(1) Los alimentos genéticamente modificados cambian las propiedades naturales de los alimentos que comemos. Las sustancias biológicas que utiliza no forman parte de la seguridad alimentaria humana y no han sido probadas durante mucho tiempo, lo que provocará grandes riesgos para la salud del cuerpo humano.
(2) Los alimentos genéticamente modificados producirán mutaciones biológicas impredecibles, lo que dará como resultado niveles más altos y nuevas toxinas en los alimentos.
(3) Alergia o reacción alérgica: La tecnología genética puede producir alérgenos impredecibles y desconocidos en los alimentos. Los científicos trasplantaron las propiedades de las nueces de Brasil a la soja, pero el resultado es que algunas personas alérgicas a las nueces pueden experimentar reacciones alérgicas después de comer soja.
(4) Los alimentos genéticamente modificados reducen el valor nutricional de los alimentos o degradan ingredientes importantes en los alimentos: datos de investigaciones estadounidenses muestran que en la soja con genes resistentes a herbicidas, las isoflavonas y otros ingredientes anticancerígenos se reducen. La falsa frescura de los alimentos genéticamente modificados confunde a los consumidores. Los tomates de color rojo brillante se pueden almacenar durante varias semanas, pero su valor nutricional es bajo.
(5) La tecnología transgénica utiliza genes de resistencia a los antibióticos para identificar cultivos genéticamente modificados, es decir, cultivos con genes de resistencia a los antibióticos. Estos genes nos influyen a través de las bacterias. Una investigación británica muestra que genes mutados en cultivos genéticamente modificados pueden ingresar a los organismos y los resultados pueden conducir a nuevas enfermedades. Si se producen resultados similares en humanos y animales, podría ser posible criar las superbacterias más poderosas que los antibióticos no pueden matar.
(6) En 2007, científicos franceses confirmaron que un maíz genéticamente modificado producido por Monsanto era tóxico para el hígado y los riñones humanos.