Introducción: La tierra también está floreciendo en todas partes y también han surgido los problemas de operación y gestión de los supermercados. El éxito de la operación y gestión de los supermercados depende principalmente de tres factores: el primero es la selección del sitio y el segundo. Es un producto básico, y el tercer y más crítico factor es el nivel de gestión del gerente del supermercado. Métodos de operación y gestión de supermercados
Primero, debemos mejorar continuamente la conciencia de los objetivos
Como gerente de supermercado, la clave para hacer un buen trabajo en la operación y gestión de supermercados es tener objetivos laborales claros. y la capacidad de alcanzar metas. Los estudios internacionales de éxito muestran que la conciencia de las metas es una de las características más importantes de las personas exitosas. El gerente del supermercado es responsable y no quiere dejar toda la responsabilidad solo en el gerente del supermercado. descomponer las metas en cada departamento. Cada empleado debe tener una comprensión clara de las metas que logra, a fin de estimular su pasión y confianza en el logro de sus metas y permitirles experimentar una sensación de logro al lograrlas.
En segundo lugar, se deben demostrar habilidades de liderazgo.
Para lograr un desempeño excelente en una operación de sucursal, el éxito no se puede lograr confiando únicamente en el gerente del supermercado. Con este fin, el gerente del supermercado debe aprovechar al máximo el papel de todos los empleados de la sucursal y hacer un buen trabajo juntos en la operación y gestión del supermercado. Para aprovechar al máximo el papel de todos los empleados, el gerente del supermercado primero debe ganar. el respeto y la confianza de los empleados. Al mismo tiempo, los gerentes de los supermercados deben dar ejemplo a los empleados en su trabajo diario y tomar la iniciativa en el cumplimiento de la disciplina. Sólo haciendo bien el trabajo anterior podrán seguir estimulando el entusiasmo laboral y la creatividad de todos los empleados de la tienda. Para garantizar la realización del estado anterior, los gerentes de supermercados también deben solicitar proactivamente a los empleados diversas opiniones y sugerencias, respetar y confiar en las habilidades y creatividad de los empleados y prestar atención al crecimiento y desarrollo personal de los empleados.
En tercer lugar, debes tener conciencia empresarial.
El gerente del supermercado es el principal responsable del trabajo de ventas, y puedes probar todas las prácticas que sean beneficiosas para las ventas. El gerente del supermercado es responsable del desempeño final de la operación y gestión de un supermercado. En este sentido, los gerentes de supermercados deben hacer un cambio en su forma de pensar, transformando el enfoque pasado en implementar estándares en todos los métodos de trabajo futuros y métodos centrados en las ventas, dando pleno juego al papel que los gerentes de supermercados deberían desempeñar y haciendo lo que los gerentes de supermercados deberían hacer. hacer trabajo: 1. Con base en los objetivos y políticas comerciales anuales de la empresa establecidos por el gerente general de la empresa, formular los objetivos y políticas anuales para la sucursal e implementar los objetivos y políticas para todo el año 2. Prestar atención a la implementación del negocio; valores: centrarse en las ventas y el beneficio bruto, los días de rotación, la tasa de pérdida de productos, la implementación del presupuesto, etc. 3. Preste atención a la gestión in situ del supermercado y trate de crear una tienda con una alta rotación de clientes y alta eficiencia.
Cuarto, debemos tener la capacidad de innovar
Para crear un desempeño sobresaliente en la industria minorista, debemos confiar en la conciencia de innovación y la capacidad de innovación, especialmente en las ventas, nuestros gerentes de supermercados deben Sea lo suficientemente valiente para explorar. Se pueden lograr ventas récord probando una variedad de métodos innovadores. Con este fin, los gerentes de los supermercados deben alentar a todos los empleados a participar en actividades innovadoras en la tienda y crear un entorno y una atmósfera innovadores para los empleados de la tienda. Sólo cuando se utiliza creativamente la sabiduría de todos los empleados se pueden lograr los objetivos de la gestión del supermercado. Para cualquier idea, sólo puedes usar la práctica para demostrar su racionalidad y no puedes decir "no" fácilmente.
En quinto lugar, debemos cumplir con la calidad y los estándares laborales.
Cumplir con los estándares y la calidad del trabajo puede mejorar en gran medida la capacidad y la calidad de los empleados, y puede impulsar las ventas y las ganancias brutas de sucursales. Tomando como ejemplo la carne de cerdo fresca, si nuestros empleados saben cómo cortar la carne de cerdo, el valor agregado del producto aumentará. Si nuestros empleados no cortan la carne de cerdo a voluntad de acuerdo con los estándares, el valor agregado del producto será grande. reducido. Debido a que la carne no está segmentada estrictamente de acuerdo con los estándares, afectará las ventas de carne de cerdo. Si las ventas no son buenas, afectará seriamente la obtención de ganancias brutas. Desde este punto de vista, unos estándares elevados pueden generar elevadas ventas y elevados beneficios brutos para las sucursales.
En sexto lugar, preste atención a cultivar la conciencia y el pensamiento de sus subordinados.
Como gerente de tienda, debe aprender a delegar, es decir, delegar completamente la autoridad en los gerentes de departamento bajo su mando. jurisdicción y dedicar más tiempo a pensar en cuestiones de gestión de supermercados. Si se concede correctamente, el trabajo de la tienda se llevará a cabo sin problemas; de lo contrario, surgirán problemas en el trabajo de la tienda. Los gerentes de supermercados deben realizar capacitación en autorización antes de autorizar para cultivar la capacidad de resolución de problemas del gerente de departamento.
Además, los gerentes de los supermercados deben darse cuenta de que la autorización es riesgosa. La responsabilidad de los problemas de la tienda recae en el gerente del supermercado, no en el gerente del departamento. Los gerentes de supermercados deben comprender que solo delegando autoridad sin delegar responsabilidades los gerentes de departamento pueden continuar mejorando y creciendo a través de errores, de modo que los gerentes de departamento puedan madurar gradualmente. Al mismo tiempo, los gerentes de supermercados deben difundir esta cultura de "los líderes son entrenadores" para que los gerentes y supervisores puedan aprender esta forma de hacer las cosas para guiar y capacitar a sus subordinados para que puedan aprender diversos conocimientos y métodos de trabajo profesionales del comercio minorista.
En séptimo lugar, mantenga una actitud positiva.
Los gerentes de supermercados naturalmente enfrentarán objetivos desafiantes. Al enfrentarse a una competencia feroz, los gerentes de supermercados están bajo la mayor presión. Es esta presión la que impulsa el desarrollo de la gestión de supermercados. Como gerente de un supermercado, no importa las dificultades y presiones que encuentre, no puede quejarse delante de sus empleados, porque sus emociones contagiarán a todos los empleados de la tienda. Cuando el gerente del supermercado está lleno de quejas, los empleados ya tienen excusas para no lograr sus objetivos.
En octavo lugar, debe tener la capacidad de captar la dirección y manejar la situación general.
No se enrede en asuntos triviales diarios y concéntrese en el desempeño de las ventas, el control de los fondos y gestión interna. Cuando el gerente de supermercado de una tienda se encarga del trabajo, primero se asegura de que los ingresos netos de la tienda alcancen o superen el objetivo esperado y mantiene altos niveles de productividad y otros indicadores bajo la premisa de que el costo general es relativamente bajo.