¿Por qué a la gente de Henan le encanta la sopa picante? En cuanto al origen de la sopa picante Hu, no sé mucho sobre el año y mes en que se originó. Sin embargo, desde que era niño, mi padre solía llevarme a tomar sopa caliente y picante por las mañanas, combinada con bollos fritos y carne de res. Al igual que la espuma de frijoles se combina con pasta de sésamo y la sopa de carne con panqueques, es una buena opción. se convirtió en un hábito natural y una regla. En las últimas décadas, mi hijo ha heredado sopa picante, sopa de cordero, sopa de ternera, cuajada de tofu, dos mezcladas con bollos fritos, sopa de sésamo, asado al fuego y cascos de olla. Así es como se transmite todas las mañanas. de generación en generación. Se han formado bocadillos y sabores locales especiales, que son tan exclusivos del pueblo de Henan como su idioma.
Es solo el sabor de un lugar. Por ejemplo, la cocina de Sichuan utiliza mucho ají y pimienta de Sichuan. A la gente de Hunan también le gusta comer comida picante. causado por las diferencias en el entorno de cada lugar. Algunas personas tienen diferentes gustos personales, a algunas les gustan los dulces, a otras les gusta la comida picante, a otras no les gustan los dulces, algunas no soportan la comida picante. Cada uno tiene gustos diferentes, al fin y al cabo todos somos únicos.
Si surge discriminación regional debido a esto, significa que nosotros mismos no somos inteligentes. Necesitamos unirnos y no dejar que los extranjeros se rían de nosotros.
En primer lugar, los fideos secos calientes de Wuhan están secos, el condimento es dulce, la salsa de sésamo es muy espesa, el color es un poco oscuro y la apariencia no es atractiva, pero tiene buena reputación. y es adecuado para el gusto de la gente de Wuhan. Los fideos secos calientes Xinyang son una versión mejorada. La mayoría de ellos son más húmedos y no tan secos. Hay muchos tipos de condimentos, incluidos maní triturado, aceite de chile y otros condimentos. El sabor es salado y picante. y ligero, como la soja, agregue cilantro picado, cebolla verde picada y aceite rojo, queda genial. La mezcla fragante queda perfecta con un plato de cuajada de tofu o sopa de huevo con vino dulce. ¡Los fideos secos calientes de Xinyang también son un refrigerio famoso en Henan! Los más famosos son los fideos secos calientes de Lao Dai de Bonsai Garden (al lado de ellos hay deliciosos fideos de arroz con carne), los fideos secos calientes con aceite rojo de Yangshan Little Pig Boy (al lado de su tienda también hay rollitos de primavera y sopa de ponche de huevo) y los de mi esposa. fideos secos calientes de Baoshiqiao Youjia La salsa de sésamo de los fideos es súper fragante y hay muchos lugares que venden fideos secos calientes que son buenos. Si no te gusta, ¡no comentes!