Al principio era famosa por sus empanadillas de grasa de pollo. Posteriormente la variedad aumentó. Hay más de diez tipos de rellenos, entre ellos sésamo negro, pasta de sésamo, naranja helada, rosa, arena lavada, ocho tesoros, cereza, etc. Vienen en forma redonda, puntiaguda, ovalada y tipo almohada, con diferentes formas y sabores en un solo bol.
La tienda también cuenta con platos condimentados con azúcar y salsa de sésamo para que los clientes los sumerjan al comer bolas de arroz glutinoso. Durante un tiempo, hubo un flujo interminable de comensales y Lai Tangyuan se convirtió en la firma dorada de Chengdu Tangyuan. El Lai Tangyuan de hoy mantiene la calidad del refrigerio tradicional, con un color blanco suave, una piel suave y cerosa, aceite de sésamo dulce y una rica nutrición.
Lai Tangyuan, un snack tradicional en Chengdu, Sichuan, es Tangyuan. Lai Tangyuan fue fundada en 1894 y tiene una historia de cien años. Mantiene la calidad de los bocadillos tradicionales, con un color blanco suave, una piel suave y cerosa, un aceite espeso, dulce y fragante, y una rica nutrición.
Lai Tangyuan también se llama "tangyuan" y "ziyuan". Lai Tangyuan tiene una historia de cientos de años. El propietario, Lai Yuanxin, comenzó a hacer bolas de masa y a venderlas en las calles de Chengdu en 1894. Las bolas de masa que hace no están podridas ni embarradas cuando se cocinan y no se pegan a los palillos, los dientes ni la boca cuando se comen. Húmedos, dulces, suaves y suaves, son el snack más famoso de Chengdu.
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Leyendas relacionadas
Leyendas relacionadas sobre las bolas de arroz glutinoso
Esta leyenda está relacionada con la costumbre de comer Yuanxiao: Según la leyenda, el emperador Wu de la dinastía Han tenía un favorito llamado Dongfang Shuo, es amable y divertido. Un invierno, nevó intensamente durante varios días. Dongfang Shuo fue al Jardín Imperial a recoger flores de ciruelo para el emperador Wu.
Nada más cruzar la puerta del jardín, se encontró con una doncella de palacio con lágrimas corriendo por su rostro y dispuesta a suicidarse arrojándose al pozo. Dongfang Shuo se apresuró a ayudarla y le preguntó por qué se suicidó. Resulta que el nombre de la doncella del palacio es Yuanxiao y tiene padres y una hermana menor en casa. Desde que entró en palacio, nunca volvió a ver a su familia.
Cada año, cuando llega la primavera, extraño a mi familia más de lo habitual. Siento que prefiero morir antes que ser filial delante de mis padres. Dongfang Shuo expresó su profunda simpatía por su experiencia y le prometió que trabajaría duro para reunirla con su familia. Un día, Dongfang Shuo abandonó el palacio e instaló una cabina de adivinación en la calle Chang'an. Mucha gente compite por encontrarlo para la adivinación.
Inesperadamente, lo que todos querían era la firma de “Quémanos el día 16 del primer mes lunar”. De repente, hubo pánico en la ciudad de Chang'an. La gente busca soluciones a los desastres. Dongfang Shuo dijo: "En la noche del decimotercer día del primer mes, el Dios del Fuego enviará una diosa vestida de rojo a visitar la tierra. Ella es la mensajera que ordenó la quema de Chang'an. Te daré la copió el poema y dejó que el emperador hiciera algo ".
Después de decir eso, arrojó un pilar rojo y se alejó. La gente común recogió la pegatina roja y la envió apresuradamente al palacio para informar al emperador. El emperador Wu de la dinastía Han lo tomó, lo miró y decía: "Están robando a Chang'an y están quemando el patio interior. El fuego ha estado ardiendo durante quince días y el refrigerio de medianoche es popular". Estaba tan asustado que rápidamente invitó al ingenioso Dongfang Shuo.
Dongfang Shuo pensó por un momento y dijo: "Escuché que al Dios del Fuego le gusta comer bolas de arroz glutinoso. ¿No te hace a menudo el Yuanxiao en el palacio bolas de arroz glutinoso? Deja que Yuanxiao las haga bolas de masa en la decimoquinta noche. Viva el incienso y las ofrendas, orden. Cada familia en Kioto hace bolas de masa y adora al Dios del Fuego. Luego le dicen a la gente que cuelguen linternas juntas en la noche del día 15 y enciendan petardos durante toda la noche. ciudad, como si toda la ciudad estuviera en llamas, para que el Emperador de Jade se dejara engañar.
Aviso adicional La gente fuera de la ciudad vino a la ciudad para ver las luces en la noche del día 15. y estaban tratando de resolver el problema entre la multitud. El emperador Wu de Liang estaba muy feliz después de escuchar esto, por lo que le ordenó hacer lo que hizo Dongfang Shuo el día 15 del primer mes lunar, la ciudad de Chang'an. Estaba decorado con luces de colores y turistas. Era bullicioso y animado. Los padres de la doncella del palacio Yuanxiao también llevaron a su hermana a la ciudad para ver las linternas
Cuando vieron la gran linterna del palacio con la palabra. "Yuanxiao" escrito en él, gritaron sorprendidos: "¡Lanxiao!" ¡Festival de los Faroles! "Cuando Yuanxiao escuchó el grito, finalmente se reunió con sus familiares en casa. Después de una noche tan ocupada, Chang'an estaba sano y salvo. El emperador Wu de la dinastía Han estaba muy contento y ordenó que se hicieran bolas de masa de arroz glutinoso para el Dios. de Fuego el decimoquinto día del primer mes lunar cada año, y toda la ciudad sería decorada con linternas el decimoquinto día del primer mes lunar. Se encienden decoraciones coloridas y fuegos artificiales porque las bolas de masa hechas durante el Festival de los Faroles son. el más delicioso, la gente lo llama Festival de los Faroles, y este día se llama Festival de los Faroles.
Enciclopedia Baidu-Lai Tangyuan