Pescado (lo mejor es la fauces de pescado) cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo, pimienta, zanahorias, sal, glutamato monosódico, salsa de ostras, salsa de soja, maicena, azúcar blanca, vinagre blanco, vino para cocinar y agua con almidón.
Pasos para sofreír pescado en Gannan
1. Cortar el pescado en trozos pequeños, preferiblemente con un cuchillo deshuesado, agregar sal, vino de cocción, salsa de soja ligera y jengibre encurtido; rodajas durante más de media hora; 2. El tiempo de curado puede ser 1. Saltee las zanahorias, los pimientos rojos y verdes, las rodajas de jengibre y los dientes de ajo y reserve. 2. Ponga un tazón pequeño con agua, agregue sal, glutamato monosódico, salsa de soja, azúcar, vinagre blanco y salsa de ostras y reserve (ajuste la cantidad según su gusto). En tercer lugar, prepare un poco de almidón en agua para espesar.
3. Después de marinar, coger la maicena y mezclar bien. Poner en una sartén con aceite al 60% caliente y freír hasta que se dore ligeramente. Luego sácalo y resérvalo (se recomienda freírlo trozo a trozo, de lo contrario verás que los huesos y la carne se separan).
Cuarto, deje un poco de aceite en la olla, vierta agua que le sepa bien, hiérvala y vierta el almidón del agua, luego vierta rápidamente el pescado frito y las guarniciones, sáquelo rápidamente del ¡olla!
5. El delicioso pescado frito de Ganzhou está listo. ¡Ven y disfruta!
Fácil de hacer, es un manjar indispensable en la vida. A los niños de casa les gusta comerlo, es rico en nutrientes y bueno para el crecimiento y desarrollo de los niños.