Los estudiantes japoneses deben conocer buenos modales en la mesa.
Filetes de pescado a la plancha
El pescado a la plancha es casi indispensable a la hora de comer comida japonesa. Si lo practicas con habilidad, no te lo comerás en pedazos ni te verás feo. Incluso si no te gusta, aún puedes servir a tus vecinos con elegancia y asegurar tu popularidad. Cabe señalar que si el chef ha rayado el cuerpo del pescado, el proceso de pelado del pescado no será tan sencillo.
Alisa el pescado doblado.
1. Añade unas gotas de salsa de soja al puré de rábano blanco. Cuando coma pescado, coma alternativamente puré de rábano, que puede eliminar el olor a pescado.
2. Aplanar el pescado curvo.
3. Rompe la cola del pescado. Pincha la panza del pescado con palillos.
4. Utiliza palillos para pinchar la panza del pescado.
5. Utilice palillos para presionar la cabeza del pescado y utilice palillos para quitar la piel del pescado. Debido a que la piel del pescado se asa sobre carbón, esta es una forma elegante de comerlo. Recoge el pescado entero
6. Recoge el pescado entero y ponlo en el plato.
7. Quite las espinas del pescado y podrá pescar fácilmente el pescado del otro lado.
Sashimi
El orden de consumo del sashimi
Para el sashimi, primero debes comer filetes de pescado con menos grasa y más carne blanca. Aquellos con mucho aceite o sabor fuerte, como salmón, erizo de mar, huevas de pescado, etc. , debe guardarse para la última vez para que no se altere el sabor después de comer. Entre comer sashimi y sashimi, puedes utilizar rábano rallado o rodajas de jengibre para despejar tus papilas gustativas.
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