementan entre sí, color simple y fresco, pollo fresco y tierno, sabor agridulce, rico en nutrientes.