Vietnamita (vietnamita: Ti?ng Vi?t/?Yue; inglés: Vietnam), también conocido como Beijing (vietnamita: Ti?ng Kinh/?Beijing) o mandarín (vietnamita: Qu ?c Ng ?/mandarín), es el idioma oficial de Vietnam, hablado por entre el 85% y el 90% de los vietnamitas y 3 millones de chinos de ultramar. Algunos Kinh en China y Guangxi también hablan vietnamita.
Históricamente, los vietnamitas utilizaban caracteres chinos y nan como marcadores. El vietnamita moderno se escribe con caracteres mandarín (ch? Qu? c Ng?). El vietnamita pertenece a la rama vietnamita de la familia de lenguas austroasiáticas y es una lengua muy larga. Los vietnamitas, al igual que los coreanos, los japoneses y los ryukyus, han estado profundamente influenciados por la cultura del carácter chino desde la antigüedad.
Relacionado con la comida vietnamita
1. Rollitos de primavera vietnamitas: los rollitos de primavera son uno de los snacks representativos de Vietnam, famosos por su piel crujiente y rellenos fragantes. La piel de los rollitos de primavera está hecha de harina de arroz y tiene un sabor muy crujiente. Los rellenos suelen incluir verduras, mariscos o carne de cerdo y, a veces, se añaden fideos fritos para realzar el sabor. Lleno de sabor y color, este plato es una opción común de comida callejera en Vietnam.
2. Fideos de arroz vietnamitas: Los fideos de arroz son un plato clásico de fideos vietnamitas, famosos por sus fideos finos y sus ricos ingredientes. Los fideos de arroz suelen utilizar carne de res, cerdo o pollo como base de sopa, con brotes de soja, hongos, cebolla verde picada y otras verduras, y espolvoreados con cilantro y chile, lo que los hace deliciosos.
3. Rollitos de primavera fritos vietnamitas: Los rollitos de primavera fritos son diferentes a los rollitos de primavera. Se elaboran envolviendo la piel y el relleno de los rollitos de primavera formando bolitas y friéndolas hasta que estén doradas. Los rollitos de primavera fritos son crujientes por fuera y tiernos por dentro y con un rico sabor. Son una de las comidas favoritas de los vietnamitas.