¿Cuáles son algunos poemas que elogian la comida?

1. Envuelva las nueces con relleno de osmanthus perfumado y el arroz quedará como una perla. Se puede ver que la familia Ma es buena para perder fanáticos e intentar vender Yuanxiao al viento. ——De la dinastía Qing: "Shangyuan Zhizhu Ci" de Fu Zeng

Explicación vernácula: las nueces se envuelven en relleno de osmanthus y el arroz glutinoso con forma de perla se lava con agua de pozo. Se dice que Ma Siyuan hace muy bien bolas de masa de arroz y vende Yuanxiao al viento a la luz de la lámpara de prueba.

2. Las semillas de sésamo son como las de Kioto y los fideos crujientes están recién horneados. ? ——De la dinastía Tang: "Enviando pastel Hu y Yang Wanzhou" de Bai Juyi

Explicación en lengua vernácula: Shaobing hecho al estilo Chang'an, frito con aceite fresco, muy crujiente.

3. El amarillo de puerro Xinjin no tiene paralelo en el mundo, y el color es de hasta tres pies de amarillo de ganso; la carne de Dongmen es aún más única y la grasa no se reduce. ——De la dinastía Song: "Libro de verduras" de Lu You

Explicación en lengua vernácula: Las cebolletas amarillas cultivadas en Xinjin, Sichuan, no son tan buenas en color y longitud como en otros lugares. El color es amarillo ganso y la longitud puede alcanzar más de un metro. La carne de cerdo de Dongmen es la mejor del mundo. Sabe tan gordo como Hu.

4. Una taza de salsa de ostras y unas chalotas. ——De la dinastía Song: "Fideos hambrientos" de Lu You

Explicación en lengua vernácula: agregue una taza de jengibre picado y ajo para preparar a mano un delicioso alimento con aceite de cebollino.

5. La olla debe estar limpia, con menos agua y sin leña. No esperes a que madure antes de instarlo, quedará bien cuando el fuego esté lleno. ——De la dinastía Song: "Oda al cerdo" de Su Shi

Explicación en lengua vernácula: Lavar la olla, escurrir un poco de agua, quemar leña y malezas para contener el fuego, y cocinar a fuego lento con un fuego virtual que no emite llamas. Espera a que madure lentamente, no te apresures. Si tiene suficientes calorías, naturalmente tendrá un sabor delicioso.