(1) La infancia espera con ansias el Año Nuevo.
Hablando del Año Nuevo Chino, tengo muchas sensaciones. Además, cuando era niño, siempre esperaba con ansias el Año Nuevo chino. En las décadas de 1950 y 1960, la economía de China era muy pobre y la vida de la gente era aún más pobre, careciendo de alimentos y ropa. Recuerdo que cuando era pequeña nunca me interesó desayunar. Hacía dos comidas al día, sólo té ligero y comidas ligeras, y rara vez veía carne grasosa. El único momento en el que puedes mejorar tu vida y comer buena comida es durante el Año Nuevo chino. Por eso, cada vez que llega el frío invierno, especialmente después de una fuerte nevada, siento que se acerca el año nuevo y lo espero con ansias.
De hecho, el Año Nuevo chino en aquella época era muy diferente al Año Nuevo chino actual. Los materiales no eran tan abundantes como ahora, por lo que podías comprar lo que quisieras. En aquella época el abastecimiento escaseaba y todo había que comprarlo con billetes. Incluso si tienes dinero, no puedes comprar nada, y mucho menos sin dinero. Es en tales circunstancias que el corazón de un niño pequeño tendrá un hermoso anhelo por el nuevo año.
Hablando de esto, algunas escenas de la celebración del Año Nuevo cuando era niño están vívidas en mi mente: Primero, comer y hacer pasteles de arroz es un alimento de Año Nuevo imprescindible para todos los hogares. Después del vigésimo día del duodécimo mes lunar, concertamos una cita para cocinar juntos arroz glutinoso e invitamos a un grupo de profesores a pagar la cuenta. Mientras gritaban uno por uno, los niños nos quedamos quietos y observamos la diversión. A veces, la maestra paga una bola de masa de arroz glutinoso para los niños que están viendo la diversión y les dice: "¡Aparte y cómelo!". El niño estaba tan feliz que salió volando como un conejo y se lo comió. Coloque las tortas de arroz glutinoso cocidas en el panel de la puerta para que se enfríen, séquelas, córtelas en trozos pequeños y sumérjalas en un tanque de agua con agua encerada, para que se puedan comer durante varios meses. Este pastel de arroz glutinoso se convirtió en la comida más deliciosa de nuestra infancia. Si quisiéramos comerlo, sacábamos una o dos rodajas del frasco y las asábamos al fuego. Después de un tiempo, Ciba se expandirá. Luego usaremos palillos para cavar un hoyo en la torta de arroz glutinoso y pondremos el azúcar moreno. Tiene un sabor muy dulce. Las familias con buenas condiciones también hacen unos dulces de arroz frito, los cortan en cubos y los ponen en frascos. Esta ya es la comida favorita de los niños.
En Nochevieja, tras la cena de reencuentro, todos los niños tienen que darse un baño y ponerse ropa nueva. Aunque la tela no es buena, se sienten halagados cuando la usan, e incluso compiten con otros niños para demostrar que su ropa está a la moda y es hermosa. En cuanto a los juguetes, como mi familia es pobre, no puedo permitirme comprar buenos juguetes. En mis recuerdos de infancia, hay dos juguetes que son los más vívidos: uno es un caleidoscopio de un dólar. Si miras dentro con un ojo y giras el caleidoscopio mientras miras, se transformará en patrones coloridos de los que nunca te cansarás. Luego hay vasos por 50 céntimos cada uno. Estos días, durante el Año Nuevo chino, siempre veo a un anciano vendiendo bolas de masa de arroz en la calle con un montón de bolas de masa de arroz a la espalda. En ese momento, todos teníamos tres o cinco yuanes de dinero de la suerte en nuestras manos y todos queríamos comprar uno y disfrutarlo. El tono de llamada seguía sonando y sonando, lo cual era agradable, pero se interrumpió después de tres o cinco minutos y todavía había niños comprando más. ¡Pero no he visto este tipo de juguete en décadas y solo puede convertirse en un recuerdo permanente en mi mente!
La Fiesta de la Primavera en mi infancia fue inolvidable y dejó muchos recuerdos hermosos. En ese momento, seguía pensando que cuando sea mayor y me case, ¡tendré un buen año! ¿Cómo pasar el segundo año después del matrimonio?
(2) Después de casarte, estás ocupado celebrando el Año Nuevo
Después de casarte y comenzar un negocio a principios de la década de 1980, la sensación general es que estás ocupado durante el Año Nuevo. A principios de los años 1980, China comenzó a implementar reformas y apertura. Desde entonces, la economía de China ha mejorado gradualmente y el nivel de vida de la gente ha mejorado gradualmente. En lo que respecta al Año Nuevo, para que este año no sea tan lamentable como el pasado, cada familia prepara y compra los productos de Año Nuevo con anticipación, para que el año sea festivo, animado y alegre.
Hablemos de la producción de artículos de año nuevo. Para visitar a familiares y amigos, se solicitan salidas de primavera para preparar suficientes artículos de Año Nuevo. Cada solsticio de invierno, comenzaban a comprar pescado, carne y productos de cera encurtidos. El pescado salado oscila entre treinta o cuarenta libras y sesenta o setenta libras. En algunos años, la unidad divide de 40 a 50 kilogramos de pescado, y es necesario desmenuzar el pescado durante la noche y colocarlo en el tanque para marinarlo. Cuando estás ocupado, estás ocupado. Luego, los productos de cera encurtidos deben atarse con cuerdas y sacarse para tomar el sol. Entran y salen diez veces, lo que hace que la gente ocupada se sienta cansada y perezosa.
Luego tengo que comprar mis propias salchichas de carne y otros productos de Año Nuevo. Jaja, el día veintisiete del duodécimo mes lunar, mi casa está llena de artículos de Año Nuevo, colgados en las paredes, colgados en mi cabeza, en los armarios y en el frigorífico. De hecho, no podemos terminar todas estas cosas durante el Año Nuevo chino, a veces hasta junio o julio, y finalmente tenemos que dárselas a otros, y algunos incluso las tiran.
Además, se necesitan uno o dos días para cenar la Nochevieja. En realidad sólo somos cuatro personas en la familia, pero tenemos que ser educados. La cena de Nochevieja iba a estar compuesta por ocho platos y una sopa, así que comencé a prepararla el día 28. Fui al mercado de verduras a comprar verduras y luego me fui a casa a matar gallinas y darles de comer. tan ocupado que ni siquiera podía girar el reloj. La cena de Nochevieja número 30 está lista, pero no hay mucho para comer para unas pocas personas. Como resultado, no pude terminar estos platos durante varios días. Desafortunadamente, me cansé de ellos después de mucho tiempo. Fue realmente asombroso.
Después de la cena de Nochevieja, tenemos que invitar a los invitados de primavera y estamos ocupados hasta el día quince del primer mes lunar. Primero, invite a cenar a familiares y amigos. Después de un día ajetreado, estaba tan cansado que organicé comidas, entretenimiento y juegos de cartas. Tan pronto como suena el timbre, tengo que preparar un refrigerio nocturno y acostarme a las dos o tres de la tarde. Luego fui a casa de un familiar y me turné. No puedo volver a casa hasta que el reloj avance todos los días. Nuevamente, siempre que los colegas de la unidad de trabajo inviten a todos a cenar a su casa, todos se turnarán para sentarse en la aldea y comer durante un tiempo. Como resultado, después de este año, todos se sintieron muy cansados.
Sí, no te sientas demasiado ocupado ni cansado durante el Festival de Primavera. ¿Cómo se puede cambiar esto?
(3) La gente no celebra el Año Nuevo hasta la mediana edad.
Después de entrar en el siglo XXI, especialmente después de más de 30 años de reforma y apertura, la economía de China se ha desarrollado rápidamente, su fuerza nacional integral se ha fortalecido gradualmente, los niveles de vida de la gente han mejorado rápidamente y los suministros materiales han sido suficientes. Atrás quedaron los días en que la comida y la ropa sólo podían disfrutarse durante el Año Nuevo chino.
Puedes comprar cualquier cosa ahora. Siempre que quieras comer, puedes comprarlo en cualquier momento y en cualquier lugar. No tienes que esperar hasta el Año Nuevo chino para disfrutarlo por un período de tiempo. Hoy en día, mucha gente menosprecia el Año Nuevo chino, especialmente aquellos de mediana edad y mayores, y eso me parece muy importante. En otras palabras, el concepto de conservación de los productos de cera de Año Nuevo ha sufrido grandes cambios. En el pasado, debido a la escasez de suministros, muchos productos de Año Nuevo debían almacenarse durante varios meses. Hoy en día, hay abundantes materiales y no es necesario encurtir muchos productos de cera encurtidos porque los productos de cera encurtidos no son frescos ni deliciosos, y los medios de comunicación informaron que demasiados productos de cera encurtidos pueden causar cáncer. Ahora rara vez encurtir productos de cera, y algunas familias simplemente no lo hacen. Para encurtir, quiero comprar algunos en el supermercado, lo cual es conveniente y económico. En los últimos años no hay embutidos en casa, así que quiero ir al supermercado a comprarlos, lo que me ahorra muchos problemas.
Además, tras una cena de reunión es necesario cambiar algunos conceptos. Solía preparar algunos platos y algunas sopas, una mesa grande que no podía terminar en unos días. Sería un desperdicio no comerlo, pero sería una lástima tirarlo. Mi esposa dijo una vez un dicho clásico: solo hay tres o cuatro personas en la familia para la cena de Nochevieja. Si quieren comer, pueden cocinar tres o cinco platos. Nadie vendrá a tu casa a comprobarlo, ¡así tu cocina será menos criticada! Por lo tanto, mi familia no ha cocinado tantos platos según la tradición en los últimos años. Yo solo cocino algunos platos que quiero comer y luego cocino otros frescos, es cálido y conveniente.
Invitar a invitados de primavera también es problemático durante el Año Nuevo. Es una pérdida de tiempo y hace que la gente se sienta muy cansada. A veces, mientras jugamos a las cartas, sucede algo desagradable. Por lo tanto, en los últimos años, los invitados de primavera generalmente no han sido invitados a nuestra casa. Otros nos han invitado a cenar. Intentamos negarnos por varias razones, para tener menos oportunidades de comer e invitarnos unos a otros, para poder pasar más tiempo en casa para celebrar el Año Nuevo, haciendo que este año sea relajante y cómodo.
También debemos menospreciar la etiqueta de Año Nuevo, como colocar coplas en la puerta durante el Año Nuevo, hacer sonar látigos antes de la cena de reunión, encender fuegos artificiales cuando suena la campana de Año Nuevo, etc. A medida que envejezco, desprecio estas cosas. Ya no se publican coplas y ya no se lanzan petardos durante la cena de Nochevieja. Debido a que el jardín de la oficina es pequeño, hay polvo de papel por todas partes al encender los petardos, lo que afecta la higiene. No lanzo fuegos artificiales durante el Año Nuevo chino porque soy mayor y a diferencia de los niños y jóvenes que lanzan fuegos artificiales y disparan bambú en el patio o en la calle. Sólo puedo ver la Gala del Festival de Primavera en la víspera de Año Nuevo. Cuando suena la campana de Año Nuevo, puedes pararte en el balcón y disfrutar de los fuegos artificiales en el cielo nocturno y escuchar el sonido de los petardos. También es un placer maravilloso.
Con el progreso de los tiempos y la actualización de conceptos, también debemos tener una nueva comprensión del Año Nuevo y actualizar algunos conceptos tradicionales del pasado para que el Año Nuevo sea civilizado e innovador, haciendo que las personas siéntete cálido y feliz. ¡Tengamos un Año Nuevo feliz y justo cada año!