En el estudio diario y en la vida laboral, todo el mundo está familiarizado con el artículo. Con la ayuda de ensayos, puede mejorar eficazmente sus habilidades de escritura. ¿Sabes cómo escribir un ensayo correctamente? A continuación se muestran artículos que he recopilado para usted sobre el impacto de los suplementos nutricionales deportivos en las funciones físicas de los atletas y su optimización. Bienvenido a compartir.
Resumen:
En los últimos años, el proceso de modernización de China se ha acelerado gradualmente. 265438 Desde principios del siglo XX, el nivel de los deportes competitivos en nuestro país ha mejorado rápidamente y se han logrado buenos resultados en competiciones de todo el mundo. Lo cierto es que para alcanzar un excelente rendimiento deportivo, los deportistas no sólo necesitan extraordinarias cualidades profesionales, sino también salud física y mental.
Palabras clave:
Gestión alimentaria y nutricional; deportistas; funciones fisiológicas;
Introducción:
Las personas dependen de la comida de Dios. , la alimentación es una de las necesidades más básicas para la supervivencia humana. En la dieta tradicional, la comida no es lo suficientemente rica, la dieta no es lo suficientemente saludable y la combinación nutricional es impredecible. Con el desarrollo de la sociedad moderna, la gente presta cada vez más atención a una dieta razonable. Los alimentos pueden proporcionar la energía y diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano. Si faltan determinadas sustancias, las personas pueden enfermarse. Es por eso que cuando los recursos alimentarios son extremadamente abundantes, las personas prestan cada vez más atención a la nutrición de su dieta, especialmente los deportistas que tienen altas exigencias físicas. Las exigentes tareas de entrenar y competir requieren mucha energía. Así encontramos que en el ámbito deportivo los atletas excelentes suelen provenir de países más desarrollados, lo cual está muy relacionado con la rica alimentación nutritiva que brinda el país.
1. Nutrientes dietéticos y sus funciones
1.1. Agua
Lo más habitual es que el agua represente del 60 al 70% del cuerpo humano. En todo el cuerpo humano, podemos decir que el agua es muy importante: el agua está compuesta de células y fluidos corporales, y sus principales funciones incluyen: en primer lugar, puede nutrir varios órganos del cuerpo, transportar, absorber y metabolizar nutrientes y excreción. jugar un papel muy importante. En segundo lugar, puede regular la circulación en el cuerpo humano y mantener las funciones normales del cuerpo humano. En tercer lugar, puede eliminar toxinas del cuerpo, prevenir la acumulación de sustancias nocivas en el cuerpo y ayudar al metabolismo del cuerpo. Cuarto, tiene un efecto lubricante muy importante. Como resultado, los atletas deshidratados pueden desarrollar problemas metabólicos y circulatorios en sus órganos internos, lo que lleva a un ritmo cardíaco elevado e incluso daños irreversibles. Por eso, aunque necesitamos beber agua todos los días, debemos asegurarnos de beber suficiente agua durante el ejercicio para conseguir los mejores resultados.
1.2, Azúcar
El azúcar es uno de los principios activos indispensables del cuerpo humano y la sustancia orgánica más abundante. Sin embargo, una ingesta excesiva de azúcar provocará un rápido envejecimiento y obesidad en las bellezas. . Por eso muchas niñas tienen que controlar su consumo de azúcar incluso si pierden peso. Pero eso no es bueno para los atletas. Necesitan azúcar para el entrenamiento de alta resolución. Por lo tanto, los atletas deben asegurarse de consumir suficiente azúcar, en lugar de reducirla como la gente común.
1.3. Sustancias lipídicas
El carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el fósforo y otros elementos son componentes de la grasa. Mucha gente tiene una comprensión errónea del concepto de grasa. Creen que la grasa no es útil para el cuerpo humano y debe eliminarse por la fuerza. Por motivos de salud, lo mejor es comer menos grasas. De hecho, la grasa es una importante reserva de energía en nuestro organismo: el cuerpo libera energía durante el ejercicio, por lo que la cantidad de actividad depende del consumo de azúcar. Debido a que la grasa proporciona calor, mantiene la temperatura corporal y protege los órganos vitales durante el ejercicio, es muy importante que los atletas aseguren una absorción adecuada de grasa y mantengan una circulación normal. Obviamente, los atletas necesitan comer alimentos ricos en grasas de manera adecuada para que su deporte funcione correctamente.
2. El impacto de los nuevos ingredientes funcionales de los suplementos de nutrición deportiva en las funciones físicas de los deportistas.
2.1, Cafeína
La cafeína es la trimetilxantina, que tiene un efecto refrescante. El café, el té y los refrescos de cola contienen cafeína. Además de ser refrescante, la cafeína también puede antagonizar los receptores de adenosina, regular la contracción muscular y reducir la percepción de dolor y fatiga durante el ejercicio. Es un complemento de nutrición deportiva con un gran potencial. Los expertos creen que consumir una cierta cantidad de cafeína durante el entrenamiento de resistencia puede mejorar los resultados del entrenamiento de los deportistas.
Los estudios han demostrado que las pruebas de rebote y beber una bebida energética con vitaminas y cafeína antes de un partido de baloncesto simulado pueden aumentar la velocidad de movimiento promedio de un atleta. El papel de la cafeína en el ejercicio se refleja principalmente en dos aspectos. Primero, inhibe la actividad biológica de la fosfodiesterasa. Al reducir la descomposición del monofosfato de adenosina cíclico (AMPc), antagonizar los receptores de adenosina y aumentar la síntesis de AMPc intracelular, excita el sistema nervioso central, mejora la concentración de los atletas y retrasa la fatiga mental. Por otro lado, la cafeína también puede aumentar la conducción neuromuscular al cambiar la concentración de iones de calcio dentro y fuera de la membrana celular, mejorando así la contractilidad de los músculos esqueléticos, reduciendo el tiempo de reacción del ejercicio y promoviendo la mejora de la capacidad de ejercicio. Sin embargo, cabe señalar que grandes dosis de cafeína pueden provocar excitación nerviosa en los deportistas, por lo que se deben evitar grandes dosis de cafeína antes de la competición.
2.2.Alanina
La L-alanina es un aminoácido no proteico sintetizado por el hígado y puede combinarse con histidina para sintetizar carnosina. La carnosina tiene múltiples funciones biológicas. Por ejemplo, la carnosina es más receptiva a los protones que el sistema amortiguador de bicarbonato y puede ejercer rápidamente un efecto amortiguador durante el entrenamiento de ejercicio de alta intensidad. La carnosina también puede eliminar los radicales libres, tiene efectos antioxidantes y puede retrasar la fatiga por ejercicio. La carnosina también es un intercambiador de Ca2/H, que puede aumentar la concentración de Ca2 en el sarcómero, aumentar la contractilidad del músculo esquelético, regular el metabolismo del glucógeno muscular y excitar el sistema central; sistema nervioso. Como precursor de la síntesis de carnosina, la suplementación exógena de L-alanina puede aumentar la concentración de carnosina en el cuerpo, afectando así las funciones físicas de los atletas. Se descubrió que una sola dosis grande de suplementos de L-alanina no mejoraba significativamente la capacidad de ejercicio, sino que causaba irritación de la piel. Complementar de 4 a 6 g de L-alanina todos los días durante cuatro semanas consecutivas puede aumentar la concentración de carnosina en los músculos en un 64%, e incluso alcanzar el 80% en ocho semanas, lo que puede mejorar significativamente el rendimiento del entrenamiento de alta intensidad. Complementar la L-alanina puede mejorar la capacidad de ejercicio y reducir la fatiga mental al aumentar la concentración de carnosina en el cuerpo. Por lo tanto, la L-alanina es un ingrediente importante en la nutrición deportiva adecuado para la suplementación repetida a largo plazo.
2.3. Nicotinamida ribósido
La nicotinamida ribósido es la forma nucleósida del ácido nicotínico (vitamina B3), que ha llamado la atención de los nutricionistas en los últimos años. Es el precursor de la nicotinamida adenina dinucleótido (NAD) sintetizada por el músculo esquelético. Después de reducir el NAD (reducido a NADH en dinucleótido de nicotinamida y adenina), los electrones pueden transferirse al oxígeno, liberando energía y utilizándose en el proceso de fosforilación oxidativa para generar ATP, que puede proporcionar energía al cuerpo. Además, el NADH también puede proteger las células, reducir el daño oxidativo, mejorar la capacidad de reparación del cuerpo y promover la recuperación de los tejidos dañados. Las investigaciones han descubierto que la niacina se puede utilizar para prevenir enfermedades neurodegenerativas causadas por la apoptosis. Durante el ejercicio, la suplementación con ribósido de nicotinamida exógeno puede aumentar el contenido de proteína mitocondrial. Las lesiones musculares son lesiones inevitables durante el entrenamiento del deportista. La suplementación con niacina permite que el tejido dañado se recupere rápidamente. Como nuevo tipo de suplemento de nutrición deportiva, el mecanismo de acción específico del ribósido de nicotinamida no está completamente claro, pero es seguro que tiene un alto valor de nutrición deportiva y es uno de los suplementos de nutrición deportiva con mayor potencial.
3. Optimización de la nutrición dietética del deportista.
3.1. Suministrar azúcar a los deportistas de forma oportuna
Los deportistas consumen más ATP que la gente común durante el entrenamiento deportivo diario. Los instructores de entrenamiento deben fortalecer el entrenamiento y la educación sobre nutrición dietética para los atletas en la vida diaria, para que puedan comprender completamente que todas las actividades del cuerpo utilizan energía generada por la hidrólisis del ATP. Como fuente importante de energía para las actividades de la vida humana, su contenido en el cuerpo humano no es elevado. Por ejemplo, la energía ATP previamente almacenada en el cuerpo sólo puede durar unos 15 segundos. Cuando una persona corre unos 100 metros rápidamente, la energía ATP almacenada se consumirá directamente. En este momento, el ATP sólo se puede producir de forma continua a través de la respiración. El azúcar no sólo puede sufrir glucólisis anaeróbica sino también oxidación aeróbica y existir en forma de moléculas de azúcar libres y glucógeno. Por lo tanto, los instructores de entrenamiento deben orientar a cada deportista para que reponga rápidamente el azúcar que necesita el cuerpo humano sobre la base de una dieta razonable. Complementar el azúcar del cuerpo puede ayudar a los atletas a retrasar eficazmente la aparición de la fatiga y evitar el vaciado prematuro de azúcar del cuerpo durante el entrenamiento físico. Cuando vemos a los deportistas competir continuamente, comeremos algunos plátanos y bebidas para reponer azúcar durante los descansos, favorecer la recuperación de azúcar en el organismo y ayudarnos a aliviar la fatiga.
Además, los deportistas también deben suplementar unos 350 g de azúcar entre 1 y 2 horas antes de las competiciones deportivas y del entrenamiento para evitar un aumento de la concentración plasmática de insulina.
3.2. Complementar científicamente los oligoelementos del deportista.
El libro "Nutrición Deportiva Avanzada" señala que el aporte de oligoelementos afectará al efecto del entrenamiento de los deportistas. Tomemos como ejemplo la ingesta de hierro. El oxígeno en el cuerpo humano depende principalmente de la hemoglobina para su transporte eficaz. El contenido de hierro afectará directamente la capacidad de las células sanguíneas humanas para transportar y suministrar oxígeno. Una vez que los atletas tienen deficiencia de hierro, son propensos a sufrir anemia por deficiencia de hierro, lo que puede provocar debilidad en las extremidades, dificultad para respirar y taquicardia después de la actividad. Los atletas perderán hierro en el cuerpo debido a la sudoración excesiva después de participar en entrenamientos deportivos de alta intensidad. En este momento, el hierro debe reponerse a tiempo mediante la nutrición dietética y se deben incluir razonablemente varios alimentos ricos en hierro en el plan de alimentación. Los alimentos ricos en hierro en la vida incluyen principalmente sangre de cerdo, frijoles, hígado de animal, algas marinas, hongos negros, etc.
3.3.Controlar razonablemente la ingesta de proteínas.
Como base material importante para las actividades de la vida humana, las proteínas pueden proporcionar a las personas una gran cantidad de energía. Los atletas consumirán una gran cantidad de proteínas después de completar un ejercicio de alta carga. La falta de proteínas provocará una disminución de las funciones del cuerpo humano. En este momento, los deportistas se sentirán cansados fácilmente al realizar cualquier actividad. Por lo tanto, es necesario restablecer el equilibrio proteico en el cuerpo a tiempo y consumir una cantidad adecuada de proteínas de alta calidad a través de alimentos saludables. Una ingesta razonable de proteínas puede satisfacer las necesidades diarias de entrenamiento de los deportistas y promover el desarrollo general de su condición física. Los adultos deben consumir al menos entre 30 y 50 gramos de proteína al día. Como deportista, después de participar en competiciones y entrenamientos de alta intensidad, es necesario aumentar adecuadamente la ingesta de proteínas a través de la dieta. Los alimentos comunes ricos en proteínas de alta calidad en la vida incluyen huevos, carne magra, leche, soja, pescado, camarones, cangrejo, etc.
Etiqueta
Aunque una gran cantidad de nutrición es esencial para la salud humana, los deportistas necesitan más nutrición debido al entrenamiento de larga duración. La desnutrición a corto plazo puede compensarse bebiendo bebidas o soluciones nutricionales durante el ejercicio; la desnutrición permanente requiere un manejo dietético adecuado. Los deportistas consumen grandes cantidades de energía durante el entrenamiento y la competición, y sin una nutrición adecuada, su condición física y su eficacia se verán afectadas. Por tanto, para mejorar la salud y el equilibrio deportivo de los deportistas es necesario equilibrar la nutrición y reforzar el manejo dietético.
Referencia
[1] Estudio de Ma Bin sobre el impacto de la nutrición alimentaria en la forma del cuerpo de los atletas [J] Journal of Food Safety and Quality Inspection, 2020, 11(6): 1884-1888.
[2]Cheng Zepeng. Investigación sobre el efecto de la encuesta nutricional y la orientación nutricional de nadadores adolescentes [D]. Shanghai: Instituto de Deportes de Shanghai, 2019.
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