¿De qué están hechos los chips de camarones fritos?

Las galletas de camarones, también conocidas como chips de jade, se elaboran tradicionalmente con jugo de camarones y almidón. Si las galletas de camarones se hacen con patatas, el producto es único y muy popular. Hay dos formas de hacer galletas de camarones con patatas. Una forma es utilizar harina integral de papa para reemplazar del 10 al 20% del almidón. El proceso de producción es el mismo que el método tradicional. Después de agregar el polvo entero a las galletas de camarones, se mejora el valor nutricional y el grado de inflado de las galletas de camarones. Otro método consiste en utilizar patatas frescas y pasar por una serie de procesos de procesamiento para elaborar productos similares a las galletas de camarones, llamados patatas fritas y galletas de camarones.

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