Los científicos daneses que anunciaron este descubrimiento creen que la leche puede proporcionar las proteínas necesarias para el crecimiento muscular después del ejercicio, y que la absorción de proteínas es más eficiente cuando los niveles de grasa corporal son bajos después del ejercicio.
Burgert-Esmark, estudiante de doctorado en medicina en el Centro de Investigación Muscular del Hospital Bisberg en Dinamarca, señaló: "La leche más cacao es mejor, porque el azúcar puede ayudar al cuerpo a producir la hormona insulina, que es muy importante". para el crecimiento muscular. Tómalo solo. Está bien comer alimentos azucarados, pero esto será perjudicial para la formación de proteínas".
Los investigadores llegaron a la conclusión anterior estudiando el proceso de formación de músculos en grupos masculinos. Los resultados de su investigación se publicarán en "The United Kingdom Journal of Physiology".