La mayoría de los productos de temporada en los supermercados son verduras, frutas, suéteres, ropa de cama y artículos de primera necesidad de temporada (como pantuflas de invierno, pantuflas de verano, etc.)
Los productos de temporada se refieren a productos producidos en , compra y venta de bienes con características estacionales significativas. Como productos agrícolas y secundarios, productos frescos de verano, productos de invierno, etc. Estos productos tienen producción estacional, compras estacionales y ventas durante todo el año; producción, compras estacionales y ventas estacionales. Para garantizar el suministro normal de productos de temporada en el mercado, las empresas generalmente compran productos de temporada con anticipación y los reservan con anticipación en función de sus características de producción y ventas, y preparan el suministro antes de que los productos salgan al mercado. La tarea de comprar y almacenar productos de temporada recae principalmente en empresas mayoristas primarias y secundarias en China.
En algunos supermercados y tiendas de conveniencia, la ubicación de los productos permanece sin cambios durante todo el año y la estructura del producto no cambia significativamente. Por ejemplo:
En verano, el exterior de la tienda es como un fuego, pero el primer lugar que se exhibe al entrar a la tienda es el licor.
En el duro invierno, hay. Hay mucha nieve afuera de la tienda y el exhibidor en la entrada de la tienda es beber vino, bebidas.
En una tienda de 300 metros cuadrados en invierno, el espacio de exhibición de agua, bebidas carbonatadas, té y otras bebidas ocupa más de 10 expositores...
Nota: Por lo tanto , la tienda debe ajustar la ubicación de exhibición del producto, la estructura del producto y la atmósfera de la tienda de acuerdo con los cambios estacionales.
En términos generales, las tiendas deben realizar dos ajustes importantes cada año, a saber: ajustes para la primavera y el verano en marzo-abril de cada año, y ajustes para el otoño y el invierno en octubre-noviembre después del Día Nacional; ajustes o ajustes temporales realizados cada trimestre en respuesta a cambios en temporadas especiales y días festivos de este trimestre.
¿Qué ajusta el ajuste estacional?
Ajustar la estructura del producto
La estructura del producto debe ajustarse según los cambios estacionales. Los cambios estacionales tienen un gran impacto en la estructura del producto. Antes de que lleguen los cambios estacionales, la estructura de categorías debe ajustarse a tiempo, las categorías de productos fuera de temporada deben comprimirse y las categorías de productos de temporada deben ampliarse.
Al mismo tiempo, de acuerdo con los principios de gestión de categorías, cuanto más destacada sea la categoría, más probabilidades habrá de que produzca resultados de ventas sobresalientes. Por lo tanto, antes de los cambios estacionales, es necesario planificar las categorías que son particularmente prominentes en las ventas y realizar ajustes particularmente prominentes en la estructura de categorías, a fin de formar una imagen de categoría de productos estacionales particularmente fuerte para los consumidores.
Ajustar las posiciones de visualización y los recursos de visualización
La posición de visualización y los recursos de visualización de la tienda contribuyen enormemente a la producción de ventas de productos. Las ventas de productos en diferentes posiciones de visualización se multiplicarán. o incluso varias veces.
Las ubicaciones de exhibición clave y los recursos de exhibición de la tienda deben ajustarse a los cambios estacionales. En primer lugar, los productos de temporada son los que más contribuyen a las ventas. En segundo lugar, los productos de temporada son los que mejor reflejan las características operativas de la tienda. En tercer lugar, los productos de temporada son los que mejor recuerdan a los consumidores que deben comprar.
En términos generales, las tiendas deben realizar ajustes importantes en el diseño general de exhibición de mercancías de la tienda antes de los dos cambios estacionales principales en primavera, verano, otoño e invierno de cada año. Las categorías que contribuyen de manera muy significativa a las ventas se ajustan a las mejores ubicaciones de exhibición, como la entrada, el primer canal principal, los estantes finales, etc., y las categorías de productos fuera de temporada se ajustan a ubicaciones de exhibición relativamente pobres. Esta es la tarea que hay que hacer.
Cuando cambian las estaciones, las tiendas también deben ajustar todos los buenos recursos de exhibición a los productos de temporada por el bien de las ventas y la imagen de la tienda.
Ajustar la atmósfera estacional del supermercado
Los ajustes de productos y los ajustes de exhibición deben combinarse con la atmósfera general de la tienda del supermercado. Especialmente en el entorno actual donde los consumidores conceden gran importancia a la experiencia, la apariencia, los sentimientos personales y la personalidad, la adaptación estacional de las tiendas debe combinarse con la adaptación general de la atmósfera. Por ejemplo, en primavera y verano es necesario crear un ambiente refrescante y confortable, en otoño e invierno es necesario crear una sensación cálida y los supermercados cuentan con elementos de descuento característicos del otoño.