1. Dumplings: atraer riqueza
Significado: En la costumbre popular china, comer "dumplings" en Nochevieja es una fiesta importante que no puede ser reemplazada por ninguna delicia. Las "bolas de masa" también se conocen como "Jiaozi" o "Jiaoer", que significa la alternancia de lo viejo y lo nuevo. También se adhiere a la voluntad de Dios. Es un manjar imprescindible para un festín.
Comer bolas de masa significa "Gengsui Jiaozi", "Zi" significa "Zi Shi" y "Jiao" es un homófono de "Jiao", que significa "feliz reunión" y "buena suerte". Además, debido a que las albóndigas tienen forma de lingotes, comerlas durante el Año Nuevo chino también conlleva el auspicioso significado de "atraer riqueza y tesoros".
2. Pescado: Habrá abundancia cada año
Significado: Porque en la tradición china, hay un dicho que dice que habrá abundancia (pescado) cada año, por lo que el pescado es un Plato imprescindible para la cena de Nochevieja. La carpa se come en la víspera de Año Nuevo. La carpa es un homófono de "Li". Comer carpa durante el Año Nuevo traerá buena suerte. Coma carpa cruciana en la víspera de Año Nuevo, y carpa cruciana es una palabra que suena homofónica para "auspicioso". Comer carpa y carpa cruciana juntas durante el Año Nuevo significa buena suerte. La carpa plateada se come en la víspera de Año Nuevo y la carpa plateada es una palabra homófona para "lian". Durante el Año Nuevo chino, la carpa plateada se come en abundancia año tras año.
3. Pollo: Ten un plan
En Nochevieja, una suntuosa cena de reunión incluirá inevitablemente pollo. A la hora de cenar en Nochevieja, en muchos lugares el primer plato que se come es el pollo, porque significa buena suerte. Los platos de Año Nuevo deben incluir un pollo en la mesa del comedor, porque "comer un pollo inicia la vida".
4. Wontons: Abastecerse de comida
Comer wontons durante el Año Nuevo simboliza el comienzo del nuevo año. Se dice que Pangu creó el mundo e hizo que "el aire ligero y claro que flota hacia arriba sea el cielo, y el aire pesado y turbio que se condensa es la tierra". Esto puso fin al estado de caos y creó las cuatro direcciones del mundo. universo. Además, "wonton" y "hundun" son homofónicos, lo que significa una reserva completa de comida.
5. Fideos largos: longevidad durante cien años
También llamados fideos de la longevidad, cómelos en Año Nuevo para desearte cien años de vida. En la antigüedad, toda la pasta se llamaba tortas, por lo que al principio los fideos de sopa también se llamaban tortas de sopa. Los primeros fideos no se enrollaban ni se prensaban, sino que los fideos mezclados se cortaban en pedazos a mano y se mezclaban con los que se comían en el norte. de "cabeza de cuervo" y "oreja de mono" son similares. Después de la dinastía Tang, se empezaron a utilizar tablas de cortar para enrollar fideos y, gradualmente, aparecieron fideos largos, fideos cortos, fideos secos, fideos simples, fideos de carne y fideos secos.
También llamados fideos de la longevidad, cómelos durante el Año Nuevo para desearte cien años de longevidad. En la antigüedad, toda la pasta se llamaba tortas, por lo que al principio los fideos de sopa también se llamaban tortas de sopa. Los primeros fideos no se enrollaban ni se prensaban, sino que los fideos mezclados se cortaban en pedazos a mano y se mezclaban con los que se comían en el norte. de "cabeza de cuervo" y "oreja de mono" son similares. Después de la dinastía Tang, se empezaron a utilizar tablas de cortar para enrollar fideos y, gradualmente, aparecieron fideos largos, fideos cortos, fideos secos, fideos simples, fideos de carne y fideos secos.