También existe la salchicha de Turingia, que suele servirse con pan o patatas fritas. . .
La cerveza es imprescindible. Los alemanes no pueden vivir sin cerveza y fútbol. . .
¿Cuáles son las características de la cocina de Hunan? Cocina de Hunan.
Se desarrolló a partir de los platos de la cuenca del río Xiangjiang, la zona del lago Dongting y las zonas montañosas del oeste de Hunan. Se caracteriza por una amplia gama de materiales, un rico color de aceite, principalmente chiles y cera ahumada como materia prima, y su sabor es fragante, picante y amargo, suave y tierno. Los métodos de cocción son buenos para encerar, ahumar, guisar, cocer al vapor, guisar, freír y freír. Sus platos famosos incluyen "tocino al vapor", "pollo Dongan", "cerdo estofado con pimiento rojo", "champiñones fríos estofados", "pasteles de camarones con girasol", "loto de azúcar de roca", "calamares agrios y picantes", etc.
Tipo: Región de Hunan
Características: Preste atención a lo picante, picante, ácido, picante, quemado y fragante, especialmente ácido y picante.
Platos famosos: aleta de tiburón estofada, azúcar de roca y sabor a loto.
¿Cuáles son las características de la cocina de Shandong? Especialidades de la cocina de Shandong
Carpa agridulce del río Amarillo
Los clientes pueden elegir pescado vivo, luego ponerlo en la cocina, freírlo en aceite caliente y bañarlo con salsa agridulce. . La forma es vívida, con la cabeza y la cola levantadas, tierna por fuera y roja por dentro, crujiente pero dulce, salada pero suave. Es una de las variedades representativas de la cocina de Shandong.
Pomada de espadaña de hoja grande
Se elabora a partir de sopa de leche tierna blanca procedente del lago Daming. Es de color claro, crujiente y refrescante, y es conocida como la mejor sopa de Jinan.
Intestino de cerdo estofado
Cortar el intestino de cerdo cocido en trozos y cocinarlo escaldado, frito, frito, asado y otros métodos. De color rojizo, suave, tierno, fresco y meloso, graso pero no grasoso, con un equilibrio armonioso de sabores dulces, ácidos y picantes. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, fue iniciado por la Torre Jinan Jiuhua. Debido a que se cocina delicadamente y es necesario ponerlo en la olla repetidamente, se llama Jiuzhuan.
Alimento de tres antiadherentes
Se elabora mezclando yemas de huevo, judías mungo y azúcar blanca con agua, removiendo bien y salteando en una sartén con aceite. De color dorado, dulce pero no grasoso, suave y ceroso, recibe su nombre porque no se pega a las verduras, ni a los palillos ni a los dientes. Inventado por primera vez por Confucio, posteriormente se introdujo en el palacio imperial y en la capital.
Li Xue Daxie
Marinar las patas traseras del cangrejo nadador de tres tuberculosis con carne, mojarlas en condimentos, sumergirlas en la pasta de jerez hecha de clara de huevo en polvo y freírlas. bien y colóquelo en un plato. Por dentro, cubra el cangrejo con una tapa y cómelo como un cangrejo entero con jugo de jengibre. Rojo y blanco distintos, fresco y picante, de buena forma y color, crujiente por fuera y tierno por fuera.
Abulón guisado en su concha original
Coloque la concha de abulón en un plato de pasta de pescado y cocine al vapor hasta que esté cocido, agregue rodajas de abulón, brotes de bambú de invierno, jamón, etc. , cubierto con salsa y servido con vegetales frescos. La apariencia es hermosa, la sopa es blanca y brillante, fresca y refrescante.
Ostra amarilla frita
La carne de ostra (carne de ostra) se moja en fideos y se disfraza de frita, y se come con sal y pimienta. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, frescos y deliciosos. Se ha producido durante cientos de años.
Gambas Tricolor
Cortar el pan en rodajas. Sumergir la clara de huevo en la carne de los camarones, espolvorear con jamón, champiñones y espinacas y freír hasta que estén cocidos. La superficie es roja, marrón y verde, de ahí el nombre. De buena forma y color, crujiente y tierno por fuera.
Xue Mei se esfuerza por llegar a la primavera.
Poner las rodajas de plátano con jugo de miel en el fondo del plato, cubrirlas con yema de huevo y pasta de leche en polvo, agregar azúcar o colorante a la pasta de clara de huevo para hacer copos de nieve y flores de ciruelo. Hermosa apariencia, color brillante, dulce y delicioso. Tiene una historia de producción de más de 30 años.
Pollo con Manzana
Pela las manzanas, rellénalas con pollo cortado en cubitos, champiñones y jamón, cocínalas al vapor y cómelas. La forma es única, blanca y suave, el relleno es fresco y tierno y tiene aroma a manzana.
Huevos en conserva fritos
Cortar los huevos en conserva en pétalos, pasarlos por harina, freírlos hasta que estén dorados y verter sobre ellos. Suave, tierno, delicioso y único, es un plato de invierno.
Los Ocho Inmortales cruzaron el mar para crear a Arhat.
Ocho ingredientes, como aleta de tiburón, oreja de mar, pepino de mar, fauces de pescado, espinas de pescado, camarones, pechuga de pollo y pescado mandarín, se hierven, se cuecen al vapor y se encurten, y luego se colocan en la misma olla con un Arhat- Pastel de pollo con forma, ligeramente cocido al vapor y servido con sopa. Este plato fue el primer plato principal en el banquete del festival de Confucio en el pasado. Se podía servir nada más sentarse, porque se llama "nao". Tiene una apariencia exquisita, materiales nobles, una cocción exquisita y un sabor suave y delicioso.
Olla de Kungfu Yipin
También conocida como olla Yipin contemporánea, originalmente se refiere a una vajilla grande de doble capa con puntos de cobre, estaño y plata.
Es una tapa de cuatro pétalos con forma de melocotón y dos pétalos con forma de melocotón, con las cuatro palabras "Dangchao Yipin" grabadas en ella. Se puede inyectar calor entre las capas interior y exterior para mantener el calor para siempre, que es el regalo real de Qianqing Dillon. En este plato, se ponen pollo desmenuzado, rodajas de buche de pescado, pasteles de camarones, rodajas de pepino de mar y otros ingredientes en un conjunto de ingredientes de sopa, que se ponen en la olla uno tras otro, se cubren con anchoas cocidas y se sirven con los ingredientes de la sopa. .
Pepino de mar ágata
Corte el pepino de mar y la pechuga de pollo en tazones alternativamente, agregue los ingredientes y condimentos, cocine al vapor en una jaula y vierta sobre la salsa y la sopa de pollo. Color brillante, fresco y meloso.
Aro de Camarón Esmeralda
Cortar el pepino fresco en círculos, poner los camarones en el círculo, blanquearlos en aceite, calentar los camarones y atarlos al círculo, mezclar bien con la salsa. Hermosa apariencia, sabor fresco y color verde.
Lleva la correa a la corte
Un pato y una paloma se cocinan y se comen con carne roja especiada. Rojo, crujiente, deshuesado, cinco especias y delicioso.
De un huevo nacen dos polluelos.
Originalmente conocido como Pollo Sandía, fue creado por primera vez por el chef confuciano de la dinastía Qing. Retira un poco de pulpa de la sandía, aprovecha su espacio para rellenar dos pollos deshuesados y cocina los ingredientes al vapor. Crujiente, fresco y meloso, con aroma a sandía, es un estupendo plato al vapor en verano.
Pescado de cesta
Cortar el pescado mandarín con jamón y pollo picado, sazonar, darle forma, envolver con aceite de red de cerdo, cerrar herméticamente y cocinar a fuego de carbón. El color es blanco, fragante y tierno, fresco y meloso.
Pato Hada
El pato gordo se hierve, se cuece al vapor y se cubre con verduras y sopa. Crujientes, grasosas pero no grasosas, refrescantes y deliciosas.
Abraza la carpa
La carpa está formada por una carpa grande, una pequeña y una carpa estofada. Cuando lo pones en el plato, puedes acurrucarte con el bebé, llevarlo y llevarte al nieto contigo. Color brillante, fresco y delicioso.
Tofu vegetal al vapor
El tofu suave se ahueca y se rellena con pollo, cerdo, pepino de mar, camarones, tripas de pescado cortadas en cubitos y condimentos. Se cocina y se cuece hasta que esté tierno. Se añaden tiras de jamón a la primera y segunda palabra. Fresco y refrescante.
Ginkgo Poético
Pelar y descascarar el ginkgo, guisarlo o cocinarlo al vapor, añadir osmanthus, azúcar, jugo de miel y aceite blanco. Fragancia suave y cerosa, suave y cristalina, dulce y deliciosa. Originalmente se hizo a partir de los árboles de ginkgo plantados en la dinastía Song frente al Auditorio de Poesía del Templo de Confucio, por eso se llamaba así.
Manzana Babao
También conocida como dulce. Tome 8 manzanas y corte "ocho tesoros" en la cáscara. Se tapa el pedicelo, se saca el corazón y parte de la pulpa, se rellena con edulcorante de cinco nueces, arroz glutinoso, miel y azúcar, se tapa, se fríe primero, se blanquea y se cuece al vapor. La forma es exquisita y el sabor dulce.
Gambas estofadas
Las gambas chinas, una especialidad de la bahía de Bohai, se sumergen en salsa a fuego lento y se vierten con aceite de cerebro de camarón. El color es como el fuego del durian y la carne es fresca y tierna.
Vieiras de hibisco
Las vieiras Yongfa o vieiras frescas se cuecen al vapor en forma de loto en pasta de clara de huevo. Las vieiras, como las semillas de loto, son deliciosas, frescas pero no grasosas.
Pescado Jiaji al vapor
De color rojo brillante, de hermosa forma, con * * * calidad interior, fresco pero no grasoso.
Bolas al vapor de Shandong
Pica manteca de cerdo, arroz seco, cilantro, col blanca, cebolla verde y jengibre, enróllalos en bolas, cocínalos al vapor en un cajón y añade la salsa. Vierte por encima. plato para servir. Tiene un sabor delicioso pero no grasoso, ácido, salado, picante y fragante.
Dibujar huevos y pescado
Añadir tiras de cerdo verde y agua de plátano a la pasta grasa de cerdo para hacer albóndigas, envolverlas en masa de jerez y freír hasta que estén cocidas, luego hervir el azúcar y desmenuzarlas. Espolvoree trozos de carne verde y roja sobre la mesa. Tiene forma de huevo, de color amarillo claro, blanco plateado y de sabor dulce.
Sorbete Pincelado
Cubitos de helado, adornados con salsa de jerez, fritos rápidamente en bolas. Vierta inmediatamente el jugo de azúcar cocido y sirva inmediatamente. Caliente por fuera, fresco por dentro, dulce y crujiente, lleno de diversión.
Crystal Cherry
Añadimos azúcar y agua de plátano a la coliflor o al polvo congelado, hervimos el plato sopero con las cerezas y lo metemos en el frigorífico para que se congele por completo. dulce y fresco.
Sopa de aleta de tiburón tres delicias
Escaldar las lonchas de pollo, las lonchas de carne, las lonchas de camarón, las lonchas de tripa y las lonchas de pepino de mar en agua hirviendo, cubrir con la aleta de tiburón y verter sobre La sopa de las tres delicias. El color de la sopa es rojo plateado, blanco plateado, refrescante y delicioso.
Concha estofada
Utiliza un cuchillo de flores para cortar la carne de la caracola en cubos, escaldarla en agua, poner los ingredientes en la olla y cocinar. De color rojo, de textura crujiente y tierna y de sabor delicioso.
Navajas salteadas
La carne de las navajas es blanca y tierna, y los tallos de cilantro se saltean. Ligero y elegante, fresco y refrescante.
Almejas fritas
Para las almejas blancas, cambiar el cuchillo y el agua, añadir los condimentos y sofreír hasta que estén cocidas. De color amarillo claro y cristalino, delicioso y refrescante.
Sopa de hongos blancos en clara
La sopa es clara, el hongo blanco queda crujiente y tierno, delicioso y refrescante.
Lengua Xi Shi Shi
La preciosa almeja azul tiene una concha de unos 70 mm de largo y una carne en forma de lengua. Fue nombrada Lengua Xi Shi Shi por el emperador Xuanzong de la dinastía Tang. . Es blanco, delicado, tierno y ligeramente picante.
Pescado de escamas rojas de Taishan frito en seco
Remojar el pescado con pimiento, cebolla, jengibre y vino de Shaoxing, sumergirlo en harina y sofreír hasta que esté cocido, sumergirlo en pimienta y sal y comer. De color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un aroma fragante.
Fideos de Pescado Liangchi (Rollo)
Cortar ambos lados del pescado, extenderlo con un cuchillo para flores, enrollarlo con relleno de pollo y gambas, meterlo en el cajón y cocinar al vapor. luego vierta dos tipos de salsas aromatizadas. Dos colores y dos sabores, hermosa apariencia y fragancia fresca.
Caja de pescado en olla grande
A los filetes de pescado se les añade relleno de cerdo y la olla se desploma en un plato. Rico, tierno, suave y terso.
Bolas de Pescado al Sésamo
Pescado con carne grasa y bolitas, envuelto en pasta de jerez y bañado en aceite de sésamo. De color dorado, de hermosa apariencia, tierno por fuera y suelto por dentro, con una fragante fragancia.
Rollo de calamar bicolor
Sofreír en una fuente los calamares frescos, el jamón rallado, los gajos de cilantro y el cilantro. El rojo y el blanco son distintos, de hermosa forma, salados y frescos, crujientes y deliciosos.
Aleta de tiburón estofada
Aleta de tiburón hervida, huevas de cangrejo con corazones de colza y brotes de bambú de invierno y salteados para espesar la sopa. Suave y terso, de color rojo claro, salado y meloso.
Callos de ternera blancos y estofados
Callos de shuifa con brotes de bambú de invierno, col china, jamón y champiñones, salteados y cocinados a fuego lento. Fresco y delicioso.
Muslas de pollo Dragón y Fénix
Prepare carne magra de cerdo, pollo, langostinos, cebollas verdes y pimientos para hacer el relleno. Envuelva aceite de red de cerdo en las piernas de pollo, inserte los huesos de las piernas y cocine al vapor. Cubra bien con la masa de huevo y fría hasta que estén doradas. De color dorado, tierno por fuera, fresco pero no graso.
Abulón en Salsa de Ostras
Cortar el abulón fresco en rodajas, escaldarlas en agua, añadir una cuchara para freír, añadir la salsa de ostras a la salsa fina, sofreír y servir. De color rojo plateado, crujiente, tierno y fragante.
¿Qué especialidades y especialidades hay en Huangshan, Anhui? Maofengshan y Taipinghoukuishan se encuentran entre los diez tés más famosos de China. El té negro Keemun, junto con el "Darjeeling" de la India y el "Uva" de Sri Lanka, son conocidos como los tres tés más aromáticos del mundo. También hay hongos de Huangshan, helechos de Huangshan, brotes de bambú de Huangshan y hongos de roca de Huangshan, pero realmente no puedes comprar los auténticos en Hangzhou. Si quieres comprarlos, debes ir a Huangshan.
Los productos especiales incluyen: té, hongos, setas, hongo blanco, brotes de bambú, helechos, crisantemo tributo de Huizhou, kiwi Huangshan, kumquat Shexian y torreya Yixian. Las especialidades incluyen: tofu peludo, pescado apestoso, aster de Huizhou, etc.
¿Qué especialidades y snacks hay en el Noreste de China? Doblar uno, verduras
Patatas picantes ralladas fritas
Patatas salteadas, pimientos verdes y berenjenas
Col fermentada en vinagre
Col estofada con algas
Pimientos verdes rellenos
Rodajas de melón
Flores de berenjena en salsa amarilla
Cajas fritas
Tofu a la plancha
Tofu seco con pimienta
Champiñones Hericium estofados
Champiñones Hericium a la parrilla
Champiñones Matsutake estofados en salsa blanca
Capa de nieve y pasta de judías
Rollos crujientes de helecho
Verduras verdes espinosas
Doblado en segundo lugar, carne de ganado
Cerdo estofado
Codo de cerdo estofado
Costillas de cerdo en salsa
Carne blanca hervida
Cerdo estofado Wuhua
Codo de cerdo ahumado
Carne blanca crujiente
Cerdo estofado en tarro
Cerdo crujiente
Cerdo frito
Cerdo en salsa Changchun
Gajos de cerdo agridulce
Gegmentos de cerdo fritos
Bolas de cresta con ropa de nieve
Manitas de cerdo estofadas
Cerdo seco frito
Lomo de cerdo
Lomo liso
Jiaotang Li Ji
Lomo en rodajas
Lomo amarillo desmenuzado
p>Granos de nueces
Cerdo desmenuzado picante
Albóndigas de pimiento
Albóndigas de sésamo
Albóndigas estofadas
Albóndigas fritas
Albóndigas
Tres muestras
Hígado de cerdo guisado
Callos en rodajas picantes
Callos estofados
Trituras de callos estofados
Callos ahumados
Callos fritos en aceite
Tristes grasos Col estofada
Salchicha frita
Zan Huayao
Riñones fritos
Xuan Huayao
Carne loncheada de berenjena estofada
Lomo guisado con guisantes rallados
Flores y verduras desmenuzadas de cerdo
Costillas de cerdo guisadas con col
Cerdo guisado con judías
Osmanthus salteado
p>
Carne y tofu estofado
Cordero entero al vapor
Cordero y alubias asadas
Cordero y melón de invierno guisado
Cordero guisado con caqui
Cordero guisado con pepino
Filete tierno frito
Látigo de ternera estofado
Olla de hierro de ternera
Carne de Hu Mu Liang
Tendón de fascitis
Shenxian Road
Carne de conejo guisada
Carne de conejo agridulce
Carne de conejo asada
Carne de conejo ahumada con azúcar y especias
Sopa de conejo guisada y rábanos
Carne de perro crujiente
Carne de conejo asada carne de perro
p>Carne de perro estofada
Sopa de riñón
Carne de burro ahumada con cinco especias
Doblar en tres, huevos
Pollo estofado
Pollo a la plancha
Pollo ahumado
Pollo blanco
Pollo en salsa de frijoles negros
Pollo Frito Crujiente
Pollo Frito
Pollo Frito Crujiente
Pollo Maotai
Pollo con Champiñones
Pocket Chicken
Pollo cocido estofado
Pollo al vapor
Pollo tigre
Pollo guisado con champiñones
Pollo guisado con patatas
Pollo Jade Ginseng Maotai
Nuggets de pollo estofados
Pollo asado deshuesado al ginseng
Pollo al vapor
Pollo en salsa Wu Mayou
Rodajas de pollo frito y champiñones secos
Pollo con huesos negros estofado al ginseng
Pato en salsa
Cebolla y pimiento pato
Pato estofado al ginseng
Tiras de pato asado
Hilo de carne de pichón frito
Huevos de pichón en sopa clara
Pan, melocotones y huevos de paloma
Codornices fritas
Codornices fritas
Cuarto, productos acuáticos y mariscos
Rollo de pescado con pato mandarín
Pescado crudo vegetal
<p>Pescado especiado
Gromos de dragón al vapor
Filetes de carpa cocidos en seco
Pescado blanco al vapor
Pescado a la plancha
Gremas de pescado agridulce
Filetes de pescado fritos
Pescado mandarín al ginseng
Pescado artificial
Pescado casero del noreste
Pescado fresco Gongmen
Tofu estofado de bagre
El dragón y el fénix tienen la misma forma.
Grejos de gambas fritas
Gremas de gambas fritas suaves
La casamentera es autosuficiente
Panza de pescado ciruela roja
Conchas frescas de girasol
Conchas frescas y abulón
Gai Wu, caza
Bolas de faisán fritas
Faisán en rodajas
Faisán a la plancha
Faisán guisado con setas blancas
Rodajas de faisán salteadas con mostaza a la mostaza.
Pollo salteado a la cazuela
Rodajas de pollo salteado con ginseng
Pastel de faisán Geely
Ditos de pollo salteado con kimchi
Pollo Frito Con Punta Arena
Tórtola Salteada
Pollo Crujiente A La Cazuela
Pato Salvaje Troceado Con Semillas De Loto
Cuando Hay Carencia de Hierro
Tikka frita con cascabeles
Tendones de ciervo estofados
Ciervo crujiente
Pescado asta a la parrilla
Ciervo estofado
Sopa de asta de ciervo
Cola de ciervo guisada con setas
Trozos de joroba de camello salteados
Alce asado morro
Nariz de alce de sapo dorado en aceite rojo
Carne de corzo asada
Carne de corzo guisada
Tiras de jabalí estofadas
Carne de conejo frita
Rana estofada
Rana frita
Ancas de rana fritas
Plegables 6. Snacks
Bolsas de arroz de granja
Arroz picante con carne de perro
Arroz frito con melón encurtido y carne de pichón
Bibimbap coreano
Calamar arroz frito
Fideos picantes con costillas
Fideos anchos con costillas de cerdo
Fideos fritos suaves con carne
Fideos fríos coreanos
Lasaña de ternera
Albóndigas rellenas de judías
Albóndigas de cerdo
Albóndigas al vapor con harina de jade
Albóndigas al vapor de trigo sarraceno
Bollitos de ternera y rábanos
Bollos de arroz glutinoso y frijoles
Bollos de frijoles pegajosos del noreste
Salsa de sésamo y panecillos longan
Rollos de pato mandarín
Rollos de flores de pasta de judías
Rollos de flores de tahini
Newloop Hanamaki
Tarta frita de ternera desmenuzada
Tortita de sésamo
Tortita de pollo
Torta de cebolleta
Pastel de carne del noreste
Ragmonk
Tarta frita de pollo desmenuzada
Tarta de tres frescos fritos
Hojaldre
Tarta de pretzel
Tarta de sésamo negro
Pastel al horno
Tarta de ternera a la plancha
Tarta frita
Tarta con fideos calientes
Tarta frita
Tarta hecha de arroz glutinoso, que se come fría en verano
Tarta de seda dorada
Tarta de pato mandarín
Tarta de harina de judías
Tarta de ternera
Tarta de arroz amarillo
Pastel de pasta de frijol Yanji
Torcido relleno
Hebilla giratoria
Shaomai de verduras
Albóndigas de cordero al vapor
Caja de tarta
He Zi Jade
Tres cajas fritas frescas
Bocadillos de cebollino
Chips de manzana
Crema de patatas fritas de herradura
Pastelería de dátiles en espiral
¿Cuáles son las especialidades de todo el mundo? Demasiados Beijing: inby, amarillo guisante, Aiwowo,
Shanghai: amarillo concha de cangrejo, bollos al vapor Nanxiang, gachas de pollo Shaoxing.
Tianjin: Un puñado de verduras, bollos de Goubuli al vapor, tortas de orejas y ojos fritas, pescado hervido con tortas pegajosas, palitos de fruta, flores de cannabis Guifaxiang y carne de burro especiada.
Taiyuan: Fideos en rodajas, nueve rodajas.
Xi'an: Bollos al vapor de ternera y cordero, cascos de olla de Ganzhou, cabezas de calabaza, bollos de carne, carne picada y fideos fritos.
Lanzhou: Ramen, casco de olla caliente.
Xinjiang: cordero asado, barbacoa, pilaf.
Shandong: Empanadillas fritas, sopa de cordero, arroz con cerdo, tortitas, cebollas verdes.
Jiangsu: Cebolletas asadas, sopa de dumplings, bollos cortados en cubitos, dumplings de huevas de cangrejo al vapor, almidón de raíz de loto.
Zhejiang: pasteles crujientes, pasteles de castañas del Doble Noveno Festival, palmas de carne fresca, fideos de anguila fritos con gambas, arroz morado, arroz de los ocho tesoros.
Anhui: gachas de Laba, rescate, pastel estilo Hui, arroz con tofu.
Fujian: pastel de ostras, fideos capturados a mano, pezuña especiada, pasta de carne cortada en cubitos.
Provincia de Taiwán: Fideos Du Xiaoyue Danzi, fideos de anguila y fideos de arroz con garra dorada.
Hainan: Empanadillas fritas y arroz con tubos de bambú.
Henan: cascos de azufaifo, pasteles de caramelo y azúcar, bollos de huevo, té de sangre, panecillos de pollo
Hubei: tres pieles de tofu frescas, fideos de pescado frito Yunmeng, fideos secos calientes, Dong Pastel de po.
Hunan: Cerdo frito, rollitos de cerebro, fideos de arroz, sopa de tortuga y cordero, tofu apestoso.
Guangdong: pasteles de pollo, hojaldres de huevo en conserva, hojaldre de carne congelada, pasteles de luna cantoneses, panecillos crujientes de pasta de loto, fruta rosa, albóndigas de gambas de piel fina y gachas molidas, albóndigas de conejo de jade, huevas de cangrejo secas al vapor albóndigas al vapor, etc.
Guangxi: cerdo estofado, fideos de arroz con carne de caballo de Guilin, chinches de arroz frito
Sichuan: pastel al horno con huevo, Long Chao Shou, albóndigas de cristal al vapor, fideos Dandan, pollo desmenuzado ⅵ fideos, Lai Bolas de arroz, fideos quemados Yibin, rodajas de pulmón de pareja, ternera Deng Ying, ternera al vapor con harina de arroz al vapor, albóndigas de carne y estofado picante.
Guizhou: fideos Wangchang, muñecos de seda, fideos Yelang y hojas de loto.
Yunnan: ternera estofada, cebo de pescado a la plancha, fideos de arroz puente.
Las verduras ralladas salteadas quedan ligeras y deliciosas.
Inicie la preparación del material:
300 g de patatas, 100 g de pimiento verde, 100 g de zanahoria, 50 g de aceite de soja, 5 g de sal refinada, 10 g de cebolla verde, 3 g de glutamato monosódico, 2 gramos de fideos con pimienta.
Proceso de elaboración:
Pelar las patatas y cortarlas en tiras. Lavar y triturar los pimientos verdes. Lavar las zanahorias, cortarlas en trozos iguales a las patatas y luego triturarlas. Cortar las cebollas verdes y hacer cebollas verdes picadas.
Lo mejor es freír en una sartén de hierro. Primero ponga el aceite de soja, la cebolla verde picada y el pimiento en el wok, luego agregue las patatas ralladas, los pimientos verdes y las zanahorias. Saltear inmediatamente. Cuando veas que las patatas ralladas cambian de color, añade sal, sofríe, añade los condimentos y vuelve a sofreír.
Sofríe con verduras, amarillo amarillo, verde verde, rojo rojo, colores vivos. No sólo tiene buen aspecto y sabe mejor, sino que también tiene un sabor ligeramente picante y ligero, con un sabor refrescante. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden añadir pimiento verde con moderación.
Col agridulce rallada
Materia prima:
300 gramos de col china. Sal, azúcar, vinagre blanco, ají seco, jengibre, pimienta, aceite de maní.
Ejercicio:
1. Quitar las hojas viejas y triturar la col china. Tritura el jengibre. Triture los chiles secos.
2. Coger un recipiente, añadir la col rallada y un poco de sal, dejar marinar unos 20 minutos, exprimir el agua y poner la col rallada en otro recipiente limpio.
3. Pon la olla al fuego, vierte un poco de agua, agrega vinagre blanco y azúcar para hacer una salsa agridulce, vierte sobre el repollo rallado, mezcla bien, agrega jengibre rallado y chile seco. pimientos.
4. Limpiar y calentar la olla y añadir aceite de cacahuete. Agregue los granos de pimienta de Sichuan, sofría hasta que estén fragantes, saque los granos de pimienta de Sichuan, vierta el aceite de pimienta de Sichuan sobre los granos de pimienta de Sichuan y el jengibre rallado mientras esté caliente, luego mezcle bien y sirva en un plato.
Alitas de pollo con champiñones y cerveza
Ingredientes:
Cuatro alitas de pollo, marinadas con dos cucharadas de vino de arroz y tres cucharadas de salsa de soja durante media hora aproximadamente; una botella de cerveza; seis o siete hacer tres o cuatro cruces sobre un champiñón con un cuchillo; picar un trozo pequeño de jengibre y la mitad del ajo de manera uniforme; picar dos cebollas de sésamo blanco cocido; tomar cinco cucharadas de soja; salsa (use tres cucharadas de alitas de pollo marinadas).
Ejercicio:
1. Poner aceite al fuego y calentar hasta que esté al 50% de temperatura. Agrega el jengibre picado, el ajo picado y la cebolla picada y sofríe hasta que estén dorados.
2. Añade las alitas de pollo y sofríe durante medio minuto.
3. Agrega la cerveza y deja hervir, agrega los champiñones y las dos cucharadas restantes de salsa de soja, tapa y cocina durante unos diez minutos, luego voltea las alitas de pollo y cocina durante siete u ocho minutos hasta que hierva. la sopa está espesa y abierta.
4. Espolvorear con semillas de sésamo blanco.
Berenjena estofada
Materiales:
Berenjena, cilantro, dientes de ajo
Materiales complementarios:
Salsa de soja , azúcar, sal, agua y aceite.
Ejercicio:
1. Primero pelamos la berenjena y la cortamos en trozos de vitrocerámica. Colóquelo en un tazón grande, espolvoree una capa uniforme de sal sobre él y revuelva mientras esparce. Luego reserve.
2. En este momento, puedes pelar los ajos y lavar el cilantro. Picar los dientes de ajo en trozos picados y colocar en un bol. Agrega un poco de salsa de soja. Agrega un poco de azúcar y agua para hacer un bol. Cilantro molido (si eres un trabajador especializado, puedes mirar la televisión un rato con el consentimiento del LD). Después de unos 30 minutos, comenzó la fuerza merecida.
3. Coge la berenjena en el bol grande y lámela lo más fuerte posible ~~ seca la mayor cantidad de agua posible. Cuanto más seca la quede, más sabrosa quedará la berenjena. Cuando el aceite esté caliente durante 8 minutos, agrega la berenjena a la olla. Sofríe hasta que la berenjena cambie de color y se convierta en la sopa que acabas de preparar según la receta secreta. Después de hervir, apaga el fuego y recuerda darle la vuelta. De lo contrario, Berenjena definitivamente será como Bao Gong y Cao Cao. Cuando la sopa esté casi lista, apaga el fuego y cocina hasta que el cilantro esté picado, gira la olla unas cuantas veces y sirve en un plato.
¿Cuáles son las especialidades de Hubei? Hubei parece no tener platos famosos. Estoy relativamente familiarizado con el Hubei occidental. La escoria aquí es bastante famosa y no está mal. Sin embargo, no hay muchos platos auténticos, por lo que comer el auténtico Enshi es bueno.
¿Cuáles son las características del restaurante de la pareja, su ambiente cálido y romántico?
El precio no debería ser demasiado popular (no permitir que la gente lo utilice como casa de té o restaurante, y los estudiantes, las personas mayores y otras personas que no tengan citas no deberían entrar). El ambiente es tranquilo.
Lo mejor es tener músicos en vivo (violín, piano) y solicitudes de canciones.
Asentarse es personal y emocional.
El camarero llevaba cosméticos.