2. Lave la verdura en Shanghai y séquela bien; corte la mayoría de las hojas de las verduras en cubos y corte todo el tallo de las verduras por la mitad; p >
3. Calentar un poco de aceite en la cazuela, añadir los tallos y algunas hojas enteras, sofreír un poco y esparcir por el fondo de la cazuela.
4. la carne en trozos y mezclar con arroz crudo. Ponerlos juntos en una cazuela y añadir una cantidad adecuada de agua (la cantidad de agua es un poco menos de lo habitual para la cocción, porque los tallos de las verduras soltarán agua); >5. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos; abra la tapa y revuelva un poco Los tallos y los granos de arroz, tape la tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos;
6. poner un poco de aceite en la olla, añadir la cebolla verde picada y sofreír brevemente los piñones; sofreír las hojas de verdura picadas rápidamente hasta que adquieran un color verde oscuro, retirar del fuego;
7. de la cazuela y quitar los tallos y las hojas tiernas de las verduras;
8. Echar en la cazuela la cebolla verde picada, los piñones y las hojas de las verduras, añadir sal, sazonar con pimienta blanca, remover bien y retirar de la cazuela. la olla y colocar en un recipiente.