2. Maíz: El maíz se introdujo por primera vez en China en Guangxi en 1531, menos de 40 años después de que Colón descubriera América.
3. Batata:? Las batatas se introdujeron por primera vez en China durante el período Wanli de finales de la dinastía Ming. Entraron en China de tres maneras: Yunnan, Guangdong y Fujian.
4. Patata: En el siglo XVII, las patatas se habían convertido en un cultivo alimentario importante en Europa y solo tardaron más de 300 años en introducirse en China. Se dice que fue introducida por chinos de ultramar del sudeste asiático. En el siglo XXI, la superficie de plantación de patatas de China ocupó el segundo lugar en el mundo.
Datos ampliados:
Según los registros históricos, la primera época de consumo de chiles en Guizhou y Hunan fue durante el período Qianlong de la dinastía Qing, pero generalmente después de Daoguang. Después de eso, se plantó ampliamente en toda China. Fue la última especia introducida en China, pero es la especia más utilizada.
Los primeros chinos que comieron chiles se encontraban en el curso bajo del río Yangtze, el llamado "pueblo Xiajiang". Cuando el pueblo de Xiajiang probó los chiles, el pueblo de Sichuan no sabía qué eran los chiles. Curiosamente, la pimienta se introdujo por primera vez desde Jiangsu, Zhejiang y Guangdong, pero no se utilizó plenamente en esos lugares, sino que se extendió a los tramos superiores del río Yangtze y al suroeste.