"La primera vida gourmet del duque festivo" Heilongjiang Science and Technology Press, 1989.
Historia de la comida china, Heilongjiang Science and Technology Press, 1990.
La primera fiesta del mundo Clasificación de alimentos del Palacio del Duque Heilongjiang Science and Technology Press 1992.
Colección de la cultura alimentaria de Zhao Rongguang, Editorial del Pueblo de Heilongjiang, 1995
"Investigación sobre los cambios de la cultura alimentaria manchú y los banquetes manchú-han", Editorial del Pueblo de Heilongjiang, 1996.
La vida dietética de la gente común en la antigua China, Commercial Press of Taiwan Province, 1998.
Introducción a la cultura alimentaria, China Light Industry Press, 2000
"Un estudio sobre los orígenes del banquete manchú-han" ("Integración de la cultura oriental" editado por Ji Xianlin) Kunlun Editorial, abril de 2003.
"Cultura turística china" (por * * *) Prensa de la Universidad de Finanzas y Economía de Dongbei, febrero de 2003.
Introducción a la cultura gastronómica china China Higher Education Press 2003.4 Investigación sobre la cultura gastronómica china Oriental Food Press 2003.4 Colección robada Hong Kong Oriental Food Press 2003.4
Colección West Lake Hong Kong Oriental Food Press 2005
"Going Straight" Editorial de comida oriental de Hong Kong, 2006 438 02 "Food Research" Editorial pictórica de Shandong, julio de 2007.
"Chenggongzhai" Federación China de Círculos Literarios y Artísticos Press 2007.6438 02
"Introducción a la cultura alimentaria china" (segunda edición) Higher Education Press, junio de 2008.
Memoria de la mesa: colección de ensayos sobre ciencia de los alimentos de Zhao Rongguang, Editorial del Pueblo de Yunnan, 2011.
Tres traducciones al inglés de "Dieta de la Dinastía Qing", traducidas por la Sociedad Económica Comercial de Heilongjiang en 1984.
Shi Mao Zhidao "Sobre la civilización alimentaria" Heilongjiang Science and Technology Press 1992
Inglés "American High-Rise Buildings" Heilongjiang Science and Technology Press 1993
Jefe Editor
"Libros de texto de educación culinaria superior" Serie 20 China Light Industry Press 2000
Libros de texto de educación culinaria superior (alta calidad) Serie 10 China Higher Education Press 2003.
Preservando la memoria de los antepasados en la mesa del comedor: 2011 "Actas del Foro de Investigación sobre Alimentos Asiáticos de Hangzhou", Editorial del Pueblo de Yunnan, 2011.
Ceremonia de la cultura culinaria china, Zhejiang University Press, 2011.
Cerca de 100 artículos incluyen principalmente:
Bortel y la antigua cultura alimentaria china 1990-10 El tercer simposio sobre historia social china se celebró en Chengdu.
Una breve discusión sobre la cultura alimentaria de la provincia de Heilongjiang. Artículos seleccionados del primer Seminario de Cocina de Heilongjiang en Harbin en 1991.
El estado histórico y el futuro de la cultura alimentaria en las regiones frías de China. El desarrollo del país nevado mundial de Changgang en marzo de 1992. Seminario para el siglo XXI.
Sobre el fenómeno de la autofagia en la historia de China, Cuarto Simposio sobre Historia Social China, septiembre de 1992.
Informes sobre cultura alimentaria de China, informes especiales sobre Corea del Sur, China y Japón elaborados por la Korean Food Life Culture Society, Seúl 1993.6.
Investigación sobre la cultura alimentaria china, número 18 de Kitchen God Quarterly en Tokio, 1 de octubre de 2004 (1994) 65438, sobre la práctica dietética y los pensamientos dietéticos del antiguo santo de la comida china Yuan Mei (movimientos de la cocina china). hacia una nueva era) Century), Economic Press 1994 65438.
"Banquete Man-Han" e "Investigación histórica" 1995.3 Un examen del nombre y la realidad
Diez bellezas principales de la antigua cultura gastronómica china; Documento conjunto No. 65438 No. 0465438 N° 065438 julio 0996.
El estado de la soja en la estructura dietética china y la cultura de los cirujanos chinos 1996 Octubre de 1996 Discurso principal en el Tercer Simposio Internacional de China sobre Prevención Primaria de la Aterosclerosis y la Trombosis en Harbin.
"Reflexiones sobre el Qi y las tradiciones culturales chinas" Hong Kong Food Culture Research 2001.1
Nuevos puntos calientes en la restauración china: análisis y reflexiones sobre la popularidad de la "cocina de Hangzhou" Comida de Hong Kong Investigación Cultural 2001.1.
Cambios históricos en la imagen de los bebedores tradicionales chinos, Hong Kong Food Culture Research, 2002 0
Dos diferentes interpretaciones y reflexiones de los occidentales sobre la cultura china Yi a mediados del siglo XIX.
Discute la relación cultural y espiritual con la ceremonia del té de la dinastía Song. Investigación sobre la cultura alimentaria de Hong Kong, febrero de 2002.
"Varias cuestiones en el estudio de la cultura Shu", "Revista de la Sociedad Coreana de Alimentación, Vida y Cultura", volumen 17, número 3, julio de 2002.
El esófago de Confucio y Mencio y su posición en la historia de la cultura alimentaria china "Journal of the Korean Food Life Culture Society" Número 4, Volumen 17, junio de 2002 5438 00.
Sobre el estilo y las características de la evolución histórica de la cultura gastronómica en el curso bajo del río Yangtze desde el siglo XIII: un estudio preliminar sobre la historia, la cultura y el turismo de restauración de China - "Proceedings of the Cross-Streit Seminario de Catering y Turismo" editado por Wu Wenxi: publicado por el Instituto de Gestión Turística de Taiwán en junio de 2002 a 5438 de febrero.
"Evaluación cultural de la comida tradicional china", "Investigación sobre la cultura alimentaria", número 1, 2003.
Explicación del número 1 de 2003 del programa cultural documental a gran escala de la NHK "Food Culture Research" para conmemorar el 30º aniversario de la normalización de las relaciones diplomáticas entre China y Japón.