Al tomar suplementos durante el solsticio de invierno, no solo debes calentar tu cuerpo sino también elegir tónicos que nutran el yin e hidraten la sequedad, y el ginseng americano es una buena opción. Echemos un vistazo a algunas buenas recetas de ginseng americano.
Introducción al conocimiento:
Wisconsin, EE.UU., es el origen del ginseng americano y está situado en las zonas montañosas del norte de Estados Unidos. La región tiene un clima frío y el suelo de la zona de bosque virgen es fértil y rico en diversos minerales, lo que lo hace muy adecuado para el cultivo de ginseng americano. El ginseng americano de Wisconsin contiene una gran cantidad de ginsenósidos y es reconocido como el ginseng americano más puro del mundo. La Asociación Estadounidense de Agricultores de Ginseng de Wisconsin (GBW) es una asociación comercial casi oficial sin fines de lucro. Fundada en 1691, cuenta con el apoyo y la sanción del gobierno de los EE. UU. y representa a todos los agricultores de Wisconsin.
En invierno, la gente no puede evitar pensar en varios productos de ginseng, entre los cuales el ginseng americano es la primera opción para los consumidores. Al ser tónico pero no resecante, es apto para que personas de todas las edades lo disfruten durante todo el año excepto mujeres embarazadas y personas con resfriados y fiebres. El ginseng americano se puede beber con agua, preparar sopa, papilla, comer con verduras o cortar en rodajas directamente en la boca. A continuación se muestran algunas recetas de ginseng americano.
Ginseng americano rubor
Ingredientes: Ginseng americano en rodajas de 1 yen.
Método: Lavar las rodajas de ginseng americano con agua limpia, ponerlas en una taza, verter en agua caliente, tapar y hornear durante unos 3 minutos antes de beber, o beber repetidamente con agua.
Té de ginseng americano y dátiles confitados
Ingredientes: 4 piezas de ginseng americano, 10 dátiles confitados.
Método de preparación: Lavar las rodajas de ginseng americano con agua limpia, ponerlas en una cazuela de barro, añadir los dátiles confitados cuando el agua hierva y cocinar a fuego medio durante 1 hora aproximadamente.
Sopa de sashimi guisada con ginseng americano
Ingredientes: ginseng americano cortado en 3 minutos y medio, 1 pescado crudo (unas 12 piezas), aproximadamente media carne de cerdo y 6 dátiles rojos.
Elaboración: Lavar el pescado crudo, ponerlo en la sartén y sofreír durante unos 7 minutos, luego lavarlo y reservar. Cocine la carne de cerdo durante unos 5 minutos. Hierva agua en una olla de barro, agregue pescado crudo, dátiles rojos, carne de cerdo y ginseng americano, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.
Sopa de pollo con ginseng
Ingredientes: 3 yuanes de ginseng americano en rodajas, 1 pollo viejo, 2 rodajas de jengibre, 2 rodajas de cebolla verde.
Elaboración: Cortar ginseng americano en rodajas, lavar el pollo viejo y quitarle la piel si tienes miedo de engordar. Agrega el jengibre y las cebolletas al agua hirviendo y retira el pollo durante unos 8 minutos. Después de que la olla de barro hierva, ponga el pollo y el ginseng americano a fuego lento y cocine durante aproximadamente 4 horas.
Ginseng guisado con azúcar de roca y almendras
Ingredientes: el ginseng americano en rodajas cuesta 3 yuanes, 4 taeles de azúcar de roca y 2 taeles de almendras.
Método de preparación: Lavar y trocear el ginseng americano, ponerlo en una cazuela con azúcar de roca y almendras, añadir agua caliente y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
Gachas de ginseng americano y carne magra
Ingredientes: el ginseng americano se corta en rodajas por unos 3 yuanes, medio malicioso de carne magra y 2 taeles de arroz blanco.
Preparación: Hervir el agua en la cazuela de barro, añadir el arroz blanco lavado y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos. Agregue la carne magra de cerdo y el ginseng americano y cocine a fuego lento. Después de una hora de cocción, sacar la carne magra, desmenuzarla con las manos, ponerla en la olla y cocinar durante media hora aproximadamente.