Cuando estés en la ciudad, haz lo que hacen los romanos. Dado que es un restaurante japonés en China, no es necesario prestar demasiada atención a la etiqueta japonesa.
En China, un país con una gran población, el negocio en la tienda no irá tan mal. Habría tanto humo si todos se quitaran los zapatos y entraran.
A juzgar por la calidad actual de los chinos, no hay garantía de que los clientes no escupan ni nada más en la tienda. Si se quitan los zapatos y los ensucian, tus pies se avergonzarán.