Yunmeng Yijue: cortado en tiras rectangulares, algunas son redondas, generalmente el relleno es salado, las grandes y redondas son dulces, el sabor es muy bueno, es un desayuno imprescindible para la gente de Yunmeng. conveniente y ahorra dinero y tiempo.
Debería ser una buena opción para aquellos que van a trabajar rápidamente. ¡Espero que se pueda llevar adelante algún día!
Debería ser una buena opción para aquellos que trabajan rápidamente. ¡Espero que pueda desarrollarse algún día!
Snack Yunmeng Tofu Skin
Originalmente era un snack popular y fue creado hacia 1931. Según el método tradicional, su tofu se elabora con frijoles, arroz y huevos mezclados hasta formar una pasta, y se utiliza arroz glutinoso como relleno. De color dorado y brillante, crujiente por fuera y tierno por dentro, es famoso por su sabor único.
El refrigerio de tofu Yunmeng es originalmente un refrigerio popular. Fue fundado en 1931. Su método tradicional de producción de tofu se basa en lo mejor de otros. Utiliza frijoles, arroz, pulpa y huevos mezclados para prepararlo. piel, y utiliza arroz glutinoso como relleno Dorado y brillante, crujiente por fuera y suave por dentro, es famoso por su sabor único.
Debido a que el relleno es carne de pierna de cerdo y rodajas de jade, se llama tofu Sanxian y se ha modificado para formar tofu de varios sabores.
Ampliamente extendido: Face pit
Debido a que es grueso alrededor de los bordes y delgado en el medio, simplemente se convierte en un pequeño agujero, que es cóncavo. La gente en Wuhan no está acostumbrada a llamar a la gente "cara cóncava" sino "cara nido".
Debe su nombre a tres delicias envueltas en pierna de cerdo, carne de tendón de jade y piel de frijol. Dr. Eye: Mejora la formación de la piel del tofu en varios sabores. Dr. Eye: Los trozos de ojos de pato se vuelven más delgados debido a su grosor y tienen una forma cóncava. La gente en Wuhan no está acostumbrada a llamarlo "cóncavo", sino "nido".
De hecho, no conviene utilizar "fideos" para modificar "nido", porque la harina sólo contiene unos pocos ingredientes, la mayoría de los cuales son leche de arroz molida a partir de arroz japónica, y una cierta proporción de soja. leche, cebolla verde picada, etc. Sal refinada.
No conviene utilizar "uno" para decorar el "nido", porque la harina sólo supone una minoría de sus ingredientes, la mayor parte de los cuales son leche de arroz molida a partir de arroz japónica, a la que se añade una determinada proporción. Se agrega de leche de soja, y luego cebolla de verdeo picada, sal fina. La cuchara de hierro que se usa para cocinar tiene aproximadamente 5 pulgadas de diámetro, es cóncava en la periferia y convexa en el centro. Use otra cuchara para colocar la masa preparada en la cuchara para masa, raspe el centro y póngala en la olla. La parte rebajada es más gruesa porque hay más masa. Después de freírlo, tiene una forma redonda. Cuando lo comas en la boca, sentirás una mezcla de crujiente, crujiente y suave.
La cuchara que se usa para freír tiene aproximadamente 5 pulgadas de diámetro, es cóncava en los bordes y convexa en el centro. Use otra cuchara para sacar la masa mezclada, rasparla por el medio y luego cocinarla. Debido a los muchos trozos de pasta, queda regordeta después de freír, forma un círculo y se come en la boca. Queda crujiente y crujiente, y se mezclan las tres sensaciones tiernas y suaves.
Además de los nidos de fideos de arroz, también hay nidos de guisantes fritos, nidos de batata (los habitantes de Wuhan los llaman "nidos de batata") y nidos de gambas, con sabores únicos.
Además de los nidos de fideos de arroz, también hay nidos de guisantes fritos, nidos de batata (llamados "Shao Wo Wo" en Wuhan) y nidos de camarones, que tienen sabores únicos.
En las calles y callejones de Wuhan, los nidos de fideos son uno de los snacks favoritos de la gente y uno de los desayunos con las mismas características que los fideos secos calientes.
En las calles y callejones de Wuhan, uno de los snacks favoritos de la gente es también uno de los desayunos especiales como los fideos secos calientes.
Larga historia: Ciba
Ciba tiene una larga historia en Hubei. Es una costumbre hacer pastel de arroz glutinoso durante festivales, cumpleaños y funerales, especialmente en vísperas del Festival de Primavera. , casi todos los hogares de las zonas rurales elaboran tortas de arroz glutinoso.
Larga historia: pasteles de arroz glutinoso Los pasteles de arroz glutinoso tienen una larga historia en Hubei El día de Año Nuevo y otros festivales, existe la costumbre de hacer pasteles de arroz glutinoso para celebrar la longevidad. casi todos los hogares del pueblo deben preparar pasteles de arroz glutinoso.
Debido a que la torta de arroz glutinoso es muy pegajosa, lo que significa que el año (pegajosidad) es mayor, es decir, mejora año tras año, por eso se llama torta de arroz.
Debido a que el pastel de arroz tiene una fuerte pegajosidad y el pastel de arroz tiene un alto grado de pegajosidad cada año, es decir, mejora cada año, por eso el pastel de arroz se llama pastel de arroz.
Durante el Festival de Primavera, a los invitados que dan la bienvenida al Año Nuevo se les servirá primero un plato de sopa de fideos de arroz glutinoso con pollo.
Lo primero que se come durante la Fiesta de la Primavera es pastel de arroz y sopa de pollo con fideos.
En el pasado, las tortas de arroz glutinoso se utilizaban para felicitaciones de Año Nuevo, bodas, construcción de casas y limpieza de tumbas.
En el pasado, los aromáticos pasteles de arroz se utilizaban para felicitaciones de Año Nuevo, bodas, construcción de casas y limpieza de tumbas. Hay muchas formas de comer pastel de arroz glutinoso, como freír, asar, freír, hervir, cortar en rodajas finas, secar, freír o preparar con paletas de arroz fritas.
Existen muchas formas de comer las tortas de arroz glutinoso. Pueden ser fritas, horneadas, salteadas, hervidas, cortadas en rodajas finas y secadas al sol, salteadas o hechas con paletas de arroz fritas.
Se puede decir que el pastel de arroz glutinoso tiene un fuerte sabor local y es un alimento representativo de los festivales folclóricos de Hubei.
Se puede decir que el pastel de arroz glutinoso tiene un fuerte color local y es un representante de la comida del festival folclórico de Hubei.
Aperitivos populares: albóndigas de primavera
Aperitivos populares de Yunmeng Las albóndigas de primavera son un "plato local" único de Yunmeng. Se rellenan con carne magra, se envuelven en una masa muy fina y se fríen. comer. Es delicioso y económico. Es uno de los platos imprescindibles para entretener a los invitados durante el Año Nuevo. ¡Profundamente amado por los ancianos y los niños!
Aperitivos populares: albóndigas de primavera Las albóndigas de primavera son un "plato local" único entre los aperitivos populares de Yunmeng. Además, se utiliza carne roja como relleno y se envuelven en una masa muy fina. Tiene un sabor muy refrescante y un sabor delicioso. Es uno de los alimentos deliciosos indispensables para recibir invitados durante el Año Nuevo. ¡Es muy popular entre los ancianos y los niños!
Sopa Yunmengjiao
La yunmeng se cocina con azúcar y tiene un sabor dulce y crujiente.
Yunmeng Crisp Candy Yunmeng Crisp Candy tiene un sabor dulce y crujiente.
¡El caramelo cortado (anteriormente conocido como caramelo "Fei Zi") tiene una historia conmovedora! )
Desire for Candy (¡Todos los dulces originalmente llamados "Concubine" tienen historias conmovedoras! Dr.eye:) Hay tiras y hojuelas, y también son deliciosos.
Desayuno sencillo: papel
Snack Fideos de pescado Yunmeng
Yunmeng se encuentra en la orilla del Guchu Mengze y es rico en pescado y camarones. El pescado es un plato común en la mesa y también hay un manjar único: los fideos de pescado.
Desayuno sencillo: Yunmeng está ubicado junto a la antigua piscina de Qingmeng. Es rico en pescado Yunmeng, un bocadillo de pescado y rollos de camarones. El pescado es un plato común en la mesa, y hay un manjar único. pez.
La elaboración de los fideos de pescado es muy particular.
: El pescado se cocina con mucha delicadeza.
Primero, seleccione pescado como carpa herbívora, carpa plateada, carpa, harina blanca refinada y harina de maíz, luego mezcle aceite de sésamo y sal refinada, y refínelo mediante procesos como amasar, enrollar, cocinar al vapor y cortar. y secado.
Debes elegir caballa, harina fina, harina de maíz, hierba, carpa plateada, carpa, etc. Oftalmólogo: Úselo primero, luego mezcle aceite de sésamo y sal fina, y realice procesos como amasar, enrollar, cocer al vapor, cortar y frotar. Doctor's Eye: Es refinamiento y éxito.
La forma de los fideos de pescado es similar a la de los fideos comunes, pero más delicada. Son famosos por su "color, aroma y forma" y son las mejores especialidades de Hubei. Dr. Eyes: La forma es como el pescado con fideos común, pero más delicado. Se distingue por su "color, aroma, sabor y forma". Es una especialidad local boutique de Hubei.
Según la leyenda, hace mucho tiempo, vivía la tía Wang al pie de la montaña Yuntai en el norte de la ciudad de Yunmeng.
Según la leyenda, hace mucho tiempo, bajo el monte Tai en Yunmeng, vivía una tía Wang de la ciudad de Yundu en el norte.
Un día, cuando Gu Mo estaba cocinando fideos, sirvió la sopa de pescado recién hecha. Cuando su familia come fideos, todos dicen que están deliciosos.
Dos días después, un día, una tía sirvió sopa de pescado recién hecha mientras cocinaba fideos. Mientras comía los fideos, la familia dijo que sabía delicioso. La tía inteligente pensó: ¿no sabría mejor si añadiera un poco de pescado fresco a la harina para hacer fideos?
Tres días después, una tía inteligente pensó: ¿no sabría mejor si añadiera un poco de pescado fresco a la harina y lo cocinara para hacer fideos?
Cuatro días después, Gu Mo tomó la carne limpia del pescado fresco, la cortó hasta formar una pasta, la puso en la harina e hizo el primer plato de fideos de pescado Yunmeng.
Cinco días después, una tía tomó el cadáver lavado del pescado fresco, lo cortó en carne picada, lo puso en el cuarto de flores e hizo el primer plato de pescado Yunmeng.
En seis días, la noticia de que la tía Wang podía hacer fideos de pescado se extendió rápidamente por todo el campo. La gente vino a aprender arte e inventó una balada: "Enrolla los fideos en papel pixelado, córtalos en hilos florales, dales la vuelta en la olla y ponlos en el cuenco como si fueran peonías".
Siete días: La noticia de que una tía de la familia Wang sabía cocinar pescado se difundió rápidamente en el campo. La gente aprendió el oficio e compuso una canción: "La masa se enrolla como papel y la masa se corta como hilo suave. Ponlo en la olla y dale la vuelta. Parece una peonía en el cuenco".
Según la "Crónica del condado de Yunmeng", los fideos de pescado fueron creados por un chef llamado Huang en Xubuxing en el año 15 del reinado de Daoguang de la dinastía Qing (1835).
El día 8, según la "Crónica del condado de Yunmeng", Ruguang fue elaborado por un chef llamado el propio Huang en el año 15 de la calle Yuqing (1835).
Nueve días después, después de que salieron los fideos de pescado, se volvieron muy populares entre los comensales y el número de talleres de fideos de pescado en Yunmeng siguió aumentando.
Dr. Eye: Después de que salió el pescado, se volvió muy popular entre los clientes del restaurante y el taller continuó agregando pescado de Yunmeng.
Diez días después, los fideos de pescado de 1911 años participaron en la Exposición Mundial celebrada en Panamá como el famoso producto de Yunmeng y ganaron la medalla de plata por "Fideos de Pescado de Plata".
El undécimo día, el famoso pez de Yunmeng 1911 participó en la Exposición Universal celebrada en Panamá y ganó la medalla de plata con el propósito de “un pez plateado”.