Se define como aquellos que presentan defecación ≥ 3 veces en 24 horas con cambios en las deposiciones (heces acuosas), y/o vómitos ≥ 2 veces en 24 horas.
El norovirus, también conocido como virus Norwalk (NV), es un virus del género Norovirus (NV) de la familia Calicivirus humano (HuCV). Es un grupo de partículas virales con morfología similar y antigenicidad ligeramente diferente.
La diarrea infecciosa por norovirus es frecuente en todo el mundo y la infección puede ocurrir durante todo el año. La infección afecta principalmente a adultos y niños en edad escolar, con una alta incidencia en las estaciones frías. El norovirus es responsable del 60% al 90% de todos los brotes de diarrea no bacteriana en los Estados Unidos cada año. Países desarrollados como los Países Bajos, el Reino Unido, Japón y Australia también tienen resultados similares. Entre los niños chinos menores de 5 años con diarrea, la tasa de detección de norovirus es de aproximadamente el 15%. Las encuestas sobre el nivel de anticuerpos séricos muestran que la infección por norovirus también es muy común en la población china.
La diarrea infecciosa por "norovirus" es una enfermedad autolimitada. No existe vacuna ni medicamento específico. La buena higiene personal, la higiene de los alimentos y la higiene del agua potable son la clave para prevenir que esta enfermedad se desarrolle. el hábito de lavarse las manos con frecuencia, no beber agua cruda, separar los alimentos crudos y cocidos, evitar la contaminación cruzada y otros hábitos de vida saludables.