Pastel de Luna
Es un bocadillo tradicional Han con una larga historia y muy querido por el pueblo chino. Los pasteles de luna son redondos y los comparte toda la familia, simbolizando el reencuentro y la armonía. Son imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño. En la antigüedad, los pasteles de luna se comían como sacrificio durante el Festival del Medio Otoño. Se dice que la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Tang. En la dinastía Song del Norte, era popular en la corte, pero también se extendió entre el pueblo. En aquella época, se lo conocía comúnmente como “torta pequeña” y “grupo de confinamiento”. Durante la dinastía Ming, se convirtió en una costumbre dietética común entre la gente. Hoy en día hay más variedades y diferentes sabores en distintos lugares. Entre ellos, los pasteles de luna de estilo cantonés, los pasteles de luna de Beijing, los pasteles de luna de estilo soviético, los pasteles de luna de Chaozhou y los pasteles de luna de Yunnan son muy apreciados por la gente de todo el país.
Los beneficios nutricionales de los pasteles de luna
Los pasteles de luna suelen contener semillas de plantas, como nueces, almendras, semillas de sésamo, semillas de melón, espinos, semillas de loto, judías adzuki y pasta de azufaifa. , etc., que tienen ciertos beneficios para el cuerpo humano.
Las semillas de las plantas contienen altos niveles de ácidos grasos insaturados, principalmente ácido oleico y ácido linoleico, que son beneficiosos para suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la arteriosclerosis. También contienen minerales, que son beneficiosos para mejorar la inmunidad y prevenir la arteriosclerosis; la deficiencia de zinc y la anemia por deficiencia de hierro; las semillas de loto, los frijoles rojos y las semillas de sésamo tienen un alto contenido de potasio, que puede reemplazar las sales de sodio en las células, nutrir el músculo cardíaco y regular la presión arterial, algunas materias primas; Son en su mayoría suaves y tienen las propiedades de fortalecer el corazón, calmar y calmar los nervios. Algunas semillas son ricas en vitamina E, que tiene efectos antienvejecimiento, nutritivos para la piel y anticaída del cabello.
Los pasteles de luna pueden suavizar los vasos sanguíneos, prevenir la arteriosclerosis y mejorar la inmunidad.