La esencia de la biotecnología
1.2 Evolución histórica de la biotecnología
1.3 Aplicaciones de la biotecnología
1.4 Crecimiento de la biotecnología
1.5 Planificación Estratégica de Biotecnología
1.6 Resumen
Capítulo 2 Bioquímica del Crecimiento y Metabolismo
2.1 Introducción
2.2 Metabolismo y energía
2.3 Vías metabólicas
2.4 Glucogenogénesis
2.5 Metabolismo energético de los organismos aeróbicos
p>
2.6 Energía producción de organismos anaeróbicos
2.7 Metabolismo anaeróbico
2.8 Biosíntesis y crecimiento
Capítulo 3 Genética Aplicada
p>
3.1 Selección y cribado
3.2 Mantenimiento del cultivo
3.3 Mutación
3.4 Hibridación sexual
3.5 Proceso asexual
3.6 Recombinante Tecnología del ADN
3.7 Supervisión y control de experimentos de ADN recombinante
3.8 Resumen
Capítulo 4 Tecnología de fermentación
4.1 Naturaleza de la fermentación
4.2 Principios del cultivo microbiano en sistemas de agua
4.3 Diseño de biorreactores
4.4 Diseño de medios
4.5 Instrumentación y control de procesos en biorreactores
4.6 Tecnología de medición
4.7 Transferencia de masa y energía
4.8 Expansión vertical
4.9 Fermentación de matriz sólida
4.10 Resumen
Capítulo 1 Enzimas y tecnología de células inmovilizadas
5.1 Papel comercial de las enzimas de aislamiento
5.2 Fuente de enzima
5.3 Producción de enzima
5.4 Legislación enzimática
5.5 Enzima inmovilizada
5.6 Características de la enzima inmovilizada
p>
5.7 Fijación celular
5.8 Resumen
Capítulo 6 Procesamiento posterior de la biotecnología
6.1 Introducción
6.2 Separación de partículas
6.3 Descomposición de células
6.4 Método de extracción
6.5 Método de concentración
6.6 Purificación y descomposición de la mezcla
6.7 Secado
Capítulo 7 Instrumentos
7.1 Introducción
7.2 Ciencia terminal
7.3 Control de procesos
7.4 Monitoreo del flujo de aire
7.5 Medición de potencia entrada
7.6 Medición de temperatura
7.7 Medición de reología
7.8 Control de espuma
p>7.9Sonda de pH
7.10 Sonda Redox
7.11 Sonda de oxígeno disuelto
7.12 Sonda enzimática
7.13 Análisis de gases
7.14 Determinación de la concentración celular
Capítulo 8 Procesos y productos que dependen de células animales cultivadas
8.1 Historia
8.2 Tipos de productos que se pueden obtener a partir de células animales cultivadas
8.3 Descripción general de métodos de generación de productos
8.4 Sistemas de crecimiento celular en monocapa
8.5 Procesamiento posterior
8.6 Células y bacterias animales genéticamente modificadas
Capítulo 9 Productos de células vegetales
9.1 Introducción
9.2 Propiedades del cultivo celular
9.3 Sistemas de producción y crecimiento celular en masa
9.4 Productos de cultivo celular
9.5 Conclusión