Peng Min es chef. El nombre del restaurante privado de Peng Min es "Slow Life". Para comer aquí es necesario hacer reserva previa. Ella solo cocina tres mesas todos los días. Si las tres mesas están llenas, no aceptará pedidos ese día.
Peng Min es más que un simple chef. En el corazón de Peng Min, hay un mundo pequeño. Sí, puedes vislumbrar su pequeño y maravilloso mundo en cada plato que cocina. Su amor por la vida, sus pensamientos y su perseverancia en la comida se transmiten en última instancia a través de los alimentos que cocina. Mientras lo hayas comido o visto, nunca lo olvidarás, o mientras hayas tomado su delgada mano, podrás sentir el poder cálido y perdido hace mucho tiempo de sus dedos.
Peng Min dijo que su crecimiento comenzó con su comprensión de la cocina y la comida. Cuando era pequeña, mi madre parecía estar ocupada en la cocina. Siempre prepara comida deliciosa, como galletas, pasteles horneados y lonchas de cerdo fritas con brotes de bambú. Durante mucho tiempo, durante la adolescencia, tuvo una relación tensa con su madre y siempre añoró el mundo exterior. Más tarde, su madre falleció y ella asumió el papel de madre y se convirtió ella misma en madre. Empezando por la pequeña entrada de la cocina, cuanto más lo hago, más me doy cuenta de que el mundo que puedo descubrir y comprender es enorme. Realmente no hay necesidad de hacer más negocios o ir a más lugares.
En la ajetreada vida moderna, rara vez hay tiempo para calmarse y cocinar una comida para usted y su familia. En realidad, esta es una gran pérdida. En una sociedad donde la gente come fuera, no hay escasez de alimentos, pero lo que más falta es la calidad de una vida lenta. Si quieres hacerlo bien, tienes que prestar atención al proceso y no apresurarte, de lo contrario tendrás que empezar de nuevo. Requiere buenas habilidades con el cuchillo, por lo que no puedes apresurarte al siguiente capítulo. Por lo tanto, el proceso de cocinar es una especie de práctica de vida lenta, que permite a las personas practicar ritmo y ritmo. En esta sociedad que busca la eficiencia y el éxito rápido, la cocina es el mejor lugar para practicar.
Hoy en día, Peng Min sigue su corazón, transforma constantemente pensamientos invisibles en pensamientos tangibles, establece una conexión emocional entre la comida y él mismo y mantiene una sensibilidad rica y delicada. Dijo que sólo así podrá convertirse en una buena cocinera.
En una tarde lluviosa, tuvimos una comunicación profunda. Una mujer abre su corazón a otra mujer sin reservas, le cuenta su pasado y le cuenta su crecimiento, lo que requiere oportunidades y un poder misterioso. Afortunadamente, esa niña ignorante e inmadura ahora se ha convertido en una madre sabia. Creo que la hija de Peng Min no debería estar tan confundida e indefensa cuando creciera, porque recorrió este camino sola. Pero alguien parece haber dicho que la juventud significa cometer errores y lastimarse constantemente para poder crecer. De lo contrario, ¿qué es la juventud?
A
Peng Min se asustó cuando su madre se fue.
Cuando tenía veintitantos años, deambuló por todos los rincones de la patria tan pronto como se graduó de la Universidad Peng Min. En ese momento, ella sólo quería dejar a su madre. Hay odio en su corazón y su mundo interior es autosuficiente. A veces me pongo un poco nervioso y he estado en lugares aterradores, pero nunca había estado tan asustado. Sabía que no tenía madre. Su madre es su último escudo en este mundo. A partir de entonces tuvo que afrontar el mundo sola. Al saber esto, se asustó.
Mi madre falleció el pasado jueves. Cuando Peng Min regresó a Dongguan desde Yunnan, su madre ya estaba muriendo. Peng Min se arrodilló frente a la cama, le tomó la mano y lamentó no haber regresado antes. Mamá estaba acostada sobre la colcha, una bolita. La enfermedad la hizo cada vez más delgada. En ese momento, miró directamente a Peng Min, incapaz de decir nada. Peng Min vio a la persona que más la amaba en el mundo perder lentamente el aliento. Ya no puede oírla quejarse ni comerse lo que cocina.
Durante muchos días después del funeral, Peng Min no pudo aceptar el hecho de que su madre había fallecido. Cuando caminaba por la calle, lloraba en público porque pensaba que su madre se había ido; cuando sus amigas venían a verla chismeando, lloraba sin avisar...
Al fin y al cabo, el amor dura más que el tiempo que dura. odiar. Después de la muerte de su madre, Peng Min se da cuenta de que su reconciliación es más importante para ella que para su madre.
Quedarme en casa de mi mamá. Hace varios días que no baja las escaleras. Tenía tanta hambre que fue a la cocina para ver qué podía hacer. En la mesa del comedor hay platos de cuchillos pulidos y ollas grandes y pequeñas cuidadosamente dispuestas.
Todo en la cocina registra silenciosamente la larga vida de mi madre. Peng Min no sabe por qué la cocina es naturalmente femenina. Cuando era joven, nunca imaginó lo que haría en la cocina. El destino es perverso, la reencarnación, después de experimentar un período de juventud extraña y gradualmente envejecer, naturalmente entendió lo que quería decir su madre. En ese momento, no pensó en eso. Cuando llegó el momento, naturalmente entró en la cocina. su madre.
La vajilla de la cocina queda elegante y brillante. Con varios arcos curvos y colores blancos, brilla con una exquisita y densa luz de porcelana al anochecer. En el escenario había dos botellas de vino tinto y grosella negra pura, de cuellos largos y delgados. Las llamas de la estufa brillaban transparentemente bajo la luz y el aroma de la carne guisada se desbordaba hacia la rejilla de hierro de abajo. Con un estallido, el suave aroma se extendió y se elevó una habitación de humo blanco. Aturdida, parecía que su madre todavía estaba cocinando comida deliciosa en la cocina...
En ese momento, Peng Min supo que había una manera de volver a ser su madre y entrar a la cocina. y cocinar según sus recetas. Sus costillas y su pescado estofado se convertirían en puertas a un pasado que casi había olvidado, a un pasado que se había obligado a olvidar. La comida es la más evocadora de todas: recordar ciertos olores en la cocina, combinados con ciertos olores, podría transportarla a su infancia.
La muerte de mi madre cambió por completo a Peng Min. Se dejó el pelo largo, se deshizo del bar de Dali y volvió a la casa donde vivía su madre.
"Slow Life" fue creada por Peng Min con el fin de acercarse a su madre y parecerse más a ella. Mi madre era cocinera y con el tiempo se convirtió en cocinera. Ella piensa que esto es el destino. Alguna vez pensó que ella y su madre eran personas diferentes y tomarían caminos diferentes, pero, de hecho, ¿cómo podría ser posible? El destino tiene un poder misterioso. Ahora parece que la relación entre Peng Min y su madre es más un ciclo de vida.
Dos
Su padre falleció muy temprano y Peng Min ha dependido de su madre desde que era un niño. Mi madre no tiene trabajo fijo y trabaja en una fábrica. Su vida es muy difícil. Mamá sabe que prepara comida deliciosa. Al principio, hacía loncheras en casa y las entregaba a pequeñas fábricas cercanas para ganar algo de dinero. Después de ahorrar algo de dinero, alquiló una tienda y abrió un snack bar. Aunque la tienda es pequeña, tiene de todo, incluidos fideos, bollos al vapor, verduras salteadas, sopa de fideos con sangre de pato, etc. Mi madre era muy inteligente y vendía muchas cosas mientras aprendía.
La mayoría de los clientes son residentes cercanos y trabajadores de fábricas. El negocio tuvo altibajos en la primera mitad del mes y mis ingresos no fueron muy estables. Mi mamá siguió insistiendo. Es elocuente, digna, tranquila y ordenada todos los días. La mayoría de los clientes habituales de la tienda son hombres. Mamá lo sabe bien. Al ser un negocio de hombres, hay que resaltar las características de las mujeres. Ella se ríe todo el día, la sopa está limpia, la tienda está limpia, lo que hace que los hombres paguen felices. Cuando Peng Min fue a la tienda a ayudar, empujó a Peng Min al frente para saludar a los clientes, ayudar a servir té, servir agua y hacer algunas tareas de camarero. El negocio del restaurante fue mejorando gradualmente. Para decirlo sin rodeos, mi madre aprovechó la sutil relación entre hombres y mujeres. Conoce muy bien el lugar y siempre tiene un buen sentido de la proporción. Ella aprovechó esto, pero no parecía tener los zapatos mojados. Mi madre no me contó el misterio detrás de esto y Peng Min no quiso decir más. Sabía lo que estaba pensando su madre. En ese momento, ella simpatizaba con su madre y también la odiaba. Sus sentimientos hacia su madre siempre fueron ambivalentes.
Solo cuando la puerta se cierra por la noche, mi madre parece cansada. La belleza durante el día ha desaparecido y parece mayor. Al amanecer del día siguiente, mi madre todavía estaba viva y hermosa. El restaurante es como un escenario y un espejo mágico. La madre diurna y la madre nocturna son como dos personas.
En la memoria de Peng Min, a mi madre le encantaba cocinar y pasar tiempo en la cocina. A veces pasaba el día estudiando recetas, comprando ingredientes especiales y cortando en la estera para preparar comidas deliciosas. Puede que no hubiera pensado que se ganaría la vida con esto, pero pensándolo bien, este tipo de vida la hacía sentir más cómoda. Mi madre suele regañar que la comida es lo más importante para la gente. Ella cree que comer es lo más importante en China.
Peng Yuanyangmin no tomó en serio las palabras de su madre. Sintió que la clase de chef, desde mujeres hasta chefs, nunca había sido promovida. El llamado caballero significa alejarse de la cocina, e incluso la cocina ha quedado relegada a un espacio sencillo y bajo. Las mujeres modernas consideran que dejar la cocina es su mayor ambición en la vida.
Mi madre no leyó muchos libros, pero no pudo vencer a Peng Min. Su madre quería enseñarle a cocinar, lo cual le disgustaba. No quiere vivir como su madre. Pero mi madre dijo: No quiero que aprendas a servir a los hombres, ¡sino que quiero que te cocines una comida deliciosa cuando estés lejos de casa y extrañes tu hogar! En ese momento, Peng Min sintió que lo que quería era un nivel de vida más alto y no se sentiría perturbada por estas emociones de suegra. A Peng Min nunca le ha gustado ir a la cocina desde que era niña, ni tampoco le gusta que su madre esté en la cocina. Sentía que su madre era trivial e indisciplinada. Ella siente que su madre es una mujer conservadora, mientras que ella es una mujer nueva nacida en los años 1980.
¿Cuándo empezó Peng Min a odiar a su madre? Cuando mi madre abrió un restaurante, cuando mi madre le pidió que aprendiera a cocinar, o antes, debería ser cuando empezaron a aparecer los hombres. Peng Min no podía recordar la hora específica. Recordó que el hombre iba a menudo al restaurante de su madre a pasar el verano y se marchaba inmediatamente después de la comida. Más tarde, me senté y pedí dos guarniciones, bebí una botella de Erguotou y me senté sola. Después de mucho tiempo, una botella tocó fondo y todavía permaneció inmóvil. Más tarde, ayudaría a su madre a comprar alimentos y cuidar el patio trasero. Este hombre delgado y taciturno visitaba a menudo a su madre, pero nunca se le vio decir nada.
Peng Min se dio cuenta de que le agradaba a su madre. De lo contrario, su madre no aparecería repentinamente perdida bajo la mirada de Peng Min, y la sonrisa en su rostro se volvería tímida, mezclada con un toque de adulación. Pensando en ello ahora, Peng Min no podía decir qué odiaba de él. Tal vez sea porque nunca ha tenido padre, no sabe cómo llevarse bien con un hombre adulto y no puede aceptar la repentina incorporación de un hombre entre madre e hija.
Peng Min era sensible y respetuosa en su adolescencia. Inconscientemente anhela el amor de su padre, pero también se resiste a esta extraña emoción. En la escuela secundaria, su madre envió a Peng Min a un internado aristocrático. Su madre dijo que siempre quiso lo mejor para Peng Min, pero Peng Min no lo apreció en ese momento.
Peng Min sintió que su madre estaba tratando de crear un mundo de dos personas para ella. Ella era un obstáculo para sus vidas en casa, a pesar de que su madre nunca lo llevó a casa. Trabaja como gerente en una fábrica y tiene buenas condiciones económicas. Tiene su propia casa. Ahora siento que mi madre siempre se ha preocupado por los sentimientos de Peng Min, pero Peng Min, que estaba en la etapa rebelde, se alejó cada vez más de su madre.
Cuando Peng Min fue hospitalizado debido a una enfermedad hepática en el verano cuando tenía 17 años, Peng Min vio a su madre preparándole sopa en la cocina y luego la envió al hospital. Su madre le sirvió té, agua, comida y ropa durante tres meses, y la pequeña tienda que abrió su madre estuvo cerrada durante tres meses. Todo esto hizo infeliz a Peng Min. Sintió que su madre se preocupaba más por él.
Más tarde, Peng Min leyó una frase en la novela "Lujuria, precaución" de Zhang Ailing, que afirma que el corazón de un hombre pasa primero por el estómago. Significa que para controlar a una persona, primero debes controlar su estómago. En ese momento, no podía entender cómo alguien tan inteligente como Zhang Ailing podía entender la relación entre hombres y mujeres, así como su madre, ama de casa.
Peng Min fue a la universidad en Guangzhou para estudiar diseño de joyería. Esta especialidad fue elegida por capricho. Después de estudiar durante cuatro años, nunca sintió la necesidad de diseñar una pieza de joyería ni quiso trabajar en el campo de la joyería. Aunque Guangzhou está cerca de casa, Peng Min rara vez regresa a casa. Sintió que como su madre se había vuelto a casar, no había necesidad de volver a casa.
Después de graduarse, Peng Min se quedó en casa durante tres meses. Su madre le pidió que ayudara en el restaurante, pero ella se negó. Todos los días se acuesta en la cama escuchando música con auriculares o viendo películas en la computadora. La madre intentó hablar con ella y quería saber qué estaba pensando. Siempre estaba ocupada y se ponía ansiosa. Dijo que no tenía nada que decir y que no sabía qué quería hacer.
La tarde del día que se fue, mi madre estaba en casa con ella. Peng Min hizo las maletas y caminó cada vez más despacio. Sabía que su madre la estaba mirando, pero ella no la estaba mirando. Quería que se sintiera firme. Finalmente, mi madre dijo que está bien salir a caminar cuando eres joven, pero debes saber protegerte, no ser demasiado obstinado y comer bien... Peng Min se molestó mucho cuando escuchó esto. ¿Es tan importante comer bien? El mundo es un lugar grande y hay muchas cosas significativas, y no se trata sólo de comer.
El pájaro simplemente salió de la jaula y siguió piando. El mundo exterior es tan grande, suspiró Peng Min, sorprendido. Primero fue a Beijing, a la fábrica 798 y a Maoer Hutong. No podía dejar de ir a los bares de Sanlitun, pero no tenía mucho dinero en el bolsillo, así que pensó en buscar trabajo. Nunca me especialicé en diseño de joyería en la universidad.
En Beijing, los graduados universitarios se pueden ver por todas partes. Un promotor en un centro comercial, repartiendo folletos en la calle, un camarero en un bar, el mejor trabajo es simplemente ser dependiente en una empresa. Peng Min tuvo muchos trabajos, y cada trabajo no duró mucho y no ganó mucho dinero. Vivía en el sótano y no tenía baño en su habitación, por lo que tenía que ir al baño público al otro extremo del pasillo para hacer sus necesidades. La emoción cuando llegó por primera vez duró menos de medio año. La amplitud y la distancia de Beijing pronto confundieron a Peng Min. El trabajo es duro, y también se dio cuenta de lo que dice la letra: es fácil trabajar, difícil ganar dinero, fácil enamorarse, pero difícil casarse...
Ese día fue el de Peng Min. Undécimo mes desde que llegó a Shanghai desde Beijing. Llovió 47 veces, tuvo dolores de estómago 8 veces, hizo 6 amigos, cambió de trabajo 3 veces y se desenamoró una vez. El clima cambió repentinamente antes de salir del trabajo y los ojos de Peng Min se volvieron apagados por el trabajo agotador. Peng Min miró por la ventana sin comprender. Los relámpagos que iluminaron el cielo rápidamente la sacaron de su trance. Mirando hacia abajo, las luces están encendidas y la noche comienza a caer. Los árboles de la calle de abajo fueron mecidos por el viento y el vidrio rodante emitió un sonido sordo.
Peng Min dejó la empresa con el corazón apesadumbrado. Dicen que el hambre y la falta de sueño son los mayores males, y así es. Peng Min, con círculos oscuros bajo los ojos, caminaba en el metro en la oscuridad. Los sonidos de hablar por teléfono, charlar y regañar a los niños tarareaban juntos en el carruaje, desgarrando sus nervios. Peng Min estaba cansada y su cuerpo y su cerebro pedían humildemente una comida caliente y una buena noche de sueño. Sintiéndose somnolienta y molesta, recordó lo que le había dicho su madre y no le pareció tan difícil de aceptar. Después de todo, comer bien la hace sentir bien. No sé cómo le va a su madre ahora.
Después de regresar a casa, Peng Min se desplomó en el sofá y apretó con fuerza su doloroso estómago. Cuando se levantó para buscar pastillas, se miró en el espejo: después de comer comida rápida durante casi un año, tenía una "cara para llevar", llena de grasa, poros dilatados y anemia.
Durante un tiempo, las comidas fueron el momento más difícil para ella. Me resulta aburrido ir a esos restaurantes a comer. Dudé durante mucho tiempo y finalmente no pude tomar la decisión a la que estaba acostumbrado. Aunque la empresa no está lejos de casa, porque me da pereza cocinar, solo tomo algunas loncheras todos los días. Mentalmente dije mil veces “empieza a cocinar mañana”, pero el círculo vicioso continuó al día siguiente.
La vida muchas veces comienza a desmoronarse por culpa de un pequeño movimiento. Por supuesto, cuando estamos atrapados en ello, a menudo no vemos un gran avance.
三
Cuando llegué a casa después del feriado del Día Nacional, mi madre se sintió muy angustiada al ver lo delgado que estaba Peng Min. Seguía frotándose la espalda con las palmas y le decía suavemente: "Una persona debe comer bien y no arruinar su estómago. La salud es la capital de la revolución. ¿Qué es más importante que comer bien?"
Mi madre está envejeciendo y no es tan flexible como en años anteriores, pero todavía estudia recetas en casa todo el día, solo para ella y para él. A medida que mi madre se hace mayor, ya no es tan glamorosa, pero ha añadido una calidez hogareña. Ella salió a caminar con él por el parque. En el vestíbulo, él le puso cuidadosamente una bufanda y unos guantes y ella se puso a bailar con él. Le dio un bolso. Peng Min observó la forma en que cuidaba a su madre y lo odiaba menos.
En esos días, Peng Min fue al mercado con su madre a comprar verduras. Aparecieron frutas y verduras de colores, lo que en realidad curó su estado de ánimo sombrío. También fue durante ese tiempo que sus apagadas papilas gustativas se despertaron lentamente. Comenzó a comprender que la comida en la que gastaba dinero y la comida en la que dedicaba tiempo a preparar eran en realidad completamente diferentes.
Sólo entonces el corazón joven podrá calmarse. Ir a un pueblo pequeño y encontrar a alguien con quien vivir una vida cálida es el sueño de muchas mujeres jóvenes y artísticas. Después de las vacaciones, Peng Min quería ir a Yunnan, pero su madre no lo detuvo. Sabía que era inútil detenerlo. Mamá dijo que siempre eras así cuando eras pequeña. Vuelve cuando estés cansado. Aunque Peng Min todavía no estaba de acuerdo con las palabras de su madre en su corazón, ya no le respondió.
Después de vagar por Dali durante medio mes, Peng Min volvió a Lijiang. En Lijiang, alquilé una pequeña casa con un nuevo amigo. No había nada en la cocina excepto una olla arrocera que traje antes. La olla arrocera se compró en Dali en abril y se utiliza para cocinar gachas para nutrir el estómago. Ocasionalmente se utiliza para cocinar fideos y hacer bibimbap. Después de alquilar la nueva casa por una o dos semanas, todavía solo tienen una olla arrocera.
Sin embargo, para celebrar el cumpleaños de su nuevo novio, Peng Min intentó usar este frasco roto para hacer un pastel de azúcar moreno según la receta en Internet. Aunque parece y sabe a pastel, sabe muy bien. Peng Min tomó una foto y la publicó en WeChat Moments, y su madre la elogió. Su madre siempre presta atención a sus movimientos y muchas veces le deja mensajes pidiéndole que coma bien.
Peng Min se enamoró de un cantante de pelo largo en ese momento, y este cantante estaba destinado a la deriva, por lo que la mujer del cantante no podía calmarse. Las habilidades culinarias de Peng Min se dispararon porque al cantante le encantan los dulces y las comidas caseras. Después de que se elogiara el pastel de azúcar moreno, Peng Min se sintió profundamente alentado. Pasó más de media hora espumando leche, lo que le hizo doler los brazos y endulzarle el ánimo. Como resultado, la olla arrocera no logró satisfacer a Peng Min. Compró una sartén coreana en Taobao, la enchufó y la usó. Luego, el sitio web diario de Peng Min cambió de Mogu Street a Kitchen. Debe buscar un plato casero antes de ir a trabajar todos los días y luego ir felizmente al mercado de verduras.
Durante esa época llamaba a menudo a su madre, principalmente para preguntarle por el estado de algunos platos. ¿Quieres freír primero las costillas de cerdo en agua? ¿Debo agregar sal al hígado de cerdo frito? Aunque su comunicación con su madre fue principalmente sobre cocina, su madre todavía estaba feliz de decirle qué decir. Finalmente dijo: Mamá, tengo que ir a cocinar, ya es tarde. La madre simplemente colgó el teléfono insatisfecha. Podía sentir que su madre quería charlar con ella por un rato, pero siempre sintió que todavía era demasiado tarde para escuchar las quejas de su madre y que su novio volvería a cenar. En ese momento, su novio cantante ocupaba el puesto número uno en el mundo y, naturalmente, su madre estaba detrás.
Compró una sartén Supor durante la venta especial de Double Eleven y desde entonces comenzó a hacer panqueques usando el Aauto Quicker más popular de Peng Min. Tortitas de calabaza, tortitas de huevo, tortitas de patata y huevo, etc. Nunca te canses. Al principio no sabían muy bien. A veces la tortilla de patatas tenía demasiada harina y muy poca pimienta, pero el cantante de pelo largo aun así se las comía todas. La cantante se chupó los dedos y dijo que sólo el amor y la comida pueden ser dignos.
Cuatro
Mientras Peng Min estaba apasionadamente enamorado del cantante de pelo largo, su madre murió inesperadamente. El repentino ataque cardíaco pasó sin previo aviso y su madre la llamó llorando. Es difícil para los jóvenes enamorados sentir el dolor de la viudez de los demás. Peng Min le pidió a su madre que cerrara el restaurante y viniera a Yunnan para encontrarse a sí misma, ver el hermoso paisaje y relajarse. Peng Min también dijo muchas palabras reconfortantes, pero estas palabras, incluso la propia voz de Peng Min, sonaron como rascarse las botas. Además, ¿quién puede soportar el dolor de perder a un ser querido en nombre de quién?
Algunas cosas sólo duelen cuando las has experimentado. No fue hasta que el cantante de pelo largo se enamoró de otra persona y dejó Lijiang que Peng Min gradualmente se dio cuenta del dolor de que su madre perdiera a su amante. Un cantante errante eventualmente deambulará. Incluso si Peng Min ya sabe lo que le gusta y lo que no le gusta, ¿qué pasa si controla su estómago? Necesito comprensión espiritual, no chefs, le dijo la cantante de pelo largo al salir.
En solo un mes, Peng Min perdió seis kilogramos, y todo lo que quedó en su pequeño rostro fueron un par de ojos grandes y apagados, lo cual era triste. Mi madre la llamó muchas veces para pedirle que volviera a casa, pero nunca regresó. Desesperada, mi madre llegó a la pequeña casa que alquilaba en Lijiang. Mi madre la miró sin palabras, perdió peso y se quedó sin palabras por las lágrimas. Peng Min observó a su madre ordenar la habitación, limpiarla y preparar gachas. Estaba tan ocupada que no quería hablar.
Mi madre ordenaba la cocina, movía una silla para que Peng Min se sentara y la observaba cocinar. Si realmente no quieres hablar, entonces no hables. No importa quién seas, no debes abusar de ti mismo. Deberías empezar a cocinar tú mismo. No siempre puedes tener hambre. Solo come lo suficiente. Es mucho más cómodo interactuar con objetos que con personas. En la cocina, los distintos ingredientes hablarán y jugarán entre sí en su propio mundo de cocina. Verás, comunicarte con ellos es mucho más fácil y te hace sentir más seguro. Esta también es una forma de amar la vida y amarte más a ti mismo... Mamá habla con Peng Min mientras trabaja, más como hablar sola.
La conversación es el comienzo de la curación. Incluso si estás solo, quieres comer bien en cada comida y también quieres limpiar la mesa antes de la comida, poner un jarrón con un diseño simple y ponerle una rosa fresca. Tú eres lo más importante, tú. No eres bueno contigo mismo, ¿quién más será bueno contigo? Cuando su madre habló, los ojos de Peng Min estaban húmedos.
Mi madre la arrastró al mercado de verduras. El mercado estaba más concurrido desde el mercado de la mañana hasta el almuerzo. En ese momento, todos tenían tres cabezas y seis brazos. Había demasiados cocineros y Wu Yao bebió seis. Los jóvenes están ansiosos. Le dio cambio a la primera persona con la mano izquierda, recogió verduras para la segunda con la mano derecha y saludó a la tercera con la boca. Sonó como una discusión. Estaba ansioso, se dio unas palmaditas en la cabeza y dijo: "¡Cambié el dinero equivocado otra vez!"
Era mucho más fácil en la antigua tienda. Bajaron los párpados y no miraron a los clientes que tenían delante, sino que escucharon a uno, contaron dos y aceptaron tres. Abrieron mucho los ojos y escucharon en todas direcciones, miraron la balanza y ya estaban charlando. con conocidos, sin olvidar ser juguetones. Se dice que los sureños son mezquinos y calculadores, al menos los vendedores ambulantes son así. Todas las cuentas están en la cabeza del anciano y no están confusas. A lo sumo, simplemente medite un poco y escupa los números con fluidez, como si vertiera perlas grandes y pequeñas en un plato de jade.
El vendedor de sandías la abrió por la mitad o cortó unas rodajas triangulares. La piel verde y la pulpa roja eran muy atractivas; el vendedor de uvas recogió flores de colores, las puso en el estante y les roció un poco de agua. Como una mujer hermosa con mucho maquillaje y apariencia seductora. Es solo que no hay príncipes ni nietos en el mercado. Simplemente dicen "Lo intentaré primero". Más rápido, fui a la fiesta de degustación de boca grande en el mercado húmedo, compré arándanos, recogí los grandes para comerlos primero y masticé el maíz. Si no tienes cuidado, la mitad desaparecerá.
Al caer la noche, el mercado se vacía y se convierte en una calle de snacks del mercado nocturno. En el pasado, cuando los puestos de comida de arroz frito y fideos no estaban en auge, los bocadillos del mercado nocturno eran básicamente sopas instantáneas como pudín de tofu y wonton, combinadas con bocadillos como pasteles de zanahoria y albóndigas fritas. Los vendedores que están lejos de casa suelen ofrecer alimentos y bebidas localmente. El anciano que vendía picante y el anciano que vendía tofu se sentaron uno al lado del otro. Me diste el picante, y yo tomé un plato de tofu, y charlamos mientras comíamos...
A veces, cuando no compraba comida, su madre arrastraba a Peng Min a visitar la verdura. mercado, oler el olor a pescado, el olor a hojas de verduras, a carne cruda, pasteles de semillas de sésamo, pasteles de zanahoria, tofu apestoso, perfume barato, escuchar el sonido de los gritos, el sonido de la carne cortando, el sonido del fregadero de la pescadería, el Con el sonido del conductor del camión gritando "Vamos a rendirnos", el pequeño El llanto del niño, mirando las multitudes en el mercado de verduras y el gas blanco flotando arriba, Gu Long escribió que si una persona está desesperada y quiere suicidarse. , déjalo ir al mercado de verduras. Es decir, tan pronto como ingrese al mercado, esta persona definitivamente olvidará sus pensamientos que lo distraen y recuperará su amor por la vida; esto es un poco exagerado, pero el significado es correcto.
Así, cuando voy al mercado de verduras a dar un paseo todos los días y luego vuelvo a casa y entro a la cocina, mi estado de ánimo se vuelve diferente. Mientras lavaba los ingredientes junto a la piscina, mi estado de ánimo pareció desaparecer y me sentí cómodo y renovado. Cuando estoy seriamente cortando verduras y cocinando, cuando me estoy concentrando, mi corazón parece estar vacío, sin pensar en nada, y parece lleno, con todo.
Madre e hija estaban concentradas en preparar la cena bajo la tenue luz de la cocina. Cuando le sirvieron la sopa, Peng Min masticó cada bocado de comida lenta y cuidadosamente, sintiendo los efectos de la comida y las papilas gustativas, así como las buenas intenciones de su madre.
Mi madre le dijo a Peng Min que no importa lo ocupado o cansado que estés, debes reservar un tiempo para cocinarte algo delicioso todos los días, que es hacer fideos con agua limpia y mezclarlos con tomates. y verduras de hojas verdes, para que no me aburra día tras día.
Las herramientas afiladas hacen el trabajo. Mamá llevó a Peng Min al supermercado y eligió una vajilla hermosa y exquisita. Mamá dijo que unos buenos utensilios harán que la gente tenga ganas de cocinar y que serán muy agradables a la vista todos los días. Mamá dijo, si un hombre no es adecuado para ti, déjalo. La clave es que todavía te tienes a ti mismo. Tienes que saber lo que quieres y conocerás al hombre adecuado en el futuro. Hasta entonces, debes comer bien.
No entendió lo que quería hasta los treinta. Antes de eso, había estado en el caos durante muchos años, pasando junto a un hombre tras otro en el caos, ricos, pobres, de mal gusto, pretenciosos, monótonos, raros y ansiosos por irse a la cama la primera vez que se encontraron, señalando mientras bebían té. . Ninguno le convenía.
Más tarde finalmente comprendió que el hombre que eligió como marido en realidad era por su madre. Salieron por un tiempo. La primera vez que fue a su casa, se estaba preparando para cocinarle en su cocina. Mientras lavas verduras, dijo, tu cocina es un poco pequeña. Si nos casáramos, querría una cocina más grande y con más electrodomésticos.
Ella sabe que él se toma en serio la vida, por lo que él se tomará en serio con ella. Un hombre que ama la cocina no tratará demasiado mal a su esposa. Peng Min consiguió un hombre por el pequeño asunto de cocinar. A partir de entonces, cada día se volvió ordenado y lleno de pequeñas alegrías de la vida.
El maestro de estética Jiang Xun dijo que "todo lo que puedas comer" definitivamente no está en línea con la estética de la vida. La comida debe ser sabrosa y exquisita, y no debe ser el único propósito de la comida. Si comes apresuradamente, no amarás tu vida, pero si preparas y disfrutas una comida de esta manera, amarás tu vida porque sientes que has gastado tiempo y energía en la vida, y que has pagado. Para ello. Preparado para esto.
Peng Min me recomendó la película "Chef". Dijo que era una película sobre comida. Recuerdo que el narrador leyó lentamente: Cocinar es en realidad un cambio. Puedes convertir la suavidad en dureza, la frialdad en calor, pero lo que no se puede cambiar es del odio al amor.
Rompió a llorar viendo la película, pero no la odió. Amaba a su madre, algo que sentía fuertemente después de su muerte. Quiere encontrar el gusto de su madre a través de la cocina.
La tarde en el sur pasó rápidamente y la hija de Peng Min regresó. Esta es una niña pequeña con ojos grandes, tranquila y de buen comportamiento. El contorno y la apariencia de su rostro son algo similares a los de Peng Min. Al vernos hablar, se sentó a la gran mesa de la cocina y jugueteó con su mochila y algunas cosas pequeñas.
Peng Min estaba arreglando verduras junto al fregadero y hirviendo caldo en la olla, diciéndome que eso era cosa del pasado. La niña está sentada a la mesa viendo dibujos animados. La cocina se llena de vapor blanco, olor a carne, cebolla, jengibre y ajo… Esta escena me resulta muy familiar. Hace más de 30 años, Peng Min era una niña y su madre cocinaba para ella. La cocina se llena del aroma de diversos alimentos, los sonidos de cortar, sofreír y sofreír, y la figura ocupada de su madre...