1. Fideos Jiaxian: Es un snack con una historia de miles de años, conocido como fideos Jiaxian. Comenzó en las dinastías Han y Tang y floreció en las dinastías Ming y Qing. Comienza con fideos de trigo sarraceno, rodajas de cordero cocidas, cebollas verdes picadas, sopa de cordero y condimentos completos. Tiene un sabor fragante pero no grasoso, muy delicioso. A finales de la dinastía Qing, se utilizaba harina de trigo en lugar de harina de trigo sarraceno como ingrediente principal. Es famosa por su excelente tecnología de producción, materiales exquisitos y sabor único.
2. Plato de tofu de Jiaxian: Es un manjar especial del condado de Jiaxian, ciudad de Pingdingshan. El plato de fideos de tofu Jiaxian es exquisito y único, no solo delicioso, sino también fragante pero no grasoso.
3. Wugang Hot Tofu: Utilizando soja de alta calidad, el tofu es más viejo que el tofu y más tierno que el tofu normal. Al comer, corte el tofu caliente en trozos y agregue salsa de chile especial, salsa aromática, salsa de ajo, cebollino y salsa de sésamo. Se caracteriza por ser fresco, picante, refrescante, con sabor a frijol, económico y nutritivo.