La definición de nutrición deportiva:
Integra la nutrición, la fisiología del ejercicio, la bioquímica del ejercicio, el entrenamiento físico y la psicología para estudiar y evaluar las características metabólicas, el estado nutricional y la nutrición del deportista. necesidades del cuerpo humano y proporcionar un enfoque interdisciplinario para una intervención nutricional adecuada y medidas de recuperación.
La práctica de mejorar la capacidad de ejercicio a través de la dieta se remonta a la antigua Grecia.
La nutrición deportiva se ha ampliado hasta incluir a todos los deportistas, incluidos atletas y aficionados al deporte de masas y al fitness.
Funciones de la Nutrición Deportiva
(1) Mejora del rendimiento deportivo: para deportistas o aficionados al deporte que participan en competiciones amateur.
① Desarrollar medidas diarias de nutrición y estado hídrico
② También es necesario formular planes detallados como días de entrenamiento razonables, estrategias de competición diaria, planes de suplementación energética y de líquidos, suplemento nutricional; sincronización, etcétera.
Finalidad: Mejorar la forma corporal de los deportistas, favorecer la recuperación tras el entrenamiento, prevenir lesiones deportivas y asegurar suficiente energía y agua para el entrenamiento y la competición.
(2) Mejorar el nivel de salud y fitness: Dirigido a deportes masivos y grupos de fitness.
① Mejorar la composición corporal y la forma corporal, es decir, ganar músculo, perder grasa, forma, etc., así como mejorar la salud del sistema cardiovascular y del sistema músculo esquelético.
El proceso y el contenido de los servicios de orientación de intervención en nutrición deportiva: consulte el modelo de intervención nutricional de la ADA estadounidense.
Pruebas nutricionales: antropometría, pruebas bioquímicas, análisis de ejercicio, hábitos alimentarios, dietéticos. Encuestas, Medicamentos y Suplementos.
Análisis nutricional: requerimientos calóricos, cuestiones de objetivos, requerimientos de nutrientes, timing de nutrición en días de entrenamiento y días de competición.
Intervención y educación nutricional: educación nutricional, plan de nutrición y suministro de agua durante las etapas de entrenamiento y competición, elaboración de recetas, plan de suplementación y formulación del plan de implementación de nutrición.
Seguimiento y evaluación nutricional: seguimiento de peso, seguimiento de grasa corporal, seguimiento de agua, seguimiento de hábitos, seguimiento de energía, comunicación.