El queso, también conocido como queso, es un producto lácteo fermentado. Sus propiedades son similares a las del yogur común. Todos ellos se elaboran mediante fermentación y contienen lactobacilos, que protegen la salud. Sin embargo, la concentración del queso es mayor que la del yogur, que es similar a un alimento sólido, por lo que su valor nutricional es más rico.
Datos ampliados
Función del queso:
Ya sea queso bajo en grasa o queso común, puede mejorar la sensibilidad a la insulina y el efecto de la insulina. Además, el queso normaliza los fosfolípidos del cuerpo, que se derivan de la grasa de la dieta y son esenciales para muchas funciones corporales.
Esto confiere al queso un papel en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. Los investigadores dicen que los nuevos hallazgos traen buenas noticias para los diabéticos a quienes les gusta comer queso. Para la mayoría de las personas, el queso forma parte de una dieta saludable.
Enciclopedia Baidu - Queso
Enciclopedia Baidu - Nueva investigación: Comer queso puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.