¿Es Zhao Kuangyin la reencarnación de Big Big Wolf? ¿Por qué te gusta tanto el cordero?

Creo que todo el mundo ha visto "Pleasant Goat and Big Big Wolf". Dentro había un lobo gris, llamado Sheepeater. Aunque ha sido un fracaso, atrapa ovejas en cada episodio. La perseverancia es un modelo de éxito a pesar de las repetidas derrotas. Probablemente esté en nuestra naturaleza que el lobo feroz ame a las ovejas, pero en la historia, hubo una familia real que también amaba a las ovejas. ¿Qué está sucediendo? Se dice que cuando Zhao Kuangyin aún no era próspero, a menudo deambulaba por la calle Chang'an. Como tenía hambre, tuvo que agachar la cabeza y pidió dos galletas sobrantes en una galletería. Pero las galletas que habían estado guardadas durante varios días estaban secas y duras y no se podían masticar. Zhao Kuangyin tuvo que pedir descaradamente un plato de sopa de cordero en la tienda, romper las galletas secas de sésamo en trozos pequeños y remojarlas en la sopa.

Inesperadamente, después de ser inhalados en el caldo, los pasteles de sésamo estaban moderadamente suaves y duros, y sabían deliciosos. Zhao Kuangyin se sintió febril, hambriento, frío y renovado. Unos años más tarde, Zhao Kuangyin ganó el poder, tomó el control del ejército y se convirtió en el emperador fundador de la dinastía Song. Está obsesionado con el sabor original del cordero, por lo que le encanta comer cordero. Según los registros, el primer plato que se sirvió al rey Qian de Wuyue fue "atún" hecho de cordero.

Según los registros históricos, un día, Zhao Kuangyin de repente se sentó en medio de la noche, sin dormir ni hablar. Resultó que quería beber sopa de hígado de cordero en ese momento, pero dudó. Estaba en guerra con Dios y se negó a dar órdenes. Los asistentes de izquierda y derecha parecían confundidos y dijeron: "Si tienen algo que hacer, ¡díganlo y lo haremos!". Zhao Kuangyin lo pensó una y otra vez y finalmente respondió: "¡No te lo diré!" ¡Si lo hago, matarás una oveja todos los días! " Por supuesto, existe otra teoría de que Zhao Kuangyin es un cerdo, por lo que no solo no come carne de cerdo, sino que también tiene cerdos como mascotas y, a menudo, los tiene. Esta regla familiar ancestral se ha seguido estrictamente desde Taizong, y los emperadores posteriores no comieron carne de cerdo hasta la dinastía Ning. En cualquier caso, Zhao Kuangyin transmitió su afición de comer ovejas a sus descendientes.

Se dice que en el palacio de la dinastía Song, “el chef imperial ya no usaba cordero”. Cuando el chef de Song Zhenzong sacrificaba 350 ovejas al día, Renzong sacrificaba 280 ovejas al día, cifra que se redujo a 40 durante el período del emperador británico. Durante el reinado de Zongshen, Kaifeng consumía "434.463 kilogramos de cordero y 19 corderos" cada año. Según los registros, Song Renzong tenía tantas ganas de comer cordero que incluso lo consideraba como el salario de un funcionario. Una mañana, suspiró ante los ministros que lo rodeaban. Anoche tuvo problemas para dormir y tenía hambre. Quería comer cordero asado. Le pregunté, ¿por qué no dijiste nada anoche? Renzong: No me atrevo a comerlo esta vez. A partir de ahora, el chef matará una oveja todas las noches hasta que me dé hambre.

Aunque la familia real de la dinastía Song amaba mucho a las ovejas, no había muchos lugares que produjeran ovejas en la dinastía Song y dependían principalmente de las importaciones. Sin embargo, Liao estipula que a las ovejas no se les permite salir del país y sólo se permite el comercio étnico. Durante los reinados de Renzong y Yingzong de la dinastía Song, la corte imperial compró decenas de miles de ovejas Khitan de Hebei. Durante la era Zongshen, la corte imperial gastó 400.000 yuanes al año en comprar ovejas de Khitan, una pequeña parte de las cuales era exclusivamente para la corte imperial y la mayoría de las cuales se vendían a precios elevados en el mercado interno.

¿Por qué la gente de la dinastía Song no criaba sus propias ovejas? Principalmente porque no es rentable. Cuando Song Taizong compró corderos de Xixia, los transportó a Hebei para pastar. Como resultado, "invadió los campos de la gente y obstaculizó el cultivo de malezas, y varios condados sufrieron mucho". Contando a los ganadores y perdedores, bien podría haber dependido completamente de las importaciones para administrar su granja. Cuando el emperador Shenzong de la dinastía Song pasó a la cría en pequeña escala, solo crió 3.000 ovejas al año y las utilizó exclusivamente para que los chefs cocinaran y recompensaran a los ministros.